Strategije za degustacijo vina v Kalifornijski vinski deželi
Območje, ki se običajno imenuje Kalifornija, "Wine Country", Napa in Sonoma counties, ima na stotine vinogradov in pokriva območje približno tristo kvadratnih milj. Obiskovalec lahko brez težav preživi nekaj tednov, degustira vrhunska vina in uživa v restavracijah in dejavnostih, lahko pa tudi dobite občutek za območje v enodnevnem izletu. Pripravili smo nekaj seznamov kletarjev, ki ponujajo najboljšo izkušnjo obiskovalcev po področjih:
- Najboljše vinske kleti Napa Valley
- Vrhunske vinarije v dolini Sonoma
- Najboljše vino za degustacijo okrog Healdsburga
Kako narediti največ iz vašega degustacijskega vina
Preden greste na degustacijo vin, se odločite, zakaj greste.
- Ali želite izvedeti več o vinu in kako so izdelani ? Vzemite eno od naših priporočenih vinogradniških ture .
- Ali želite obiskati posebne kleti ? Poiščite svojo spletno stran, preverite njihove ure in ugotovite, ali zahtevajo rezervacije (veliko jih je).
- Ali pa hočeš le imeti lep dan in piti malo vina na poti ? Glej Casual Wine-Degusting spodaj.
- Ali želite kupiti ali preizkusiti določeno vrsto vina ? Oglejte si spodnje nasvete za ciljanje na določene vrste vina.
Casual Wine-Degusting
Pristop v degustaciji vina v dolini Napa je enostaven za vožnjo po avtocesti 29, ki se ustavi na nekaj mestih, morda tistih, katerih ime ste slišali, ali tistih, ki izgledajo lepo. Z uporabo te strategije boste verjetno imeli prijeten čas, vendar vam verjetno ne bo prišlo do naključnega sprehoda, ki vas bo vodil do najboljših možnosti, ki jih ponuja Napa Valley, posebnim mestom med stotinami kletarjev, ki jih boste mimoidrali.
Vzeli smo pomoč strokovnega vodiča Wine County, da izdelamo seznam resnično posebnih, lepih, izobraževalnih in zabavnih kleti . Kliknite na Napa Valley seznam ali na seznamu doline Sonoma in v nekaj minutah, lahko pripravite vino-okus potovanje, ki ga ne boste nikoli pozabili.
Ciljanje na posebne vrste vina
Če želite vzorec določenih vrst vin, kot je chardonnay ali pinot noir, lahko tudi najboljše okusite.
Enomesečna plačana naročnina na spletno omrežje Wine Spectator stane manj kot 10 USD in vam bo omogočila dostop do odličnega iskalnega orodja, ki vam lahko pomaga pri iskanju nič na mestih za obisk. Naštete posebne sorte morda niso na zalogi, če pa se pogosto pojavljajo vinske kleti, verjetno veste, kako to vrsto narediti dobro.
Potem, ko ste izbrali vinoteko, si oglejte pravila in urjenje degustacije vin. Ne bodite sramežljivi v zvezi s pozivom za sestanek, če je to potrebno. Pogosto ni vinorodna, temveč pogoji za njihovo licenco, ki ne dovoljuje obiskovalcev.
Če želite ciljati, da vzamete in kupite, iščete nekaj čudovitih novih najdb, poskusite nekatere palice za degustacijo vin v centru Napa ali drugje, ki ponujajo široko paleto vin iz butikov, ki nimajo lastnih degustacijskih sob.
Nasveti za degustacijo vina
- Večina vinogradov v dolini Napa zaračuna vsaj 20 $ za degustacijo bar ali celo več. Običajno boste izbrali tri do šest vina s seznama desetih, tako da dobite majhno količino vsakega. Če potujete z nekom, ki vam ni všeč, da delite svoje steklo, poskusite te zamisli, da raztegnete svoj degustacijski dolar. Kupite eno degustacijo vina in oba iz istega stekla ali okusite dvakrat toliko vin, če vsak od vas plača po okusu in zaprosi za različna vina.
- Ne bodite neodločni, da iztisnete preostanek vina iz stekla, ko ste končali z njim. Pourer ne bo užaljen. Pravzaprav bodo verjetno mislili, da ste resni vinorodni voziček in morda celo prinesejo nekaj posebnega, da poskusite.
- Strokovnjaki nikoli ne pogoltnejo pri degustaciji vina. Obstaja razlog za to - ne želijo biti zastrupljeni. Naše preprosto pravilo za priložnostno degustacijo vin: nikoli ne gredo v več kot tri vinarstvo v enem dnevu. Ustavite se v več, in ne samo, da boste verjetno dobili malo nasvetov (nevarno za vožnjo), vendar tudi če ne, se vsa vina začenjajo enako okusiti in lahko kupite nekaj, za kar boste kasneje obžalovali.
- Da ne bi prišlo do dehidracije, vzemite skupaj s ustekleničeno vodo. Po vsaki vinski kleti se pijete najmanj enako količino vode kot vino, ki ga porabite.
- Prav tako pomaga pri pokušanju degustacije vina na polnem želodcu, kar upočasni absorpcijo alkohola.
- Če nameravate kupiti nekaj vina, ga boste morali ohraniti. V manj kot pol ure, tudi na hladnem, vendar sončnem dnevu, notranjost avtomobila lahko postane vroča, da "kuhamo" to lepo steklenico vina, ki ste ga kupili. Prinesite plastenko ali stiropor za vino, ki polni steklenice.