Iconic Austin Restavracije in bari

Kraji, ki pomagajo določiti Austin Vibe

Za vse, ki želijo razumeti, kako je postal Austin tako priljubljeno mesto za turiste in presaditve, naslednje restavracije in bari pomagajo razčistiti skrivnost. Večina jih ni posebej fensi, vendar imajo izrazite osebnosti in druge ene narave.

• 01 od 13

  Continental Club

  Continental Club se je začel kot šopek večerjalni klub v petdesetih letih prejšnjega stoletja in je šel skozi vrsto ups in padcev, preden se je pojavil kot premier živahno glasbeno prizorišče Južnega kongresa. Ko je Steve Wertheimer leta 1987 kupil bar, je območje okrog baru padlo navzdol in ga obiskovale prostitutke. Ker je klub razvil zveste sledi, z dejanji, ki segajo od korenin do zemlje, so se pojavila druga podjetja, vključno s starinskimi trgovinami, restavracijami in oblačilnimi butiki. Sprednji del, kjer igra skupina, je dolg in ozek, le z mrazom mize in stoli; Prihajajo zgodaj, če želite sedež. Sedenje v majhnem baru vam bo dalo odlično vzorčenje Austinove kulture; kolesarji, tehniki in odvetniki pijejo skupaj in se povezujejo z glasbo. V podjetju, kjer barmeni pridejo in gredo na dan, nekaj prijaznih Continental Clubovih, če malo osramočenih, strežnikov delajo tukaj že 20 let. Nekatera priljubljena dejanja vključujejo James McMurtry (sin romana Larry McMurtry), Jon Dee Graham in Toni Price, ki v torek zvečer prireja uro ves čas ustvarja legije rahlo obsesivnih oboževalcev.

• 02 od 13

  Saška Pub

  Vibe v Saški Pub se spreminjajo glede na uro. Če prispete zgodaj za srečno uro, vas bodo pozdravili živahni, a navdušeni redni v 60. letih. Z živo glasbo sedem noči na teden, množica, ki se pojavlja kasneje, je v veliki meri odvisna od tega, kdo igra. Na splošno pa se zdi, da množica postopoma mlajša, ko poteka noč. Redna dejanja vključujejo pevca / tekstopisca Boba Schneiderja, ki ima dolgoletni koncert v ponedeljek, bluesman WC Clark in pevec s sankami Malford Milligan. Žanri se razlikujejo od države do skale, z mešanico up-in-prihajajočih dejanj in dolgoletnih lokalnih priljubljenih. Postavitev v baru srednje velikosti ponuja veliko možnosti za lounging. Resni glasbeni oboževalci ponavadi sedijo pri mizah blizu odra, ljudje, ki le poslušajo pol ure, imajo na sredini v baru v obliki črke U in tisti, ki v resnici ne obstajajo za glasbeni bazen v igri zadnja soba. Če sploh ne želite slišati glasbe, je majhna (vendar dimljena) zunanja terasa.

• 03 od 13

  P. Terryjev Burger Stand

  V lokalni lasti in izjemno priljubljenem, P. Terry ponuja hamburgerje, ki so narejeni iz naravnega govejega mesa govejega mesa iz hormonov in krav, ki ne vsebujejo antibiotikov, na vegetarijansko prehrano. Piščančje burgerje prihajajo iz perutnine, ki se dviga lokalno v okolju brez hormonov, steroidov in pesticidov. Paradižnik je organski in goji lokalno. Vse te velike znanstvene besede morda ne zvonijo zelo apetirno, vendar je dolga črta pri P. Terryu dokaz o odličnem okusu hrane. To je predvsem vožnja skozi restavracijo, vendar pa je nekaj na prostem piknik mize. Tudi vegetarijanci se pridružijo tej burgerji; njihovi veggie burgerji so narejeni iz rjavega riža, kremini gob, črnega fižola, ovsene kaše, čebule, sira in svežega peteršilja. Pri ročnem vretju in debelem krompirju je P. Terry zasvojen ljubitelj za odrasle in otroke. Čeprav so pikantni glede prehrambenih sestavin in lokalnega izvora, še vedno počnejo nekaj stvari na staromoden način. Peciva so gospa Bairdova, in kečap je iz Heinz.

