Austin bi lahko dobil ves fanfare, ko gre za Teksas roštilj, vendar Houston lahko lastno. In medtem, ko bi bili težko pritegnjeni, da bi našli Houstonovca, ki ne ljubi, da se na ploščo, ki je visoka, obdano s svežo, prekajeno meso, je več na obrok kot samo beljakovine.
Nekateri žuželni sklepi menijo, da so strani pozneje, toda ne sedem. Tukaj so zagovorniki in kuharji postavili ravno toliko pozornosti v svoje fižolce, saj se počutijo z njimi. Za slasten žar, ki prav tako prihaja z dobrimi, kakovostnimi stranmi, preizkusite eno od teh odličnih jedi v Houstonu.
01 od 07
Killens
T.Tseng / Flickr Ta vroča točka Pearland je na vrhu vsakega seznama najboljših žar za Houston, medtem ko goveji ščetin in svinjska rebra ponavadi ukradejo oddajo, strani pa so okusne. Tako kot njegove meso s hrano za žvečenje, so stranske stranice Killensa zelo dobro pripravljene. Pečeni fižol, olivno olje in zeleni fižol sta okusni pari na mesnih ploščah, vendar je posebej priporočena kremirana koruza. To je hrustljava in žvečljiva, nezahtevna, kot pri mnogih žarnih sklepih, in plava v slani, sladki kremi, ki je presenetljivo lahka in osvežujoča.
Pro tip: Killens je najhujša skrivnost v Houstonu. Peak čas ob vikendih imajo linije, ki gredo skozi vrata in po ulici, zato pričakujte dostojno počakati, preden boste sedeli in jedli.
02 od 07
Jackson Street BBQ
Če se znajdete v centru za delo, dolžnost žirije ali igro Astrosa, je težko najti boljši žar kot na ulici Jackson. To središče vroče točke je v metanje oddaljenost od stadiona Minute Maid in kratek sprehod od postaje METRORail's Convention District.
Dosledno je uvrščen med najboljše žarišča v Houstonu, Jackson Street BBQ ima morilce za morilce, ja, ampak strani so tisto, kar vas vzpenja. Globoko ocvrt mac in sir je daleč od zdravega, vendar je čudovito. Kockasto oblikovana in hrustljava s sirastim, goškim središčem, je najboljša stran v sklepu. Jackson Street služi tudi kruh iz Houstonove ljubljene Slow Dough Bread Co, zato veste, da jim je vseeno všeč kakovost.
Pro tip: Če nameravate ustaviti pred igro Astros, pridite zgodaj. Hitro postane zaposlen. Ali pa še bolje, se izogibajte množicam iger in se namesto tega zavijte za srečno uro od ponedeljka do petka od 4-7 ure
03 od 07
Ray's Real Pit BBQ Shack
Ray's Real Pit BBQ Shack Pitmaster v tej družinski lasti in upravljanju restavracija ve, da žar ni samo kuhinja, to je klic. Rayford S. Busch - znan tudi kot "Ray" - je začel izdelovati žar kot stranski koncert v trgovini z živili, ki je prodal nočni množici zunaj plesnih klubov. Njegov žar je postal tako priljubljen, je odšel na službo na šerifovem oddelku, kjer je polno delal jamo in odprl lokacijo opeke in malte.
Večerne plošče imajo dve strani, vendar si naredite uslugo in jih naredite tako kot ocvrto koruzo na štruklji. Ko gre za Teksas roštilj, se koruza šteje kot zelenjava, hrustljava, slana prevleka okoli sladke koruze pa ni nič presenetljiva.
Če prekajeni meso niso vaša stvar, ima Ray tudi popoln meni drugih možnosti vstopa, vključno s po'boys, ribami, solato in burgerji.
04 od 07
Brookstreet Bar-B-Que
Brookstreet ima lokacije po vsej Houstonu, vendar je mesto Montrose verjetno tisto, kamor naj gre. Lokacija restavracije, v bližini vogala Westheimer in Montrose v osrčju soseske, je prenovljen dom s sladkim zunanjim terasom in prijetnim ambientom. Najboljše od vsega, ta lokacija ima vožnjo skozi.
Morda boste prišli do mesa, vendar pa boste ostali za pečen krompir. Sestavljen iz puhastega krompirjevega pireja, sira in kosov slane slanine, je ena od najbolj priljubljenih strani tega spletnega mesta. Namesto neokusnega rezinega belega kruha, ki se ponavadi uporablja na drugih ročnih vezeh, Brookstreet uporablja lahkoten in aromatičen visokokakovosten kruh. Medtem ko so velikosti, ki služijo velikosti, prihranite nekaj prostora za sladico. Samo piškotek kruha je razlog, da se zavijete.
05 od 07
Pitna soba
Pitna soba Samo na drugi strani US-59, The Pit Room je tekmec v soseski, znanem za morilec žara. To območje v kraju Montrose je kratko vožnjo od središča Med in muzejskega okrožja, medtem ko se v času konic postane zaseden, linija se premika precej hitro.
Pitna soba ima veliko slastno prekajenih mesnin, vendar, če se ne počutite, ima tudi meni značilnosti odličnih strani in alternativne vsebine, na katere lahko izbirate. Sladka krompirjeva solata - s pire krompirjem in kosi trdega kuhanega jajca - je najljubša ljubiteljica. Zamrznjena v pravi kombinaciji gorčice in mayo, je dovolj lahka, da se seznani s polnim mesom, ne da bi si želeli spraviti iz kraja. Velikost delnic je ogromna, zato bodite pripravljeni deliti.
06 od 07
Pinkertonov roštilj
Pinkertonova žarnica ni samo najboljši žar na območju Heights. To je tudi svetilnik. Med ogromnimi poplavami, ki jih je povzročil hurricane Harvey avgusta 2017, je Pinkerton ostal brez nevihte, da bi ponudil toplo in suho mesto, da bi locirali domačine, da bi prišli ven iz hiše, uživali v vročem obedu in se med prijatelji med težkim časom zgodovino mesta.
Vsakdo, ki stopi v notranjost, lahko vidi, da ima lastnik in zagovornik Grant Pinkerton toliko ljubezni do hrane kot on za svoje sosede. Vsi mesni in stranski izdelki so vsak dan pripravljeni iz nič, iz priljubljenih družinskih receptov. Riž sir jalapeño je še posebej prijeten, saj je kremasti, rahlo pikanten riž malo dobrodošel. Končajte vse skupaj s kosom zvezdne banane torte na terasi, in boš v nebesnem nebu.
07 od 07
Hiša Brisket
Za odličen žar po ugodni ceni je težko premagati hišo Brisket. Ta udobna restavracija z brezhibno restavracijo, ki se nahaja na območju Uptown / Galleria v Houstonu, je postala redna restavracija, ki si želi popraviti jalapeño klobase ali vlečeno svinjino.
Tako kot njegove velikosti porcij, Brisketova hiša ne škodi številom stranskih možnosti. Poleg osnov, lahko dobite nekoliko bolj zdrava izbira kot pire sladki krompir ali hišna solata. Toda pekovski krompir je priljubljen med številnimi domačini. Prinesite jo s kislo smetano in sirah, ali polnjene z vašo izbiro mesa z žara. Kakorkoli, lahko je obrok sam po sebi.