Kje kupiti Shmura Matzah naravnost iz tovarne
Tanka brezkvotna kruha, imenovana matza, ali matza, je osrednji del židovskega spomladanskega festivala svobode, Pasha, ki praznuje zgodbo iz Exodusa. Večina Američanov je navajena kupiti škatle matzah v supermarketu. Ampak v Brooklynu, je redka priložnost, da se prepustite posebnemu. ročno izdelan matzah.
Ta ročno izdelana matza se imenuje "shmura" matza. In medtem ko je prevod v angleščino pogosto le "ročno izdelan", vključuje veliko več kot umetniško plovilo. Ta matzah je pod strogim budnim očesom rabinskega nadzornika, ki zagotavlja, da celoten postopek mešanja testa in peko kruha poteka v manj kot osemnajstih minutah.
Da, lahko kupiš matzah v supermarketu, ko pa živiš v Brooklynu, lahko kupiš svežo matzo iz tovarne. Vendar pa morate zapomniti, da tovarne Brooklyn matzah nahajajo v pravoslavnih soseskah in morate spoštovati svojo kulturo. Prosimo, preberite to pred obiskom - Nasveti za obiskovanje pravoslavnih judovskih Brooklynskih, Hassidic Neighborhoods . Tukaj lahko najdete schmura matza, naravnost iz tovarne, v Brooklynu.
Uredil Alison Lowenstein
01 od 04
Crown Heights
V zadnjih letih se je Crown Heights preoblikovala v hipster pristanišče, napolnjeno z živahnim nočnim življenjem, a je tudi dom velikih skupnosti Lubavitch. Lahko najdete sveže matzah v pekarni Lubavitch Matzah na aveniji Albany ali pa lahko naročite matzah s svoje spletne strani. Trgovina, ki deluje že več kot trideset let, prodaja tudi matzah na spletu, če ne morete odpotovati v Brooklyn. Chabad na Zahodni strani gostuje tudi dogodke pečenja matzah v Crown Heights, če vas zanima izdelava lastnega.
02 od 04
Williamsburg
Da, Williamsburg je trendovsko območje, ki se ukvarja z butiki in bari, toda South Williamsburg je popolnoma drugačna soseska. Dom je velika skupnost Hasidic Satmar. Obstajajo dve tovarni / pekarne matzah, ki so priljubljeni v Williamsburgu. Obiščite Satmar Central pekarno Matzoh, 322 Rutledge S ali Congregation YL Satmar Matzoh Pekarna, 427 Broadway.
-
03 od 04
Borough Park
V Borough Parku je nekaj pekarn / tovarn matzah. Ustavite se v pekarni Kerestir Matzah, ulica Lynch 32. Ali pa vzemite nekaj svežega matzah iz pekarne Boro Park Shmura Matzoh, 1285 36th Street. Nazadnje se odpravite v Chareidim Shmurah Matzoh Pekarna, 4312 New Utecht Avenue.
-
04 od 04
Flatbush
Za svežo matzah se odpravite na Shatzer Matzos v Flatbushu na Cortelyou Road. Če iščete Kosher hrane, pojdite na Coney Island Avenue, ki je kratek izlet iz Shatzer Matzos. Raztovor Coney Island avenije v bližini Avenue J ima številne kosher trgih.