Restavracija Edison's ponuja dobro hrano z nekaj presenečenji v lepi zgodovinski okolici. Njeno elegantno vzdušje pogosto ne najdemo na območju Dearborn . Gostišče Dearborn se lepo srečuje in restavracija Edison ponuja sproščeno nedeljsko kosilo.
Elegantna atmosfera
Restavracija Edison ponuja ameriško hrano v majhni, elegantni sobi z lepo obnovljenim preddverjem. Edison's je odprt za zajtrk, kosilo in večerjo, medtem ko je še ena restavracija na kraju samem, Ten Eyck Tavern, je odprt samo za večerjo.
Edison je napolnjena s svetlobo od oken od tal do stropa; obesil s fotografijami Henryja Forda; in okrašena z umirjenimi rumenimi, zlatimi in zelenimi toni. Sedeži so zelo udobni s prevelikimi stoli in dovolj prostora za mize. Restavracija ima polni bar in služi samopostrežni zajtrk. Jedilnica v zgodovinskem okolju je zelo prijetna, vendar postane malo jarringa, ko gostje izredno navidezno oblečeni hotelski gostje, skupaj z nahrbtniki in prtljago.
Straightforward Menu z regionalnim Twist
Hrana je definitivno ameriška z malo etničnih vplivov in nekaj zanimivih regionalnih preobratov, kot so Braised Venison Crepes in Wild Boar Quesadillas. Za kosilo, predjedi, sendviči, hamburgerji, solate in nekatere predjedi so na voljo. Meni večerja je obsežen z zrezki in morskimi sadeži.
Samopostrežni zajtrk ponuja standardno vozovnico brez kaj posebnega. Omelete, ki so narejene po naročilu, so izredne, saj so vroče napolnjene, da se razbijejo s številnimi svežimi in aromatičnimi odločitvami.
Začetniki skozi sladico
Salon Dearborn Inn je bil precej dober, zelo velikodušno velik, in postregel z nekoliko sladko javor vinaigrette.
Pražena purana, vročena s pire krompirjem, polnjenjem, zelenjavo in omako, je bila zadeta in pogrešana: purana, privlačno vklesana v velike koščke na koščkih, je bila mastna in malenkostna, kakor je bila tudi omaka.
Zelenjava, ki je služila skupaj, so bila svetlo obarvana in sveža - brokolini, šparglje in glazirana korenčka z zelenico. Turška lonacka pita je bila zelo dobra z velikimi kosi dobro začinjene purane, ki v tej posodi sploh ni bila maščoba.
Crème brulee je postregla z domačim piškotkom z majhnim kruhom. Bila je odlična, kremasta in občutljiva. Trikratna čokoladna Napolean je bila prav tako dobra, vendar ni bila standardna. Namesto luskavega peciva je bil na osnovnem in čokoladnem listu uporabljen čokoladni piškotek kot plasti. Prav tako je bil ovit v čokoladni lupini. Služila z malinami in smetano, je bila edina lažna nota tista, ki je okusila Hersheyjev sirup na plošči.