• 04 od 13

  El Chilito

  El Chilito, majhen stojček Tex-Mex na vzhodni strani IH-35, ponuja vrsto zajtrkovalnih tacosov in burritosov, vključno z migas burritom, napolnjenimi z jajci, tortilskimi trakovi, paradižnikom, čebulo, serrano in toni sira. Na voljo so tudi tradicionalni mesni tacos, puffy tacos in masivni burritos; meni je isti ves dan. Če se počutite pustolovski, poskusite cochinita pibil taco, z razrezano svinjino in namigom oranžne arome. Prav tako imajo v mehiškem slogu sadne pijače, Paletas de Fruta, v okusih od guave do krompirja. El Chilito ponuja le na prostem, zato si vzemite hrano in mizo ali pa vzemite Tex-Mex.

• 05 od 13

  Curra's Grill

  Mala, svetlo okrašena restavracija, Curra's služi tako notranjost mehiških jedi in Tex-Mex fare. Če hočeš biti malo pustolovski za zajtrk, poskusite Huevos Motulenos. Plasti ponovljenih črnih fižolov sta dve vrsti jajc, vroča omaka in olupljena banana. Lahko zveni čudno, vendar je resno okusna kombinacija. Ko se sladki okus banane združi z okusnimi, začinjenimi okusi jajc in fižola, bodo vaši okusni okusi hkrati zmedeni in vznemirjeni. Za večerno praznovanje je težko premagati karnate, tradicionalno jed Michoacana. Svinjina je marinirana v Coca-Coli, mleku in pomarančnem soku, nato pa globoko ocvrta - je nežna, rahlo tanko in neopisljivo dobro. Ker avokado naredi vse boljše, zakaj ne poskusite avokado margarita? Zamrznjena mešanica je nekoliko manj sladka od tipične margarite in le malo kremasta.

• 06 od 13

  Čebula

  Majhna trgovina na zahodni šesti ulici med bari in plesnimi klubi, The Onion služi rezine sveže, cevi, vroče pitne pie za pogosto zastrupljene stranke. Izberite enega od sponk čebule, kot so pepperoni ali vrhovni, ali pa bolj drzni in se odločite za svoje krilce ali palice sira. Poleg standardnih prelivov ponujajo posušeno sladko baziliko, mleto česen in karibsko krepko omako. S samo števecami, ki so na voljo, je majhen prostor Onion lahko preveč napolnjen, še posebej v vikendih, zato bodite potrpežljivi. Topla pizza iz New Yorka je vredna čakanja. Imajo tudi kalzone, pizza zvitke in grške solate.

• 07 od 13

  Svetovni štab Threadgill

  Južna hrana za udobje je osredotočena na svetovni štab Threadgill. Obrok se začne s svežimi zvitki in jalapeno koruznim kosom. Od takrat naprej, razen če izberete zelenjavo, boste verjetno porabili kalorične dnevne vrednosti. Prihranite dieto za še en dan in kopljemo v piščančje ocvrti zrezek, piščanec in cmoke, meso, ocvrto mačko ali pekansko krušeno piščanec s smetano omako. Strani so enako okusni, nekateri pa so celo zdravi. Poleg tega ponujajo brezplačne sekunde na stranskih jedeh, ki vključujejo maslenim korenčkom, zeleničastim zeljem, rdečim fižolom in rižem ter kaviarjem s črno-zelenimi grahami v Teksasu. Če nimate prostora za sladico, pojdite na torto pecan ali jagod. Lastnik Eddie Wilson je zgodovinski buff Austin, stene pa so obložene s spominki. Ime restavracije je igra na ime znamenitega Austin kluba, svetovnega sedeža družbe Armadillo, ki ga je imel tudi Wilson. Zunanja glasbena odrska vključuje lokalne in regionalne akte, od države do države.

• 08 od 13

  Sweetish Hill Pekarna in kavarna

  Ta pekarna Clarksville služi sveže, narejene po naročilu zajtrk, kot tudi pecivo, kot so čokoladni rogljički, cimet valjev in mini quiches. Piškoti Sweetish Hill Pekarna (vključno s poročnimi pecivi), piškotki in sveži kruh so od leta 1975 pritegnili množice rednih strank. Gurmanske sendvič možnosti se pogosto spreminjajo (preverite tablo), a nekatere njihove redne kreacije vključujejo Turčijo in Avocado na Serrano Baguette in italijanščino Klobasa z gobami, Provolone in Marinara na podlaktici.

