New Manhattan Burger Joint služi do drsnikov s Pan-azijski Twist
Ta priložnostna nova restavracija v središču Midtowna, ki je bila obrnjena v The Court-St Giles Premier Hotel v Murray Hillu, je marca 2014 debitirala, pri tem pa je začela igrati dobre staromodne favorite, hamburgerje in pivo, s pan-azijskim twistom. V restavraciji Beer in Buns, ki se že večinoma izkazuje priljubljenost pri kosilu v središču Midtowna in popoldanskih poslopjih, ponudi cenovno ugodno in okusno vozovnico prek več drsnikov. Naročite raznovrsten vzorčevalnik bambusovih drsnikov, od katerih jih je nekaj vnesenih z azijskimi okusi in jih sperite z velikodušnim izborom mednarodnih in domačih obrtnih piv.
Včeraj sem se z možem odpeljal na kosilo in hitro odpeljal do svežega konceptnega menija. Od desetih drobilnikov burgerja, ki so trenutno na voljo, nihče od njih ne temelji na tradicionalni goveji goveji mesu (čeprav je osebje nakazalo, da je na voljo gosenična možnost za goveje meso). Odpravljajo razmišljanje zunaj pijavka, pri čemer so predmeti iz burgerja osredotočeni na bolj netradicionalne "patties", kot so rakovice, kratka rebra, skupina in še več.
Prekinite z naročilom izbora drsnikov v kombinacijah treh (po ceni 12 USD) ali kar se je izkazalo za ambiciozno pet (17 USD). Odločili smo se, da gremo po meniju vseh 10 drsnikov, pri čemer naročimo pet komadov. Še vedno razmišljam o "Bangkok Dangerous", tom yum kozičku, ki ga je kuhal v limonini, apnenci in tajski vinaigreti, vse lepo ovito v bunkerju. Za hubby je japonski » južni smek dol « uvrstil na vrh, še en kandidat za brikončice, vendar je bil napolnjen z mariniranimi svinjskimi rameni, svežimi zelišči, zelenjavo in sojino omako.
Vegetarijanci se bodo prav tako veselili tukaj s trdnimi opcijami brez hlebčkov, ki se nahajajo neposredno po njihovi ulici, kot so "Rimski Evergreen", na žaru in marinirani gobici Portobello, ki so na mini ciabatta roli z brie in zelenjavo; in čičerika "Mediteranski vrt", pripravljen s solato, paradižnikom in omako Tahini na ročici za pito.
Če nameravate na tradicionalnem (hmelj, dolgočasen!) Govejega hamburgerja, ponujata eno gurmansko hamburgerjevo gurmansko enrée v meniju, "DC White House" (7,50 dolarjev), ki je narejena iz govejega mesa, soje in zelišč, in služil na paradižnikih in kumaricah.
A la carte strani vključujejo pomarančni tartufni krompirček, sladek krompirček, jastog mak in sir ter drugo; plus, prilepite na stranske omake, kot so chipotle mayo ali sojino ingverjevo sojo. Oh, in če imate možnost za kaj več, meni prikaže izbira začetnic (kokosove kozice, vlečene svinjske quesadillas itd.) In solate, čeprav, če preskočite drsnike tukaj, vam manjka točka . In konica do modrega: pustite malo prostora za fenomenalno dekoracijo podpisnice, domači puding kruha, prevlečeni v karamelni omaki.
Izbira piva vključuje domače in mednarodne blagovne znamke, med njimi Blanche de Bruxelles iz Belgije, Kingfisher iz Indije, Xingu iz Brazilije, pa tudi lokalne možnosti, kot so Harpoon UFO, Blue Moon in še več. Na voljo sta tudi vina s kozarcem in koktajlijski menjalnik, ki je kmalu na voljo, kot so tradicionalni priljubljeni hamburgerji, kot so milkshake in koreninski pivo.
Meni Beer & Buns prihaja s samoupravnim tajskim rojencem Chefom Wisitom Panpinyom (bolj znan po strokovnjakah kot Chef Nok), ki se ukvarja s postavljanjem novega razširjenega menija, ki bo septembra 2014 začel prvenec.
Sama prizorišče, ki ima 125 obiskovalcev, je modnim minimalističnim dekorjem, ki ima veliko elegantnih linij in več belih bančnih prostorov, ki so se nekoliko spremenile proti nekaterim velikim televizijskim zaslonom (restavracija je postala lokalna hangout za športne navdušence in je bila napolnjena z opazovalci svetovnega pokala, ko smo se pojavili). Majhno dvorišče v ozadju postane oder za prihajajoče poletne BBQ noči, ki se bo začelo 10. julija 2014 z izmenično mešanico klasičnih ameriških ali barskih žarišč z jugovzhodnoazijskimi temami (se obrnite na restavracijo za najsodobnejše restavracije, najnovejši zunanji program BBQ).
Oh, in da ne pozabim: Za tiste z globljimi žepi (brez mene), skupaj z globoko gorečo strastjo za hamburgerje, Beer & Buns ponuja tudi 250-palčni "indulgence burger", ki je izdelan iz taline v vašem - mlado govedino Kobe in obogateno z bogatim prelivom, kot so gosi za peno, beluga kaviar in beli tartufi.
Preveč draga? Ne skrbi: osebje mi je zagotovilo, da se trenutno razvijajo načrti za drsniško različico dragega burgerja, ki naj bi bil ponujen po primerjalni ceni s cenami "samo" 100 USD. Beer & Buns je odprt za kosilo in večerjo od ponedeljka do sobote; 130 E. 39. St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.