Kje najti najboljšo morsko hrano Hong Kong

Sai Kung, Lei Yue Mun, otok Lamma in še več

Seafood v Hong Kongu je strast in sestavni del kantonske kuhinje. S populacijo, ki zahteva "ujeta ura pred časom" svežino in pozna svoje školjke iz svojih cockles, je večina mestnih kuharjev postala mojstri pri kuhanju bitij od globine. Vendar, za razliko od New Yorka ali Londona, ne pričakujte, da bodo vaše prvovrstne ribe servirale v petletni stetting. Najboljše restavracije s morsko hrano v Hong Kongu so v majhnih vasicah in otoških skupnostih, kjer je jedilnica trdno na zemljo.

Spodnje lokacije so skoraj vse plastične, alfresovske zadeve. V zameno boste našli zelo poštene cene za vedra odličnih morskih sadežev.

• 01 od 04

  Lei Yue Mun

  Lei Yun Mun je verjetno najbolj znana iz morskih ribiških območij v Hongkongu, nekoč majhno ribiško mestece, ki je s svojo ribiško floto in trgom z morskimi sadeži pobrala ime. Mestni prebivalci so na trgu prišli in izbrali svoje najljubše ribe, preden so žrtve prevzeli v lokalno restavracijo za izvedbo. V zadnjih letih je bilo območje nekoliko gentrifirovano, da bi pritegnili vse večje število turistov, vendar so živahne ulice, opremljene s približno tridesetimi odličnimi restavracijami z morskimi sadeži, izgubile nobenega pritožbe. Poskusite obiskati teden dni, ko so množice malo bolj obvladljive.

  • Kako priti do: MTR do Tau Konga, Izhod A2, zeleni minibus 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 od 04

  Sai Kung

  Eden od najbolj priljubljenih lukenj vijakov za Hong Kongerje, ki se želijo izogniti stresom in napetostim velikega mesta, se je Sai Kung skozi leta razvijal v mesto v svoji lasti, ne da bi se prepustil svojemu položaju, obmorskem vzdušju. Navdušenci morske hrane bodo želeli pluti po promenadi ob morju, kjer majhni sampani še vedno prodajajo sveže ulovljene ribe naravnost s krova. Lahko si izberete večerjo, preden odpeljete v eno od restavracij, ki vodijo sprehajališče - čeprav so restavracije prav tako veseli, da vam ponudijo ribe. Sai Kung je najbolje uživati ​​ob lenobnem nedeljskem popoldnevu, pri čemer vam ostane čas, da naredite nekaj skokov na bližnjih otokih.

  • Kako priti do: MTR do Diamond Hill, avtobus 92 ali 96R (samo nedelja in prazniki).

• 03 od 04

  Lamma Island

  Določitev nekaterih najbolj znanih restavracij z morskimi sadeži v Hongkongu, otok Lamma ponuja izjemno hrano proti slikovitemu ozadju južnokrajinskega morja. Restavracije so postavljene bodisi v Yung Shue Wan ali v manjši in bolj privlačni Sok Kwu Wan z obema vasi, ki so individualno dostopne s trajektom. Nekatere restavracije, kot je znana restavracija Rainbow Seafood, strankam ponujajo brezplačen prevoz do otoka od Centrala v zameno za minimalno porabo. Restavracije tukaj ponavadi cenejo zabeležijo ali dve višji od tistih v Sai Kung in Lei Yue Mun, čeprav so dodatni centi vredni, da uživajo pogled na obrežje.

  • Kako priti do njih: trajekti Lamma Island

• 04 od 04

  Ribja tržnica Aberdeen

  Boste morali začeti zgodaj jesti na Aberdeen Fish Market, ampak v zameno boste nagrajeni z ribami sveže iz čolna. Veliko lokalnega ulova v Hongkongu je še vedno raztovorjeno tukaj, preden se odpremo v restavracije po mestu. Pojdite še pred šest let in se lahko pridružite ribiču in petim zvezdicam kuharjem, ki kopajo najboljše ribe in školjke.

  Kako priti tja: Avtobus 70 ali 72 iz centralnega Hongkonga lahko pridete do Aberdeena.