Pariz za ljubitelje vina: Degustacija, gostovanje in učenje

Do nedavnega je bil Pariz obkrožen z majhnimi naselji, zasajenimi z vinsko trto, in vinogradi, ki so ustvarjali lokalne (če že večinoma neznatne) rdeče barve in belce za vsakodnevno uživanje v prestolnici. Čeprav Pariz danes ni več vinorodnega središča - prihranite nekaj preostalih vinogradov, ki večinoma služijo dekorativnim in nostalgičnim namenom - še vedno je idealno mesto za okus in vzorce nekaterih čudovitih let iz vse države. Ne glede na to, ali ste ljubitelj vina, strašen amater ali nekje med njimi, tukaj je nekaj najboljših krajev, kjer se lahko okusite, spoznate in preprosto uživate v vinih po vsej prestolnici. In ne glede na to, ali je tradicionalna "sezona vina", bodisi: v Parizu najdete odlične degustacije, razstave in tečaje skozi celo leto. Beri naprej.

• 01 od 06

  Velika vinska klet v Parizu

  Kotiček bar à vin je že dolgo imel mesto v pariški kulturi, vendar je v zadnjih letih odšel iz skromne klepetalnice v hipster pristanišče, prednostno obliko buržoazno-boemskih in hrani v mestu. Če se to že zdi nezahtevno, ne skrbite - veliko krajev na našem seznamu najboljših vinskih barov v Parizu je precej odmaknjenih krajev, kjer lahko s steklom ne boste uživali samo fantastično vintage ali rdeče barve, temveč tudi vzorec okusne tradicionalne sire in krompirjeve krožnike ali druge majhne, ​​slogove v slogu tapas.

  Preberite povezano funkcijo: Celoten vodič za prehranjevanje in pitje v Parizu

• 02 od 06

  Za zgodovino vina: Muzej du Vin (Muzej vina)

  Ta spregledana majhna zbirka ponuja resnično zanimiv pogled na zgodovino vinarstva. Približno 200 artefaktov pripoveduje zgodbo o vinogradništvu, lahko pa tudi uživate v degustaciji različnih vrst vina v kleti, ki se nahajajo v muzejskih apnenčastih prostorih, med katerimi je nekaj v srednjem veku.

  Preberite o: Čudni in domiselni muzeji v Parizu

• 03 od 06

  Vendanges de Montmartre: Vinarna vina v mestu

  Ali ste pogosto sanjali o obiskovanju staromodne bachanalije? V oktobru so gričevnati izviri v soseščini Montmartre mesto letnega vinarskega dogodka, imenovanega »Vendanges« (žetev), ki vam ne samo omogoča okusiti nekaterih tistih prej omenjenih lokalnih vin, temveč tudi priložnost za brezplačno koncerti, ognjemet in druga kulturna dogajanja. Če ste jeseni v Parizu , priporočam, da se udeležite tega prazničnega, proračunskega dogodka.

• 04 od 06

  Degustacija vina: najboljša za začetnike

  Obstaja veliko podjetij, ki ponujajo zabavne in izobraževalne degustacije vin za turiste in obiskovalce, nekatere pa so boljše (in cenejše) kot druge. To sem prepustil strokovnjakom v Parizu po Mouthu ali njihovi razsodbi o najboljših med njimi, vendar je naš lasten neustrašen sodelavec Colette Davidson nedavno obiskoval degustacijo pri novo odprtem podjetju in poroča nazaj (glej spodaj). Zakaj ne preživite popoldanskega hlajenja v eni od teh prijetnih jam in spoznate razliko med mineralnimi ali hrastovimi notami?

  Preberite naš pregled degustacije vin v Parizu, ki je primerna za začetnike

• 05 od 06

  Beaujolais Nouveau Wine Degusting Season

  Skupaj z letnim dogodkom Vendanges de Montmartre je jesen tudi čas za okus mlade, sveže, naivno rdeče, znane kot Beaujolais nouveau. Mnogi bari in restavracije po mestu služijo trenutni različici, včasih naravnost iz sodu skupaj s sirom in drugimi jedmi, kar naredi praznično noč. Polovica zabave? Degustacija najnovejšega inkarnacije Beaujolea in doseganje sodbe: ali je to dobro leto ali slabo? To je kdo ugibati. Beseda opozorila pa: lahko je lahno vino, vendar lahko hitreje pride do vaše glave, kot lahko rečete " Encore un verre, s'il vous plait! " (Drugo steklo, prosim!)

• 06 od 06

  Za nakup vina: Gourmet Paris Food Markets

  V Parizu je veliko fantastičnih vinopisov. Eden od mojih favoritov je Le Verre Volé blizu Gare de l'Est in Canal St Martin (tudi na seznamu najljubših vinskih vrstic zgoraj). Poleg tega je veriga "Nicolas" vsesplošna in stoji odlično vino, kot tudi večina supermarketov, kot je Monoprix, okoli mesta. Vendar, če želite, da si vzamete nekaj steklenic, da bi pri nakupu za druge gurmanske dobrote pripeljali domov, priporočam, da poskusite v trgovini z živili, kot je The Grande Epicerie na Bon March é , ali na desni strani Lafayette Gourmet. Večina teh mest ima pomočne in znane člane osebja, ki vam bodo lahko svetovali glede vin, ki ustrezajo vašemu proračunu in okusu.