Obiščite Julianovo pito

Očarljivo gorsko mesto zasluži priznanje kot glavno jedro Kalifornije

Ko vreme v San Diegu postane svež, se začne jabolčna sezona v Julianju. Vsako jesen San Diegans naredi enurno vožnjo do Juliana, da doživi kmečko gorsko mesto in, kar je najpomembneje, svoje pite. Na 4,235 metrih nadmorske višine, Julianova štirirazmuzijska klima in svež gorski zrak sta idealna za gojenje jabolk. Julijski prebivalci dobro izkoriščajo lokalne pridelke, pečenje jabolčnih pite, ki je vredno potovanja z obale ali celo po vsej državi.

• 01 od 04

  Julian Pie Company

  Z jabolkami iz lastnega sadovnjaka (ki vključuje več kot 17.000 jablan), družba Julian Pie izkaže pite z vlažnimi centri in luskavimi ali krhkimi skorji. Družba Julian Pie je leta 1989 začela proizvajati svoje znane pite in pekati tradicionalne jabolčne pite ter številne različice jabolk v kombinaciji s češnjo, malinami, malino, borovnico, jagodo ali rabarbrom. Prav tako lahko naročite pecanske pite in bučne pite ali pito z vsemi sadnimi polnili, ki ne vključujejo jabolk.

  Podjetje Julian Pie je nameščeno v majhni stavbi, ki je videti kot hiša tik ob glavni ulici v Julianju. Obstajajo na prostem piknik mize, da uživajo vaše rezine pito na ali vrsto mize v zaprtih prostorih. Preizkusite sladoled cimeta Julian Pie Company, da gredo s svojo pito. Jabolčno pito lahko naročite tudi s topljenim cheddarskim sirom.

  Veliko trgovin Albertson, Jimbo in Stater Bros v okrožju San Diego opravlja pite Julian Pie Company. Prav tako jih lahko najdete pri neodvisnih prodajalcih, kot so tržnica ob morju v Cardiffu, tržnica oljčnih dreves v Ocean Beachu in Baron's Point Loma.

• 02 od 04

  Mama's Pie House

  Mama ima v lasti Mama's Pie House in živi v Julianju že več kot 30 let. Leta 1984 je začela pečati pite z jajčnimi jabolkami. Vhod v trgovino vas popelje po dolgem koridorju skozi odprto kuhinjo in v udobno jedilnico, kjer lahko uživate v kosi pite in morda dodanem sladoledu. V trgovini so narejene dve znani skorji: luskasto (skorja v slastnem slogu) in drobtina (posuta s krhkim pitojem). Mama's Pie House naredi veliko različic jabolčne pite, vključno z jabolčno kremno pito in jabolko brez sladkorja. Prav tako lahko izberete jabolčne barve jabolk ali jabolčne češnje z lahkotno ali drobno skorjo. Mama je tudi pecan, bučna, rabarbara, češenj in breskev.

  Mama prinaša pite naravnost do vaših vrat v San Diegu s svojim sistemom za naročanje na spletu. Prav tako lahko kupite mamin pite na Donovem trgu v Santa Ysabelu.

• 03 od 04

  Apple Alley Pekarna

  V lasti in upravljanju ekipe moža in žene, ta majhna pekarna v Julianju služi sveže jabolčne pite, ki so sveže vsako jutro. Notranjost pekarne se počuti kot kabina, vendar ima veliko sedežev. Zunanje tabele pomeni, da lahko uživate v pitu v svežem Julian zraku. Apple Alley Pekarna uvaja nekaj zabavnih izrezkov na jabolčne pite, vključno z jabolčno pito iz manga in karamelno jabolčno pecanovo pito. Apple Alley Bakery služi tudi za sendviče in juhe za kosilo. Moral bi potovati Julianu, da vzame te pite, saj jih pekarna ne prodaja zunaj gorskega mesta.

• 04 od 04

  Julijska kavarna in pekarna

  Julijska kavarna in pekarna je majhna restavracija, ki se nahaja v prijetnem dnevnem prostoru. V restavraciji najdete nekaj dobrih udobnih jedi, kot so čilija, meso in ocvrta piščanka, ki ji sledi košček pite. Ali pa stopite do okna za naročanje pita na strani restavracije, kjer lahko hitro vzamete pito.

  Pie standout v Julian Café in Pekarna je jabolčna bučo pito pie, ki polije kremasto bučno pito na vrhu mehkih jabolk, ki je na vrhu z drobno skorjo. Julian Café in Pekarna prodaja sezonsko pito kruhovega jabučnega bučk (odličen dodatek k izboru sladoleda za zahvalni dan). Njene druge pite (jabolčna kruh, jabolčni slaščiček in jabolčni sladkor) so na voljo vse leto.

  Ta pita trgovina prodaja samo v Julian.