Meni, ki ga navdihuje francoski, bodo vsi ljubili
Mimi's Café, restavracija glavne verige v Kaliforniji , ima popolnoma nov meni, ki se osredotoča na svoje prvotne "francoske" korenine.
Pred kratkim sem imel privilegij, da sem v Mimi's Café v Sacramentu povabljen na posebno degustacijo novinarjev. Bili smo tam, da bi preizkusili čisto nov meni, ki ga je Mimi nedavno razvalil, in na splošno je impresivna postavitev. Če imate v Mimi's nekaj starih priljubljenih, vas lahko malo razočarane, da so jih izginile, vendar sem prepričan, da boste v trenutku našli novo ljubezen, ko boste pregledali meni.
Izvršni kuhar Mimi's je usposobljen v francoski kuhinji, njene izkušnje in vpliv pa so razvidni iz novih možnosti menija. To dobro deluje za restavracijo, saj je njena zasnova francosko-infuzijske hrane hkrati preprosta in okusna.
Predjedi
Mimi novosti čakajo številni novi predjedi. Klapavice so bile izjemno priljubljene z našo mizo, prav tako pa je bilo kruh iz morskih sadežev. Eden od najboljših predjedi, ki smo ga imeli, je bil sirov sir s sadnim čutijem. Služi s kruhom in jabolčnimi rezinami, ta jed je odlična fuzija sladke in začimbne. Vsi predjedi Mimi so razumno ceno in razumno velika - niso "obrok pred obrokom", in to je učinkovit format.
Glavne jedi
Glavni tečaji v programu Mimi so kombinacija italijanske in francoske kuhinje skupaj z nekaterimi standardnimi živili za udobje, kot so lonec za pot. Sole Meuniere je postregel s krompirjem in špinača z vodnim curkom je zasnovana po ceni in okusni.
To je popolna riba za tiste, ki niso preveč prepričani o tem, kako čutijo o ribah, ostajajo blagi v okusu in teksturi.
Sladice
Mimi's palčke s klasično sladico menu, vključno s čokolado staljeno torto. Na našem novinarskem dogodku smo bili predstavljeni z dvema vzponom trenutnih sladic, ki trenutno niso na meniju, vendar so v prihodnjih mesecih potencialno na poti.
Eden od teh je bila slastna desertna slanina jabolka, ki bi jo prav tako lahko enostavno služili kot jedilna jed. Okus tega zagotovo ni za vse - to ni bilo najljubši zame. Vendar pa je smelost oblikovanja in nevarnost okusov privlačen za nekatere in je vredno poskusiti enkrat.
Druge nove priljubljene v Mimi's:
- Saint Malo testenine
- Le Burger de Madame
- Bistro Bavette Steak
- Pot Pie Nouveau
Mimi's še naprej vzdržuje meni brez glutena, skupaj s spletnimi informacijami o tem, kako točno je hrana pripravljena, tako da je varna za tiste z vsemi in vsemi alergeni.
Ambiance
Po dekorju je restavracija ostala skoraj nedotaknjena. Sobe ostanejo tematske in ohranijo svoje zapuščene New Orleans-inspiracija vibe. Pisane prtičke krasijo mizo s prevelikimi pripomočki in brezplačno košaro za kruh.
Storitev in cena
Mimi služi vsem starostom, a nagovarja starejšo množico. Strežniki so vljudni, ostro oblečeni in seznanjeni z novim menijem. Medtem ko je bil menu popolnoma prenovljen, cene ostajajo poštene s predjedom, ki teče okoli 6 $, glavni tečaj pa med 8-20 USD.
Kaj o starih priljubljenih?
Če bi imeli Mimi's predhodno najljubšo, na žalost verjetno ni več v meniju. Nekaj klasikov je ostalo, vendar je bila večina obnovljena ali prenovljena.
Vendar nikoli ne boli, da bi vprašal, ali je vaš najljubši še vedno mogoče narediti. V nasprotnem primeru pa je novi meni okusen in raznolik.
Mimi's se nahaja v bližini vas
V okolici Sacramenta je veliko Mimi, ki večini domačinov prinaša možnost, da zlahka preverijo svojo novo kuhinjo.
NATOMAS
3511 SEVERNA FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116