pisatelj Mai Pham, Femme Foodie iz družabnih medijev, je super zvezda Klouta
Spoznajte Mai Pham, Femme Foodie iz družabnih medijev
Mai Pham je luksuzni potovalni houstonski pisatelj, katerega pokritost s hrano je imela veliko vlogo v lokalnem jedilnem razredu.
Mai je vrhunski socialni vpliv v svetovih potovanj in jedilnic. • Majhov zavidljiv KLOUT rezultat povprečja med 69 in 71. Ta redka številka jo uvršča med najvišje 0,1 odstotka (en tisoč) vplivov. Dobra možnost, da že poznate Mai iz Twittera in Instagrama, kot @femme_foodie na obeh.
Maijeva perspektiva potovanja: dobre počitnice so dobra hrana
Če sledite Maju, veste, da je vedno na razgledu za vilice (in žlico) na cesti: destinacije z najboljšo hrano. "Kakšna je vrednost počitnic kraja, kjer je po dnevu potovanja večerja dolgočasna ali slaba?" Muses. "To ni zabavno. V svoji knjigi se velika krava ne more pogajati."
Najboljša hrana je poštena lokalna hrana, meni Mai. "Vzemite ga iz Texana, ki ljubi žare: hrana ni nujna, da bi bila odlična ali draga," pravi Mai. "Jedilnica je nepozabna, ko so sestavine lokalne, pristne jedi in kuharji kuhajo z ljubeznijo. "Tako boste morda našli Mai srečno jedo in Tweeting z nočnega trga v Bangkoku ali Tajpeju, ali pa ekskluzivni video intervju s kuharjem znanih kuharjev gostilne Michelin.
Maijevi vrhunski obroki na cesti
"Zame", pravi Mai, "nepozabno potovanje je neločljivo povezano z dobro hrano in vinom". Njeni najbolj nepozabni obroki, v njenih besedah:
"Na našem medenem tednu smo z možem in jaz zakupili zasebno ladjo v Ha Long Bayu, svetovni dediščini UNESCO-a v moji domovini v Vietnamu. Ribič bi padel na naš čoln, da bi nam prodal ulov, ki bi ga naša ladja posadila na žaru ali vokal za nas prav v kuhinji. Najbolj presenetljivo sveže-od-morske hobotnice, sladke kozice, školjke, ribe.
Plus, ljubezenski dejavnik je bil izven grafikonov. Na Tajskem je ulični prigrizek, ki mi je ostalo v mislih, mango s sladkim rižem od prodajalca ulic. "
"Kot Texan, sem strastno o jugu čez mejo. V Argentini je bila asado (žar) odkritje. Kuharji v vinogradu, Vines of Mendoza, so nam pokazali, kako se opravlja asado : ogromni kosi mesa , lepo na žaru, vroči z neskončnim lokalnim vinom Malbec. V Buenos Airesovem okrožju La Boca je cropan, argentinski hot dog, od prodajalca ulice prebral knjigo o prigrizkih med kruhom, v Huamantli, ki ga je Mehika Vas, imeli smo v rokah, ki se je ukvarjal z ušesom, na žaru , ki je bila pražena v jami na poroki mojega prijatelja, kuharja Eduarda Garcia.
»In ... Evropa! V Parizu imam družino, zato prečkam ribnik čim bolj pogosto. V palisah v pariških kavarnah, ki so narejeni s ponosom na galski kuhinjski pehoti špageti z paradižnikovo omako je bil čudovito okusen v majhnem tratoriji na Benetkovi trg sv. Marka. V Barceloni iščem poželene katalonske jedi, kot so fideuas seafood paella, narejene z rezanci namesto riža, in sladke, sveže pare gambas (kozice) naravnost iz ocean.
V španski pokrajini Basque, v San Sebastianu v Španiji, imam rad svoje pikxtos (tapas), nekaj pa je brezčasno in popolno glede mesa in rib, ki so tradicionalno žara po premogih. "
Kako je Mai postal pisatelj in fotograf
Mai potovanja bug Mai mladi. Kot najstnica je odšla celo poletje: v New York ali Pariz s svojo razširjeno družino in v London kot študent na izmenjavi. Mai je videl veliko več sveta od: zahodne Evrope, jugovzhodne Azije, Hongkonga, Kanade, Mehike in Latinske Amerike.
Za vse njene zgodbe Mai vzame svoje fotografije in video posnetke. Redno je vidna tudi na drugi strani kamere kot dopisnik za segmente restavracije "This City" na Houstonovi televizijski postaji Fox, KRIV 26. Mai je tudi video blogger za Tastemade.com in je uvrščen med prvih 10 Tasteski po vsem svetu.
Mai je presenetljivo notranjo pot
Maijev vrh potovanja # 1 je povezan z njeno jezikovno sposobnostjo. Govori v vietnamščini in se lahko pogovarja v francoščini in španščini, ki jo je vzela na njenih potovanjih. "Ampak obstaja ena fraza, ki jo lahko rečem v več jezikih," pravi. "Vedno si prebral, da bi moral vedeti, kako se pozdraviti, zato, prosim, hvala, in oprostite. S tem se ne morem sprijazniti."
"Toda verjemite mi, ko rečeš: " Rad te imam, "se smejijo ljudje in vam pomagajo."
Maijevo pisanje
Mai je diplomirala iz UCLA z diplomo iz biologije in angleščine, ki jo je dosegla z odliko na oddelkih.
Poleg hrane in potovanja Mai pokriva zdravilišča, golf in hotele. Sedaj je pomemben pisatelj hrane v Houstonu in državi Lone Star, z množico spoštovanih medijev. Njeno delo si lahko ogledate tukaj: v Forbesovem vodiču; Hustonska kronika; Houston Press; Revija Houstonia ; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Lokalna revija Houston; Revija Texas Highways; Revija My Table ; Fox 26 News; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Dodatno hrustljavo.
Sledite Mai o socialnih medijih
Na Instagramu (femme_foodie) in na Twitterju (@Femme_Foodie)
Nadaljujte z femme_foodie Mai Tukaj na spletnem mestu
Mai je potovanje po Austinu v Teksasu z domačim fantom Matthewom McConaugheyjem in njeno hrano sanje: teden na šoli kuhanja La Sabina Cucina blizu Rima