Boston ni imenovan Beantown za nič!
Si se kdaj vprašal, zakaj se Boston imenuje Beantown? Tukaj je odgovor na to gori vprašanje. Fižol, počasno pečen v melasi, je bila priljubljena Bostonova jed iz kolonialnih dni, ko je mesto preplavilo melase zaradi svoje vloge pri proizvodnji ruma v "trikotni trgovini". Sladkorni trs, ki so ga posladkali sužnji v West Indiesu, so bili odpremljeni v Boston, da bi bili v rum in poslani v zahodno Afriko, da bi kupili več sužnjev, ki bi jih poslali v West Indies.
Tudi po koncu suženjstva je Boston ostal še vedno veliko mesto, ki proizvaja rum. Veliki poplavni prelom iz leta 1919, ki je umrl 21 in poškodovan 150, se je zgodil, ko je eksplodirala 50-metrskega rezervoarja, ki je zadržala 2,5 milijona galonov melase za proizvodnjo ruma in industrijskega alkohola. Kakšna pot!
Na veliko bolj prijeten način, Boston Baked Beans še vedno ena najbolj priljubljenih tradicionalnih jedi v New England, in sem zbral za vas čudovit izbor receptov, ki jih lahko naredite, da bi okus tega najljubšega doma v New England. Prav tako vas bom opozoril na nekaj krajev na spletu, kjer lahko naročite lončke za bučke, mešanice Boston Baked Bean in celo že pripravljene Boston Baked Beans, če nimate časa čakati, da vaš fižol peko ... ali če ste " nenadoma se boji, da bodo ravnali z melaso!
Najprej ... tukaj je preprost, aromatičen recept iz moje kuhinje v New England za Crock Pot Boston Baked Beans : popolna jed za poletne kuharske izdelke.
Crock Pot Boston pečen fižol
Javorjev sirup daje tem fižolu dotik sladkosti in dodaja okus New England. Uporabite velik lonec za potapljanje in s tem receptom boste lahko služili od šest do osem. Na podlagi mojih izkušenj lahko pričakujete, da bodo vaši gostje zahtevali, da ostanete domov!
SESTAVINE
2 kilograma mornarice
1 velika čebula, narezana
1/2 skodelice melase
1/3 skodelice ketchup
2 žlici javorjevega sirupa
3 stroka česna, narezana na majhne koščke
2 žličke suhe gorčice
2 žličke Worcestershire omake
1-1 / 2 skodelice vode
Svinjska sol s 1/2 funt
NAVODILA
Vpijemo fižol v vodi čez noč in odcedimo. Svinino svinjetine razrežemo v tanke trakove in rjavo v ponvi, nato razrežemo na koščke.
Vse sestavine zmešajte v velikem lončku. Naj Boston Baked Beans kuhamo na nizki temperaturi 10 do 12 ur. Bodite potrpežljivi: omaka se bo zgostila pri 8 ali 9 urah.
Več receptov za Boston Baked Beans
Boston Baked Beans - Tukaj je osem sestavin recept iz Jacquie Cooking Link.
Homemade Boston Baked Beans - Iz tega recepta iz smreke naredite pečene zrnje.
Boston Bacon Baked Beans - ameriški strokovnjak za živila John Mitzewich daje Boston Baked Beans twist - ta recept zahteva slanino namesto tradicionalne svinjske soli.
Bostonski pečeni fižol in rjavi kruh - Boston Brown Kruh je odlična spremljevalka za Boston Baked Beans: Tukaj so recepti, ki jih družina New England za oba.
Boston Baked Beans Mix v receptu za kozarec - Želite nekoga dati darilo Boston Baked Beans? Ta recept vam omogoča, da pripravite pečen "komplet" v kozarcu z navodili za srečnega prejemnika.
Kulinarični Cafe's Boston Baked Beans - Kulinarična Cafe daje ta tradicionalni recept sladek twist z ananasom kosov.
Boston Baked Beans iz Durgin Parka - iz Bostonske restavracije Durgin Park, zmagovalca prestižne nagrade "Ameriška regionalna klasika" iz leta 1998 James Beard, tukaj je tradicionalni recept za znamenitost fižola v mestu.
Franks & Boston Baked Beans - Dodajte nekaj piščančjih frankov tradicionalni fižol.
Gourmet's Boston Baked Beans - Garden Guides reproducira ta priljubljeni recept iz 1946 iz revije Gourmet .
Hitri in enostavni Boston pečeni fižol - Nimate časa, da počasi kuhate fižol? Ta recept, objavljen v The Recipe Link, pospeši stvari.
Roger Williams's Boston Baked Beans - Tukaj je tradicionalni recept iz Boston Online.
Tradicionalni Boston Baked Bean Recipe - John Mitzewich deli ta zastarel recept za kuhanje Boston Baked Beans počasen način.
Vegetarijanski Boston Baked Beans - to ni enostavno Eating Green deli ta recept za vegetarijansko variacijo na tradicionalnih Boston Baked Beans, pripravljene na peč in počasi kuhane v peči.
Naročite Boston Baked Beans Online
Tukaj je nekaj virov spletnega nakupovanja za darila Boston Baked Beans, ki jih dobite na pragu.
Bostonska darila iz lončene lončnice iz Bostonskega lonca - te verodostojne lončke fižola iz Bostona lahko naročite v najrazličnejših velikostih.
Maple Baked Beans iz Dakin Farma - No, niso iz Bostona, ampak ti Maple Baked Beans iz Vermontove Dakinove kmetije prihajajo v pločevinko, zaradi česar je enostavno uživati v okusu Nove Anglije, ne da bi ves dan ves čas lebdeli na lončku.