Obalno mesto Guayaquil je eno najpomembnejših pristanišč v Ekvadorju. Prav tako je dom najboljših morskih sadežev, ki so na voljo v državi, kar pomeni, da ponuja nekaj najboljših restavracij v Ekvadorju, ki jih ljubitelji hrane ne smejo zamuditi.
Kot večina Južne Amerike, je ceviche ena izmed najbolj priljubljenih ribjih jedi v restavracijah z morskimi sadeži v Guayaquilu, kjer so ribe marinirane v citrusovih sokovih, medtem ko je ribja hrana encebollado tudi zelo priljubljena in okusna jed.
Kot kozmopolitsko mesto je na voljo veliko različnih vrst kulinaričnih ponudb, vendar obisk Guayaquila, ne da bi poskušali lokalno kuhinjo, bi bila velika priložnost zamujena.
Marrecife Marisqueria
Ta restavracija morda ni najbolj dostopna možnost v Guayaquilu, saj je na kratki razdalji izven mestnega središča, vendar je to zagotovo ena od najboljših možnosti za tiste, ki iščejo pristen okus Ekvadorja.
Nedvomno ena izmed najbolj priljubljenih restavracij v Ekvadorju, jedilnica tukaj je pogosto napolnjena z lokalnimi prebivalci Guayaquila, ki se skačejo v vrhunske ribje jedi. V meniju so na voljo številni različni ceviches, poleg tega pa so še drugi vrhunski poudarki špagetov z morskimi sadeži, kar je odličen način za pripravo sveže ribe, ki je ujeta na tem območju.
Lo Nuestro
To je ena izmed najuspešnejših ekvadorskih restavracij v mestu z odličnimi morskimi sadeži v rustikalni atmosferi z lepimi mizami in lepimi okraski v jedilnici.
Tako kot številne restavracije v Ekvadorju je meni precej sezonsko in dnevne posebnosti bodo odvisne od kakovostnih rib, ki jih je ta dan prinesla ribiška flota. Košice igrajo pomembno vlogo v meniju in so pripravljene na različne kreativne načine, medtem ko je ena jed, ki je ne smete zamuditi, vrhunski morski bas na žaru, ki ga dobi odlična omaka iz rakovice.
Asia De Cuba
Ta azijska restavracija se nahaja v osrednjem okrožju Urdesa v Guayaquilu in je razvila dober ugled za izdelavo okusne različice azijskih jedi. Elegantna in barvita notranjost daje restavraciji zelo prijetno vzdušje za restavracije v restavraciji, meni kreativnih pijač pa ohranja zanimive stvari.
V meniju vplivajo indijski, tajski in perujski, močni okusi v posodah pa se močno razlikujejo glede na različne azijske regije, ki navdihujejo vsako posodo. Značilnosti v meniju vključujejo zrezek tuna, ki je skorja s sezamovimi semeni, medtem ko je svinjina v adobo omaki tudi čudovita jed, ki je vredna težav.
Caracol Azul
To je ena izmed najbolj uveljavljenih restavracij v Guayaquilu, in se nahaja v zgradbi, ki je zgleduje z francosko kuhinjo v središču mesta, ta evropski vpliv pa lahko vidimo tudi v nekaterih jedeh v meniju.
Seafood prevladuje v meniju tukaj, in za tiste, ki imajo rad hobotnice, obstajajo različne načine, kako se te lokalno ulovljene ribe kuhajo. Še ena izmed priljubljenih sestavin, ki jih najdete v meniju, so jastog, oba jastoga in jastog v mandljevem omaki pa sta odlična jedi. Šef kuhinje ima tudi zelo dobro čevlje iz kozic, kar je še en primer vrhunskega morskega sadeža, ki ga lahko poskusite v tem delu države.
Rdeči rak
Čeprav je v Ekvadorju veliko različnih vrst hrane, odvisno od regije, je ime restavracije prava ponudba glede vrste hrane. Nastavitev je zelo posvečena tudi morski sadeži, z več ribskimi tanki med okraski okrog jedilnice.
Za tiste, ki iščejo civiliziran okus rakovice, pa so kremplji, ki so že bili za vas, vendar je prava zvezda prireditve kremni rakovica, ki je v zelo okusni omaki servirana s koruzo in drugo zelenjavo. Če rakovica ni po vašem okusu, potem so na voljo še druge morske jedi in mesne jedi.