7 najboljših vinih v Parizu

Za steklo, obrok ali celoten večer degustacije

V francoski prestolnici lahko najdete dostojno kozarec vina v večini kotičkov in palic. Toda za izbiro vintage in prijetne hrane, ki se ujemajo, poskusite eno od teh še posebej priporočenih vinskih barov v Parizu. Izbrali smo vzorce palic, ki se nahajajo v celotni prestolnici izvirne države vina, od žarišč prehrane do starih sosedskih hangouts - na vseh krajih, kjer lahko uživate v kozarcu vina z enostavno ploščo sira, charcuterie ali drugimi majhnimi dobrote. Sodelavec za potovanje v Parizu Jacob Kleinman je na nekaterih najboljših mestih v prestolnici najti dobro steklenico.

• 01 od 07

  Le Baron Rouge

  Priljubljeni krajevni obiski za ljubitelje surovih morskih sadežev in praktična restavracija za tiste, ki iščejo poceni kozarec vina in prekinitev tržnih ambilj ter nakupovanje na Marse d'Aligre , Le Baron Rouge je majhna vinska bar, potrošniki pa se razlijejo ven na ulico pozimi vikendi za nakup in sesanje sveže ostrige. Ostrige prihajajo s koščkom limone in rezine kruha (tudi sir in charcuterie), in vino izlije ravno iz cevi.

  Naslov: 1 rue Théophile Roussel, 12. arrondissement
  Metro: Ledru-Rollin
  Telefonska številka: 01 43 43 14 32
  Odprto: torek-četrtek od 10h do 14h in 5h do 10h, petek-sobota od 10h do 10h, nedelja od 10h do 16h.

  Branje povezav: Pariz za ljubitelje vina (degustacija, gostovanje, učenje)

• 02 od 07

  Au Sauvignon

  Au Sauvignon, ki se nahaja za vogalom od znamenite Hotela Lutetia, je v lasti in upravljanju iste družine že od leta 1954. Majhen, steklen zaprti vinski bar se lahko pohvali tako udobno kot elegantno, zahvaljujoč visokim strankam in starejšim osebam, modni dekor. Kljub imenu, ki bi predlagal, da se bar specializira za sorte Sauvignon, je to mesto dobro znano po Beaujolaisu (svetlo, sveže rdeče) in ponuja široko vzorčenje nekaterih najboljših sort. Au Sauvignon služi tudi okusne tartine (sendviče na odprtem) na Poilanskem kruhu.

  Naslov: 80 rue des Saints-Pères, 7. arrondissement
  Metro: Sèvres-Babylone, Saint-Sulpice
  Telefonska številka: 01 45 48 49 02
  Odprto: ponedeljek-sobota od 8. do 22. ure, nedelja od 10. do 22. ure. Zaprto avgusta.

• 03 od 07

  Le Baratin

  Barski meni z naravnim vinom in fantastično domačo hrano Raquela Carene privablja domačine in občasne turiste do Le Baratina, majhne hrupne vinske barice v živahni soseski Belleville v severovzhodnem Parizu. Priporočamo rezervacije. Meni za kosilo v višini 16 evrov je eden izmed najboljših ponudb v Parizu (upoštevajte, da se cene lahko kadarkoli spremenijo).

  Naslov: 3 rue Jouye-Rouve, 20. arrondissement
  Metro: Pireneji, Belleville
  Telefonska številka: 01 43 49 39 70
  Odprto: vsak dan razen nedelje in ponedeljka

• 04 od 07

  Le Verre Volé

  Ta prijeten (branje: drobcen) vinski bar, ki se nahaja manj kot blok stran od trendovskega območja Canal St Martin , je dragi mladi set hrane. Lastnik Cyril Bordarier in kuhar Delphine Zampetti ponuja odličen izbor vin, majhnih in velikih plošč. Obstaja zelo dobra izbira ekoloških vin in letnikov iz malih, prihajajočih vinogradnikov. Kuhinja je navdihnjena v francoščini in španščini ter temelji na načelu preprostih, a odličnih sestavin: poskusite čudovito dediščino paradižnikove solate ali pikantno hobotnico; Prav tako so odlični tudi sira in pletenice. "Kavisti" so vedno z veseljem priporočajo vina s polic, ki ustrezajo vašemu obroku ali okusu. Mesto je majhno, zato si zagotovite nekaj dni pred nami.

  Naslov: 67, rue de Lancry, 10. arrondissement
  Metro: Jacques Bonsergent, République ali Temple
  Telefonska številka: 01 48 03 17 34
  Odprto: vsak dan od 10.30 do 02.00; kuhinja odprta od 12.30 do 14. ure in od 19.30 do 22.30.

• 05 od 07

  Cave du Miroir

  Podaljšanje vinske klopi Le Miroir, bistro v lasti Sébastian Guénard in Matthieu Buffet, ki se nahaja tik ob cesti, ponuja jame preproste predjedi (charcuterie, sir in redkev) ter dnevno posebno, ki spremljajo eklektični vinski seznam.

  Naslov: 91 rue des Martyrs, 18. arrondissement
  Metro: Pritožbe
  Telefonska številka: 01 42 62 16 03
  Odprto: torek od 14h do 20h, sreda-sobota od 10h do 18h, nedelja od 10h do 13h. Zaprto ob ponedeljkih.

• 06 od 07

  Frenchie Bar à Vins

  Nahaja se čez ulico iz francoske kuhinje, restavracijo, ki je znano težko dobiti rezervacijo, v prilogi dodajajo majhne plošče, z mednarodnim seznamom vin, ki vsebuje več steklenic, dostopnih večini proračunov. Ne zamudite posušene postrvi, enega od glavnih kuharskih jedi Gregory Marchandovih blagovnih znamk. Bar lahko sprejme samo 15 ljudi, zato, če upate, da boste sedeli, se hitro pojavi na 7 ostrih.

  Naslov: 6 rue du Nil, 2. arrondissement
  Metro: Sentier
  Telefonska številka: 01 40 39 96 19
  Odprto: ponedeljek-petek od 7.00 do 10.30. Zaprti vikendi.

• 07 od 07

  Riba La Boissonnerie

  Nahaja se na zahodnem robu latinske četrti , ta vinska bar je osrednja točka ameriške skupnosti v Parizu in kraj, kjer se govori angleško bolj pogosto kot francosko. Bar stoji v stari ribiški trgovini in lastniki so zapustili mozaike art-deco s trga na stenah. Riba je priljubljena jedi z vinom, ki jo je izbral Juan Manchez, ki ima v lasti bližnjo vinoteko La Dernière Goutte. Ima tudi številne dostojne vegetarijanske možnosti.

  Naslov: 69 rue de Seine, 6. arrondissement
  Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Prés
  Telefonska številka: 01 43 54 34 69
  Odprto: vsak dan, 12: 30-2: 30 in 7: 30-10: 45.