Kaj so BeaverTails (Queues de Castor)

01 od 03

BeaverTails: Kaj so oni?

BeaverTails - posebej napisana "baverna repa" ali imenovana "queues de castor" francoskih govorcev - so kanadski posmeh, ki je oblikovan kot rep za bober, najljubši kanadski glodalec poluvoda zaradi statusa uradnega simbola za kanadsko suverenost iz britanske vladavine. Pogosto se jim zdi, da je fenomen, ki ga povzroča Quebec.

Toda BeaverTails ne izvira iz Montreala ali kjerkoli v Quebecu, kot nekateri morda napačno domnevajo.

Namesto, BeaverTails so ustvarjanje Ontario, glutinsko pecivo, ki ga družina Pam in Grant Hooker uživa tri generacije, preden sta se par odločila, da bo leta 1978 prišla v komercialne namene v mestu Killaloe, ki se nahaja dve uri zahodno od Ottave. Do 2. junija 1980 je družina Hooker odprla svojo prvo stalno prodajalno na trgu ByWard Market v Ottawi.

Zmeda glede porekla peciva je verjetno v tem, da so v Quebecu toliko ujetega BeaverTails-a, da ima enopomenska pecilna veriga težjo koncentracijo prodajnih mest v francoski provinci kot kjerkoli drugje v Kanadi ali na svetu.

Franšiza, ki ima prodajalne po vsej Kanadi in peščica v Združenih državah, je prav tako potekala v Južni Koreji, na Japonskem in Dubaju.

02 od 03

BeaverTails: kakšne so?

V skladu z BeaverTails franšizo, BeaverTail okus "podobno kot kvasovano pšenico pecilni dan zdravljenje, pripravljeno na zgodnjih kanadskih in ameriških kmetijah." Prav tako so primerjali klasično lijonsko torto, priljubljeno globoko ocvrto karnevalsko poslopje.

Toda zame, bober rep, okusi kot krof brez kosti z moštrom, chewier, mehkejšo teksturo. In to je veliko. Resnično velik. Pomislite, da so tri ali štiri krofne zlezli v eno veliko pšenično pecivo, testo pa se je raztezalo na rep repa beaverja, nato pa naplavilo na olja iz olja. In ko se BeaverTail pripravi, je zmešan z maslom in nato preliven z vrsto sladkih ali slanih sestavin, kot so:

• širjenje čokoladnega lešnika (Nutella) in sladkor v prahu
• cimet in sladkor
• sladkor in limona
• stepena
• javorjevo maslo
• javorjevega masla in oreškov
• javorjevega masla, topljene čokolade in slanine
• ObamaTail *: BeaverTail, prevlečen s cimetom in sladkorjem, na vrhu s smetano, čokoladno omako in javorjevim maslom, v obliki "O"
• itd.

Upoštevajte, da niso vsi ti okusi na voljo v trgovini franšize. Upoštevajte tudi, da so nekateri sezonske ponudbe, drugi pa so "skrivnostni" elementi menija, ki se razkrivajo le na socialnih medijih in so na voljo za kratko promocijsko obdobje. Sestavine in razpoložljivost okusa se lahko spremenijo.

* ObamaTail je postal "stvar", ko je Barack Obama prvič obiskal Parlament Hill v Ottawi prvič kot predsednik Združenih držav 19. februarja 2009. Eden od njegovih telesnih stražarjev je prišel do stojišča Byward Market in zahteval BeaverTail. Potem je 17-letni študent in BeaverTail zaposlen Jessica Millen vesel dolžan, da predstavi vodjo države z edinstveno dekadentno in osebno kreacijo. Po mnenju Obame "je bilo zelo veliko."

03 od 03

Beavertails v Montrealu

V Montrealu je trije centralno nahaja BeaverTails stojala poleg drugih prodajnih mest, ki se razprostirajo v mestu. Samo ena stvar. V Montrealu in čez Quebec se ne imenujejo BeaverTails. Namesto tega pazi na rdeči znak, ki pravi, Queues de Castor:

• na ulici 123 de la Commune Street East v starem Montrealu, čez cesto od bazena Bonsecours
• v isti stavbi kot Montrealski center znanosti na 2 de la Commune Street West
• znotraj meja zabaviščnega parka La Ronde na Parc Jean-Drapeau od maja do oktobra

Prav tako pazite na tovornjak za prevoz hrane Queues de Castor, ki potuje po ulicah Montreala. Za popoln seznam lokacij Queues de Castor v Montrealu in celotnem Quebcu se obrnite na spletno mesto BeaverTails.