7 svetovno znanih restavracij za vzorčenje v Sydneyju

Avstralska živilska scena se zgodi

Pogosto najboljši del potovanja na nove kraje je preverjanje lokalne kuhinje. V Avstraliji lahko vedno najdete mesno pito ali ribe in žetone v najbližjem pubu, vendar včasih pride do večje nepozabne izkušnje z jedilnico. Sydney ima restavracije svetovnega razreda, zato, ko obiščete pristanišče Harbour, uživajte najboljše.

• 01 od 07

  Quay

  Pogled na pristanišče Sydney iz jedilnice Quay je spektakularen in nagrajena "naravna" sodobna avstralska kuhinja, ki jo je ustvaril kuhar Peter Gilmore, je enaka nastavitvi. Edinstvene postavke v meniju vključujejo predelane klasične jedi in nove jedi za vsako sezono, vključno s predmeti, kot so počasno kuhan prepelica z fermentiranimi gobami, divji tasmanski zeleni lističi in konji ročno dive pokrovače. Vinski seznam je obsežen, na voljo pa so vino in hrana. Quay je več kot enkrat prejel prestižni seznam 50 najboljših restavracij na svetu in je zmagovalec prireditvenega prireditve leta Goodyear of the Year 2017 Sydney Morning Herald.

• 02 od 07

  est.

  Vodja kuharja Peter Doyle ustvarja sodobno avstralsko hrano, ki je sezonsko in francosko pod vplivom. Dine v središču Sydneya v elegantni jedilnici est. S svojo naraščajočimi belimi stebri in dekorativnimi stropi. Meni za degustacijo večerja vključuje avstralske specialitete, kot so morski jež, lignje, obrito abalone in goveje meso Blackmore wagyu, na voljo pa so paketi za vino. Restavracija je le kratek sprehod od pristanišča Circular Quay in je odprta za kosilo in večerjo, razen ob nedeljah. Rezervirajte vnaprej po telefonu ali na spletu.

• 03 od 07

  Buffet Sydney Tower

  Obisk bifeja v Sydney Toweru je izkušnja, ki jo je treba narediti. To je buffet-style jedilnico z 360-stopinjski vrtljivi pogledi na mesto spodaj, tako da ne glede na to, kje sedite, pogled Sydney je dih. Restavracija je odprta za kosilo in večerjo, tako da lahko občudujete mesto podnevi in ​​si privoščite več kot 60 jedi, vključno z vietnamskimi, avstralskimi, italijanskimi in japonskimi jedmi. Samopostrežni bife ponuja tudi širok izbor svežih lokalnih morskih sadežev.

• 04 od 07

  Tetsuya's

  Ta restavracija Sydney z zvezdico Michelin ponuja tradicionalne japonske jedilnico s francoskim vplivom twist. V notranjosti obnovljene stavbe, ki jo najdete v dediščini, je znana po desetletnem meniju, ki temelji na japonski filozofiji uporabe naravnih sezonskih okusov in klasičnih francoskih kuhalnih tehnik. Šef Tetsuya Wakuda je oblikoval svojo testno kuhinjo na kraju samem, kjer ustvarja edinstvene jedi kot krabec z yuzu kosho in clam vinaigrette; Marron s slivom Davidson in dimljenim maslom; in konfekcijo oceanske postrvi z zeleno, witlof in jabolko. Ta priljubljena restavracija je pogosto pakirana, zato rezervirajte dobro vnaprej.

• 05 od 07

  Računov

  Restavracija Bill Granger v oddelku Darlinghurst v Sydneyju ponuja sproščeno jedilnico s poudarkom na lokalnih sezonskih sestavinah. Američanka iz Avstralije je Granger ustvarila priložnostno vzdušje, kjer se zajtrk začne dan prej z ricotto hotcakes ali sladki koruza fritters. Ali pa pojdite domov in naročite polno Aussie: jajca, kruh, pečen paradižnik, slanina, miso gobe in svinjska, čilija in komarčkasta klobasa. Poskusite sveže sokove in peciva, kot so Billovo peko z rdečico, korenje, komarček in jabolko ali sonce z jagodami, kokosovim jogurtu in agavom.

• 06 od 07

  Jamiejev italijanski Sydney

  Jamiejev italijanski v Sydneyju, ki ga je ustanovil svetovno znani kuhar Jamie Oliver, je vrhunska restavracija s priložnostnim vzdušjem. Prostor je na dveh ravneh: nižja raven je tradicionalna restavracija, in zgornji mezzanin ima odprto kuhinjo, tako da lahko gostje gledajo kuharje pri delu. Na voljo so meniji z dvema ali tremi tečaji, kot tudi obsežen menjalni meni različnih vrst testenin, entrees, contorni (stranskih jedi) in sladic. Meni za kosilo vsebuje testenine v tednu, ribjo dno in solato s klasično super hrano s praženo pese, avokado, zrna, brokoli, kaligranti, oblečeni s harizo in ricotto.

• 07 od 07

  Bar Rock and Grill

  Bar Rock and Grill se uvršča visoko na seznam avstralskih gurmanskih potnikov. Restavracija Nahaja se v 1936 art deco City Mutual Building, restavracija je kamen od Sydney Harbor. Popolnoma priljubljen z domačini in obiskovalci, Rockpool je sanje hrane. Meni vsebuje jedi, ki temeljijo na nenehno razvijajočem se izbiri kakovostnih lokalnih proizvodov, ki se ujemajo z nagrajevalnim seznamom vin z več kot tremi tisoč vini. Uživajte na žaru na žaru na žaru, na suho starih na mestu, ki je brez rastnih hormonov in antibiotikov. Za bolj casual obrok uživajte v pijačah in majhnih krožnikih v baru, kot so špansko pod vplivom krompirja in tortilja iz torte chorizo ​​z aioli ali školjkami, pare s serrano šunko in fižolom.