Ni boljšega načina, da izkoristite lepo vreme, kot da kosite s fresko , uživate v hrani in pijači pod soncem ali nebom eksotičnega lokaliteta. In malo mest je bolje za jedilnico al fresco kot Phoenix, glavno mesto in najbolj naseljena mesta v Arizoni.
Fraza al fresco (ahl freh skoh) je italijanščina, in če jo uporabljate v ZDA glede na jedilnico ali restavracije, to pomeni zunaj ali na svežem zraku.
Včasih je izraz, pogosto izmenično črkovan, povezan s koncerti ali predstavami.
Kadar restavracija ponuja al fresco dining možnost, da pomeni, da ima teraso ali drugo označeno zunanjo površino z mizami in stoli, ki jih običajno servisirajo waitstaff ali barmani. Veliko restavracij v Phoenixu, vključno z lokalnimi najljubšimi Lon's v The Hermosa, so zasnovane z zunanjim sedežem, saj puščavsko mesto pogosto dobro počuti skoraj vsako leto. Tudi med vročim poletjem Phoenixa ljudje jedo zunaj na pokritih patiosih, od katerih imajo nekateri gosti, da se ohladijo stranke na tem območju. V zimskem času imajo številne restavracije grelnike in kamine na prostem ali požarne jame, ki gostom omogočajo prijetno kulinarične večere. Če je vreme lepo v februarju, lahko na Valentinovo dnevno jedilno freso dodate v romantiko, še posebej, če je zunanji teras obdan z vrtom .
Obstaja nekaj slabosti za jedilnico, vključno z bugovi, vetrom in prahom, ki lahko motijo hitri ugriz ali elegantno večerjo za sedenje.
V večini primerov pa so boljši od slabosti: čudovit pogled na puščavo , hišne prijazne površine, manj hrupa in priložnostno vzdušje.
Imejte v mislih, da se pomen al freske spreminja glede na cilj. V Italiji, na primer, izraz prevede v "hladilnik", podobno kot angleški sleng izraz, ki pomeni biti v zaporu ali zaporu.
Namesto tega, če je tu zunaj v Italiji, je bolj primerno reči, da so vsi "aperto" ali " allaaria aperta" ali celo fuori .
Toda v Phoenixu, ali si kosilo pod toplim soncem ali uživate v večernem obedu, ki gleda na zvezde, al freska deluje čisto v redu.