V Združenem kraljestvu imamo tradicijo izdelovanja in jedenja palačinke na Shrove Torek, ki traja od 2. februarja do 9. marca, odvisno od datuma za Velikonočni. Palačin dan ali Shrove Torek za uporabo pravilnega naslova, je tradicionalni praznik dan pred začetkom Lent na pepelnici Sreda. Lent - 40 dni pred velikonočnim praznovanjem - je bil tradicionalno čas posta in kronični torek so kristjani šli v priznanje in bili »zbrani« (osvobojeni od svojih grehov). Palačin dan je postal odličen način za uporabo živil, ki so se odrekli za Lent - mleko, maslo in jajca. Skromna palačinka se je pojavila v knjigah z recepti že leta 1439.
4 oz (100 g) navadne moke 10 ml oz. 300 ml mleka 2 jajca 2 oz (50 g) stopljeno maslo Ščepec soli
Odstranite moko in sol v mešalno posodo.
V središču dobite vodnjak in dodajte jajca.
Vdihnite, da dodate jajca.
Postopoma dodajte mleko in počakajte.
Talite maslo v ponvi na vroči vročini.
Dodajte 2 žlici raztopljenega masla v mešanico testa.
Tekočino nalijemo v ponev in nagnite iz ene strani v drugo, da ustvarimo tanko plast tekočine.
Kuhajte 1 minuto.
Popustite robove palačinke in ga obrnite.
Za drugo minuto kuhajte drugo stran.
Zabavajte se s palačinkami!
Potisnite iz posode na ploščo. Med njimi jih lahko položite s papirjem brez maščobe.
Slastno s sladkorjem in limoninim sokom.
Sorodni viri
Pancake Recipe (About.com British Food)
Fat Tuesday Recepti (About.com katolicizem)
Palačin dan v Londonu
Palačin dan v Londonu
Pancake recept
Pancake stilov iz celega sveta
Pancake Day Races v Londonu
Rehab UK parlamentarna palača rase
Velika palisadna dirka Spitalfields
Inter-Livery & City of London Pancake Races
Better Bankside Pancake Day Race
03 od 08
Pancake stilov iz celega sveta
Nemška in francoska palačinke so zelo tanke in postrežejo s sladkimi ali aromatičnimi polnili. Francoski crêpe je tanek in hrustljava - krpica sužeta je zložena ali valjana in segrevana v maslu, sladkorju, agrumovem sokku in likerju.
Ruski blinis so tanke, sveže palačinke, navadno vroče s kaviarjem in kislo smetano ali zložene in napolnjene s smetano ali džemom.
Mehika ima tortilje, ki se pogosto zložijo z fižolom ali mesnim polnjenjem in preliti z paradižnikovo omako.
Ameriške palačinke so debelejše in jih lahko imenujemo battercakes ali griddlecakes.
Palačin dan v Londonu
Palačin dan v Londonu
Pancake recept
Pancake stilov iz celega sveta
Pancake Day Races v Londonu
Rehab UK parlamentarna palača rase
Velika palisadna dirka Spitalfields
Inter-Livery & City of London Pancake Races
Better Bankside Pancake Day Race
04 od 08
Pancake Day Races v Londonu
V Londonu je vedno več letnih pancakinjskih dirk. Cilj palačinke dirka je, da teče tako hitro, kot lahko, medtem ko premetete palačinko v ponvi! Nekatere dirke imajo ekipe, ki delajo na reliju, nekateri imajo tekmovalce v modni obleki, vendar so vse zabavno gledati.
Opis: Člani obeh hiš Parlamenta (dom lordov in spodnjega doma) in predstavljajo vse glavne politične stranke tekmujejo v tej zelo konkurenčni dirki.
Končna izbira ekipe je pogosto skrivnost do jutra dogodka, vendar pa navadno sodelujejo veteranski pancakalci Lord Morris iz Manchester, Lord in Lady Dholakia, MP Betty Williams in Steven Pound MP.
Vključen bo VIP uradni zagovornik, ki bo zagotovil dosledno spoštovanje pravil o delovanju, vključno z novo uvedeno prepovedjo potiskanja drugih konkurentov!
Čas dirke: 9.45.am - 10.30 (Opomba: dirka je le 5-10 minut, zato uživajte v zabavi pred in po.)
Dodatne informacije: Rehab UK je del skupine Rehab in deluje iz treh inovativnih rehabilitacijskih centrov po možganski poškodbi, vključno z enim v Londonu. Zagotavlja širok spekter specialističnih storitev, od poklicnega in izobraževalnega ocenjevanja ter usposabljanja do upravljanja s primeri in razvija programe za ljudi, ki so udobni v svojih domovih. Vse to je omogočiti invalidom, da se vrnejo v izobraževanje, prebijejo delovno silo in ohranijo zaposlitev ter jim omogočijo, da postanejo bolj socialno in ekonomsko neodvisni.
Fotografije Inter-Livery & City of London Pancakes
Lokacija: Guildhall Yard, pred Guildhallom v Londonu. Najbližje cevne postaje: St Paul's / Mansion House / Bank.
Opis: Štiri dirke z ekipami, ki nosijo uradno oblačilo za svoje ceremonialne vloge - plus šopek in predpasnik!
Čas dirke: od 12.00 popoldan
Palačin dan v Londonu
Palačin dan v Londonu
Pancake recept
Pancake stilov iz celega sveta
Pancake Day Races v Londonu
Rehab UK parlamentarna palača rase
Velika palisadna dirka Spitalfields
Inter-Livery & City of London Pancake Races
Better Bankside Pancake Day Race
08 od 08
Better Bankside Pancake Day Race
Lokacija: Jubilej Borough Market postavite tik ob Winchester Walk, v bližini katedrale Southwark . Najbližja cevna postaja: Londonski most.
Opis: Better Bankside je okrožje za izboljšanje poslovanja, ki pokriva od mostu Southwark do Londonskega mostu. Imajo letno raso za pancake, da zberejo denar za dobrodelne namene. Pričakujte, da si ogledate pet toplih in dirko zmagovalcev. To je preprosta tekmovalna tekma s štirimi člani v vsaki ekipi (največ 25 ekip).
Dean iz katedrale Southwark bo začel dirko in vsi so dobrodošli, da se pridružijo, podprejo svoje ekipe in uživajo v živi glasbi.
Za gledalce in udeležence Borough Market trgovec Baxter in The Refectory v katedrali bodo prodajali palačinke z različnimi prelivi: cimetom, limono, nuteljo, sadno solato in bananami. Drugi trgovci z Borough Market bodo tam na dan, ki ponujajo številne sladokusce in na trgu Demonstration Kitchen s rezidenčnim kuharjem Hayley Edwards bo tam, da vam pokaže, kako ustvariti vrsto slastnih palačinkovih polnil iz tržnih proizvodov.
Začetni čas: 12.00. Dirke začnejo ob 12.30.
Čas zaključka: 14.00.
Better Bankside Spletna stran: Better Bankside Pancake Day Race
Druga dirka v bližini: na istem območju se nahaja tudi The Flipping Marvelous SE1 Charity Pancake Race od 12.30 do 14. ure v The Scoop izven mestne hiše . Izvedi več...