Obiščite Louisovo kosilo: rojstni kraj hamburgerja

01 od 06

Pojdite na Louisovo kosilo v New Havenu v Connecticutu za zgodovino

Louis 'kosilo je najljubši gostoljuben na Crown Street v New Havenu v Connecticutu, z zelo velikim zahtevkom za slavo: to je rojstni kraj hamburgerja! Louis Lassen je leta 1895 odprl svojo prvo kosilo v New Havenu, po njegovih besedah ​​pa je zgodil zgodovino prehrane leta 1900, ko je kupec, ki se je mudil, prosil za obrok, ki bi ga lahko vzel "iti". Z mislijo na noge, je Lassen udaril pečeno goveje meso med dvema kruhoma kruha in izumil hamburgerja.

02 od 06

V meniju

Še vedno boste našli hamburgerje v meniju na Louisovem kosilu ... in ne veliko več. Obstaja veliko brezalkoholnih možnosti pijače, navadno pa je krompirjeva solata, ki je obremenjena z velikimi koščki krompirja in precej dobro. Preverite tablo za izbor domačih pite in drugih sladic; pita borovnice je še posebej dobra. Tunizni sendviči so lahko na voljo v petek, juha pa je sezonsko na meniju. Louis 'ostane odprt do 2. ure ob četrtkih, petkih in sobotah, včasih pa boste našli pozno nočne dodatke, kot so vroči psi in zrezki sendviči.

03 od 06

Pravi izvirnik

Seveda, večina ljudi ne bi sanjala o naročanju nič drugega kot hamburgerja. Medtem ko se je Louisova kosila dvignila dvakrat od leta 1895, ko je prišla na svojo sedanjo lokacijo Crown Street leta 1975, je ena stvar, ki je ostala nespremenjena, žlahtni žari za kuhanje značilnih hamburgerjev restavracije.

04 od 06

V ogenj

Najverjetneje boste morali počakati v vrstico, če želite oddati naročilo, še posebej, če obiščete v času najvišjega časa, kot je ura kosila. To vam bo dalo dovolj časa, da opazujete proces kuhanja hamburger pri kosilu Louis.

Vsak hamburger je narejen iz svežega govejega mesa, ki je tisti dan svež. Če pogledate natančno na to sliko, boste videli, da so hamburgerji nameščeni navpično znotraj žarnice, tako da se ogljikovi kuhajo enakomerno na obeh straneh.

05 od 06

Ne Buns, No Ketchup, No Whining

Preden obiščete Louisovo kosilo, je nekaj stvari, ki jih morate poznati. Za predjed, vaš dimljeni, sočno, plameno kuhani hamburger se postrežejo na opečen bel kruh, ne pa pecivo. Ketchup in gorčica sta popolnoma tabu, ker bi prikrili burgerjev okus - ne razmišljajte o njih. Sir, paradižnik in čebula so edina razpoložljiva topila. Če želite, da je vaš burger preprost, preprosto naročite "original". Če želite dodati vse tri prelive, prosite za "delo sira".

Prav tako je pomembno opozoriti, da Louisovo kosilo ne sprejema kreditnih kartic; sprejemajo le gotovino.

Prav tako boste želeli obiskati, ko bo Louis odprt, tako da ne boste razočarani. Od leta 2016 bodo ure v torek in sredo od 11h do 15:45 in od četrtka do sobote od poldneva do 2 ure. Lastniki, potomci izumitelja hamburgerja Louisa Lassena, običajno zapirajo restavracijo na počitnice v drugem tednu januarja, teden dobrega petka skozi velikonočno nedeljo in ves mesec avgusta, ponovno odprtje dan po dnevu dela. Če želite preveriti trenutne ure, pokličite 203-562-5507.

06 od 06

Poznan pogovor Hangout

Prostor znotraj kosilnice Louis je zelo utrujen, sedeži pa so omejeni, zato večina ljudi sprejme svoja naročila. Če boste uspeli najti sedež, boste opazili, da je vsak centimeter namizne, števne in lesene klopi izrezan z začetnicami tistih, ki so v zadnjem stoletju uživali hamburgerje Louisa.

Obstaja velika verjetnost, da je nekdo, ki je še bolj znan od moje hčerke, sedel na sedežu. Louis 'kosilo se nahaja za vogalom z Yale University, alma mater filmskih in televizijskih zvezd, med njimi Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter in Paul Newman; več deset Nobelovih nagrajencev in zmagovalcev Pulicer; in štiri od zadnjih sedmih ameriških predsednikov.

Potrebujete bližnji kraj za bivanje? Tukaj je vaš vodnik za hotele blizu Yale .