• 09 od 13

  Guerojev Taco Bar

  Guero se nahaja v ogromni bivši trgovini s krmo, čeprav je poln vsakega sedeža. Medtem ko vsak dan vsakodnevno tanjšajo Tex-Mex, je hrana še vedno okusna, kot da je z njim skrbno. Tacos al pastor, napolnjen z začinjeno svinjino, ananasom in cilantrom, so vedno odlični. Caldo de pollo, ali piščančja juha, ima tudi legije zvestih oboževalcev. Centralizirana salzijska vrstica vam omogoča, da izberete številne različne variante, od standardne rdeče in zelene salse do črnega fižola, pico de gallo in bolj eksotičnih madežev. Živahen bar na sprednji strani restavracije lahko včasih dobesedno, a na dober način. Prosti tekoči margarit lahko ima nekaj opravka z razburjenostjo. Obstaja tudi lepo, hrast-senci zunanji patio soseda, ki ponuja brezplačno glasbo ob vikendih.

• 10 od 13

  Maudie's

  Ta lokalna veriga Tex-Mex ima kultno podobo. Prodajo t-shirt, ki se glasi: "Ne potrebujem nobenega smrdljivega menija!" Po drugem ali tretjem obisku ga verjetno ne boste potrebovali. Njihove jedi so zasvoji in mnogi ljudje se držijo svoje najljubše jedi vsakič, ko obiščejo. Če želite biti jasni, to ni notranja mehiška hrana; to je Tex-Mex, in sir je zvezda predstave. Hernandezova plošča sta dva enchiladas zadušena v staljenem siru (queso) in čili (res, večinoma je s samo majhnimi deli čilovega mesa). Tio Chon posebna je v bistvu Hernandezova plošča s solato, paradižnikom in rančerno omako na vrhu. Margarite, zamrznjeni ali na skalah, so narejeni iz sveže iztisnjenega limetinega soka, in ljudje vas bodo pogledali, če ne naročite. Na vsaki mizi je margarita. Ob nedeljah poleti je to priljubljeno destinacijo po jezeru. Prostorna terasa na prostem je dobro mesto za počitek in opazovanje sončnega zahoda.

• 11 od 13

  Trudyjeva South Star

  Velika palapa nad zunanjim terasom odraža lagodno atmosfero na Trudy's South Star. Pod palapo, boste našli živahno prizorišče bar. V notranjosti je v sredini restavracije še en ogromen bar v obliki črke U. Močni mehiški martini je pijača izbire. Hrana se giblje od hamburgerjev in solat do Tex-Mexa do edinstvenih stvaritev, kot je polnjeni avokado. Pohlajeni avokado pogosto prihaja za mizo v neprepoznavnem stanju, vendar je kljub temu okusno. Pakirano je z začinjeno piščancem in zmešano v vroči omaki. Za zgodnje risarje so Trudy's migas Austin zajtrk rezana. Jajca so premešana z seranskimi papriki, rezino koruznega tortilja in skrivno mešanico sirov. Preizkusite gvatemalsko kavo za trden jok z jutranji kofein.

• 12 od 13

  Chuy's

  Ne samo, da je Chuy priljubljen pri sedanjih prebivalcih Austina, je pogosto prvo mesto, ki ga gostujoči univerzi v Teksasu želijo iti, ko so v mestu. Torej, skoraj vedno je gneča. Zgrabi vročo margarito (z okusom češnjevega okusa) in sedež v velikem baru ter uživajte v vrhunskih ljudeh, ki gledajo med čakanjem. Obstajajo tudi brezplačni žetoni in salsa bar, ki vas bodo pripeljali do obroka. Margarite in zunanji dekor - sijoče hubcaps, risanke, svetišče Elvis - vam lahko malo omotico, zato pijete vse počasi. Classic Tex-Mex Enchiladas so priljubljeni mnogi redni Chuy's. Za resne apetite lahko "velik kot yo" obraz "zrezek burrito z zelenimi čili (zelo začinjen) lahko povzroči, da usmerite Elvisa (v njegovih debelih letih).

• 13 od 13

  Eastside Cafe

  Mnoge sestavine solate goji na vrtu za Cafe Eastside - ne morete dobiti veliko svežino od tega. Tajska piščančja solata z azijskim Vinaigretom je bistvena in okusna. Romunija in zelena zelena listnata solata se berejo s paradižnikom iz češnje, korenčka, rdečega zelja in marinirane piščanca na žaru ter preliti z opečenim arašidom in prelivom. Sezonske domačih zelenjadnic se pojavljajo tudi v Garden Vegetable Enchiladas. Kot predjed ali lahka obrok, Baked Brie z Apple Chutney je standout - sladek in sirast, s pridihom slanih zomf. Na voljo so tudi obsežni meniji za veganske in brez glutena.