Penzion Miss Mary Bobo je ena od glavnih znamenitosti v Lynchburgu. Ne živi Huntsville prebivalcev, da bi izvedeli o izjemnih izkušnjah jedilnico, le 45 minut severno od mesta v Lynchburg, Tennessee. Oglejte si Fotografije gostilne Miss Mary Bobo .
Mnogi so več kot pripravljeni narediti dvomesečne izlete severno, da sedijo na jedilni mizi gostilne Miss Mary Bobo in jedo v domače kuhinje v družinskem slogu.
Težko je verjeti, da se malo mesto Lynchburg, ki se ponaša z okrožnim prebivalstvom nekaj več kot 5.000 in domom Jack Daniel's Distillery, lahko vsak dan prinese avtobusni prevoz.
Cerkveno skupino, ki sem jo odšel s prijavo za penzijo gospo Bobo skoraj 2 meseca prej. Bil sem na čakalni listi in mi je povedal, da je to "čudež", da so imeli preklic in jaz bi šel z njimi.
Sem srečen srečen in vkrcala v avtobus z veliko pričakovanjem. Slišal sem o gospe Bobo iz različnih ljudi v Huntsvilleu in sedaj bi se videl in jedel zase.
Penzion Miss Mary Bobo se je začel leta 1908, ko je mladi spinster prevzel lastništvo zgodovinskega hotela Salmon. Nekoč je bil potovalni hotel in je bil zgrajen spomladi.
Gdč. Bobo je umrla leta 1983, le pet tednov manj kot 102. rojstni dan. Ostala je ostrina in se v njej vključila v vse življenje.
Le nekaj mesecev pred njeno smrtjo je bila omejena na invalidski voziček.
Penzion je lepa bela poslikana stavba v zveznem slogu z velikimi javorjevimi drevesi na sprednjem dvorišču, prostorna veranda z gugalnicami in lesenimi stoli, kjer se lahko gost počiva pred ali po obroku. Obstajajo praproti in cvetovi, ki tekmujejo z mnogimi vrtovi.
BrezplaÄŤna veÄŤerja je na voljo ob 11h in 13h za 65 oseb na vsaki seji. Naš vodnik je povedal, da je pol ure zgodaj ali pa bi izgubili mesto.
Večerja je samo po rezervaciji. Večerja je zvonec, ki gostom omogoča, da vedo, kdaj lahko sedijo. V glavnem nadstropju je več jedilnic in dve sobi v kleti, kjer lahko ljudje jedo.
Ker je bila to moja prvič, me je spodbudilo k jedenju v kleti, da bi izkusili pravo vzdušje gospe Bobo. Prvotno so bili jedilnica in kuhinja v kleti.
Lesena stopnicah smo spustili v klet z opečnimi tlemi in pogled na vznožje, na katerem je bila zgrajena.
Edina posebnost gospe Bobo je gostiteljica. Vsaka miza ima lokalno Lynchburg damo za svojo gostiteljico. Naša je bila majhna ženska, ki ni izgledala, kot da je pojedla dva velika obroka na dan. To je bilo eno od tistih delovnih mest, ki jih sanjate le o tem. Rekla je, da dela le dva ali tri dni na teden in pazi, da jedo glavni program z eno skupino in sladico z naslednjim.
Njene naloge vključujejo izmenjavo lokalne zgodovine Lynchburga, spodbujanje pogovora med tistimi pri dolgi mizi (mi smo bili iz iste skupine, zato to ni bilo težko) in poskrbite, da se jedi preidejo na levo in nihče ne zapusti mize.
Kosilo vključuje velikodušno pomoč dveh domačih jedi, šest zelenjavnih in stranskih jedi, vročega koruznega peciva, piškotov ali zvitkov, svežega ledenega čaja, domače sladice in vroče skodelice kave.
Vedno je v meniju vedno vsaj en element, ki vsebuje lokalni "izdelek" v njem - dober stari Jack Daniel's Whisky. Meni se spreminja vsak dan, razen v mesecu decembru, ko je vsakodnevno praznovanje obroka.
Gostiteljica nam je povedala, da je ena stvar, ki je vedno v meniju, ocvrta okra.
Pridržki se lahko izvedejo do enega leta vnaprej. Naša gostiteljica nas je obvestila, da je najbolje, da rezervirate takoj, ko boste vedeli, da želite priti. Če so polne, so z veseljem sprejeli čakalni seznam. In če vozite po Lynchburgu ob kosilu, ne bi škodilo, da se boste ustavili in videli, ali so imeli nekaj odpovedi v zadnjem trenutku.
Na dan, ko smo bili tam, so lahko namestili dve osebi na trenutek.
Dan, ko sem bil pri gospe Bobo, smo uživali v piščančji pečenici, pečeni jabolki, kuhanih z lokalnim "proizvodom" v njih, okusno trto, ocvrto koruzo, žganje rebra, pinto fižol, testenine, koruza, čarovnjak (paradižnik in čebula ), in ocvrt okra. Sladica je bila kvadratna torta s bučnim šahom, ki je bila prevlečena z zamrzovalnim sirarjem in zdrobljenim pekanom.
Naši strežniki so bili štipendisti z ene od lokalnih univerz. Naša edina pritožba je bila, da so bile plošče premajhne in naši želodci ne bi zadostovali.
Moram priznati: hrana je bila prav tako čudovita, kot so vsi obljubili, da bo. Bilo je praznik in pustolovščina. Ni čudno, da nekateri ljudje v Huntsvilu naredijo mesečno ali dvomesečno rutino pri njihovih potovanjih.
Gospa Bobo je zdaj vodena pod vodstvom Jack Danielove veličastne nečakinje, gospe Lynne Tolley. Gospodična Tolley nosi tradicijo južne gostoljubje gospe Bobo. Je avtographed Jack Jack's Spirit of Tennessee Cookbook Kupil sem in pozdravil vse v naši zabavi.
Podjetje Jack Daniel zdaj ima v lasti Boarding House. Lahko pridete na seznam rezervacij v penzionu Miss Bobo, tako da pokličete 931-759-7394. Samo zapomni si: Ne jej vsaj dva dni, preden greste!
Več fotografij gostilne Miss Mary Bobo