Italijanski kuharski razredi in šole
Zelo priljubljena je bila priprava razkošja za kuhanje ali povezana hrana v Italiji. To je dober način, da združite svoje počitnice z učnimi izkušnjami in tudi spoznate več o hrani in tradiciji regije, ki jo izberete. je nekaj stvari, o katerih si boste želeli razmisliti, preden rezervirate kuharski razred ali kulinarično turnejo.
Izbira razreda kuhanja ali turneje v Italiji
Kuharski razredi v Italiji segajo od pol dneva do tedna ali dlje.
Preden izberete svoj program, premislite o teh vprašanjih:
- Koliko časa želim preživeti pri kuhanju?
- Želim si vzeti zasebne učne ure ali skupino?
- Ali želim izbrati, kaj se naučim kuhati ali si sprejeti tečaj, ki je že opisan?
- Kateri del Italije želim obiskati?
- Želim plačati samo za kuharske razrede ali pa želim šolo za kuhanje, ki vključuje sobo in krovu ter druge dejavnosti?
- Želim samo kuhati ali narediti druge stvari kot del kuhanja, kot je obisk lokalnih trgov, okus vina ali sprejeti izlete v bližnja mesta?
- Želim se ukvarjati s tečaji italijanskega kuharja ali domačega angleškega govorca, ki živi v Italiji ali pa je študiral regionalno kuhanje v veliki meri?
Kuharske šole v Italiji
Italijanske kuharske šole se zelo razlikujejo, od individualiziranih razredov, ki se poučujejo v B & B ali agriturismo do kuhanja šol s strokovnimi kuhinjami. V resnici ni "italijanske hrane", saj se kuhanje razlikuje od regije do regije, tako da vsaka regija ponuja nekoliko drugačne razrede.
Tukaj so vzorci kuhalnih razredov in šol, ki jih je treba upoštevati v različnih regijah v Italiji.
Toskana je verjetno najbolj priljubljena regija za počitnice.
- Ko postanejo toskanski kuhar za en dan (informacije in rezervacije na Italiji), študenti najprej obiščejo osrednji trg Firence za nakup sestavin, nato pa se vrnejo v bližnjo šolo, da pripravijo obrok.
- V tem Firence kuhanje razreda, študentje shop na trgu in pripraviti italijanski obrok 3-tečaj.
- Šola za kuhanje Toscana Saporita v bližini mesta Lucca ponuja tečaje, ki vključujejo prenočišče, obroke in izlete. Eden od naših bralcev deli svoje izkušnje na Toscana Saporita in fotografije.
- Judy Witts Francini je ameriški kuhar, ki je že več let poučeval kuhanje v Firencah. Njene razrede Divina Cucina, od enega do enega tedna, se zdaj poučujejo v srednjeveškem toskanskem mestu Colle Val d'Elsa, vendar še vedno ponuja enodnevno tržnico v Firencah. Na Sicilijski turneji poteka tudi dvakrat letno.
- Več kuharskih šol v Toskani
Kuharske šole v drugih italijanskih regijah
- V Piedmontskih Alpah v severozahodni Italiji, Bella Baita Mountain Retreat ponuja kuhanje skupaj, razred, kjer študenti pripravijo 2-3 večerjo tečaja (in jo pojedo), prilagojene okusom učencev. Na kruhu ali pizza je pečica za pečenje lesa, učenci pa učijo učitelje, italijanskega kuharja in ameriškega kuharja. Preberite moj pregled Bella Baita Penzion.
- V regiji Lazio (okrog Rima) okus Italije nudi individualne kuharske predaje v domovini (prevoz je mogoče urediti) in hrano v Rimu, medtem ko Casa Gregorio , južno od Rima, ponuja kulinarično letovišče Roman Countryside. Za 3-urno kuhanje razred prav v Rimu, glej Naučite se Cook rimski obrok.
- Regija južne Italije Puglia, peta čevlja, je še vedno malo pretepla. La Cucina na Gelso Bianco ima različne gastronomske programe od tedensko daljših študentskih do poldnevnih izletov, ki se odvijajo v njihovi maseriji ali na posestvu. Kolesarji bodo morda želeli poskusiti enega svojih kuharjev v programih Bici , kolesarsko turnejo z gostujočim kuharjem.
- Le Marche, v osrednji Italiji, je še eden od pretepljenih regij. La Tavola Marche je ekološka kmetija z apartmaji gostov in kuhanje razredov v osrčju države tartufe. Izbirajte med poletnimi in celodnevnimi razredi ali večdnevnimi sezonskimi programi in posebnimi tečaji, ki jih je naučil ameriški par, ki je kmetijo naredil dom.
Kulinarični izleti po vsej Italiji
Če niste prepričani, kam želite iti, Cooking Vacations ponuja enodnevne do tedenske italijanske kuharske programe v številnih italijanskih regijah, vključno z njihovo najbolj priljubljeno šolo na Amalfi obali.
Kulinarične delavnice za hrano, ki jih vodi kuharica Pamela Sheldon Johns, potekajo na Pamelini kmetiji v Toskani in v drugih delih Italije. Mama Margaret in prijatelji imajo v Italiji različne zanimive kuharske avanture v razponu od 3 do 8 noči. Izberite Italija ponuja različne pol ali celodnevne izlete v hrani in vinu, vključno s kuhinjskimi razredi.