8 najboljših morskih restavracij v Koloradu

Ta država, ki je nezakonita, pozna svoje morske jedi

Kolorado, zaklenjeno z zemljišč, verjetno ni prvo mesto, ki bi ga radi pomislili na obisk, ko boste željni neverjetnih morskih sadežev.

Toda pripravite se na presenečenje. Čeprav je Colorado veliko milj od katerega koli oceana, še vedno uspe strokovno prinesti podvodne užitke na vašo ploščo - tudi če to pomeni, da letijo v ribah, sveže in nikoli ne zamrznjene, vsak dan. V nekaterih primerih večkrat na dan.

Iz gorskih mest z edinstvenimi morskimi izdelki (kot jastoga, polnjenega s rakom, polnjenim s kozicami), v več kot 20 vrst ostrig v pravem mestu, je Colorado trdo delal, da bi zaslužil ime v morski industriji. Več restavracij se ponaša z nacionalnimi nagradami za svoje morske sadeže, druge pa vodijo ugledni kuharji slavnih.

Tukaj so najboljše morske in ribje restavracije v Koloradu.

• 01 od 08

  Stoic in Genuine, Denver

  Stoic in Genuine, ki se nahajajo znotraj postaje Union v centru Denver, je naš najljubši kraj za pridobitev vrhunskih morskih sadežev v Koloradu. Ni oceana? Ni problema. Ta restavracija leti v svežih morskih sadežih dnevno, včasih dvakrat.

  Ostrige so zvezda na meniju tukaj, a blizu sekunde je Hamachi Sashimi. Občutek divje? Octopus Mortadella s kandirano limonino vinoigreto je nenavadna, vendar presenetljivo okusna in zabaven način za začetek obroka.

  Ni presenetljivo, da Stoic in Genuine ponašata z dolgim ​​seznamom čast, vključno s tem, da so bili okronani v eni izmed najbolj priljubljenih restavracij Gayot's Top 10 Seafood v ZDA - tudi brez vidnih valov in slane vode.

• 02 od 08

  Ugrabljen, Beaver Creek

  Spravljen, v Beaver Creek, je ena od tistih restavracij, ki jih jeste in fantazirajo približno 10 let kasneje.

  To je majhna restavracija, ki jo je mogoče enostavno sprehoditi, čeprav se nahaja sredi centra Beaver Creek, vendar je dovolj privlačno, da bi bil sam po sebi, da bi postal vaš cilj v tem smučarskem mestu.

  Hooked ima lokalni kult, ki sledi, v veliki meri zahvaljujoč znameniti Crimpster. To je gurmanska (vendar nova) kombinacija rakovice, škampov in jastoga, vse v enem.

  Predstavljajte si rep od jastoga, polnjene s kozicami, ki je polnjena z nogami s snegom. Vse. Zaviti. V. Bacon. To je vse najboljše v enem.

  Ampak neverjetno si predstavljate to, da ga pomnožite z 8 trilijoni. Dejansko je Crimpster tisto, kar je sprožilo začetek te restavracije. Kuhar je na trgu kmetov prvič prodajal to zabavno obliko, vendar je bilo povpraševanje tako ekstremno, da je seveda pripeljalo do uspešne restavracije.

  Crimpster je tako neverjeten, da ga Hooked ponuja za vsak obrok. Za zajtrk poskusite Benedict Crimpster. Kosilo: Crimpster po 'boy. Sladica: Crimpster utrujen v Oreosu.

  Vse na Hooked meniju je dostojno in sveže ter popolnoma edinstveno. Če ste blizu Beaver Creek, Avon ali Vail, Crimpster je treba poskusiti za kakršne koli ustrezne Kolorado počitnice.

• 03 od 08

  Ribiška hiša Jax, Boulder

  Jax Fish House in Oyster Bar, v Boulder, je vse o trajnostnih morskih sadežev. Obljublja, da kupujejo le ribiči, ki se zavzemajo za trajnostni ribolov, in Jax sodeluje z različnimi skupinami potrjevanja morskih sadežev.

  Meni je tudi fantastičen in redno zasluži lokalne in nacionalne nagrade Jax. Za predjed, Jax je bil imenovan eden od 25 najboljših restavracij z morskimi sadeži, ki jih Travel + Leisure Magazine.

  Restavracija Boulder restavracija je idealno se nahaja na živahno Pearl Street Mall, priljubljena turistična destinacija obrobljena s trgovinami, nočno življenje in ulične buskers, vse z dramatičnim pogledom na vznožju.

  Lucky za vas, Jax ima tudi peščico drugih lokacij, vključno z Glendale, Fort Collins in Denver.

• 04 od 08

  Družba Fresh Fish, Denver

  Podjetje Fresh Fish v Denveru ima dolg ugled za morske sadeže: več kot 35 let.
  
  Tukaj so številni deli in izbor svežih morskih sadežev. Govorimo o več kot 20 vrstah rib (celo petih različnih vrst lososa), več kot 20 vrst ostrige, jastoga, pokrovač, različnih vrst kozic in več.
  
  Poleg svežih rib, ta restavracija naredi vse, od nič, do omak in začimb.
  
  Družba The Fresh Fish kot bonus pa skrbi tudi za trajnostne in odgovorne izvore morskih sadežev. In ves čas, ostrige so le dolar vsak.
  
  Tudi nedeljski brunch je velik tukaj. Ima veliko izbire brez glutena, krapove noge, kozice in še več, vse s šampanjcem ali mimozo.

  Vsakdo v Koloradu, ki pozna morsko hrano, ve, zakaj je vsako leto od leta 2007 družba Fresh Fish iztovorila prvo ali drugo mesto na Denverjevem seznamu A za morske sadeže.

• 05 od 08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, sredi vasi Vail je restavracija, ki jo vodi znameniti kuhar Nobu Matsuhisa, in je eno od naših najljubših krajev za grablje suši in japonske hrane.

  Vzdušje je odlično za oba prigrizki po smučanju, z dolgim ​​hribovskim barom, ki gleda na planino, pa tudi za romantično nočno oddajo. Poleti si oglejte mizo na terasi.

  Na meni tukaj vpliva klasično japonsko kuhanje z vplivi iz drugih krajev po svetu.

  Vrhunec vključuje popularni Yellowtail Sashimi z jalapeno. Prepričajte se, da poskusite nekaj s sabo.

  Obstajajo tudi restavracije Matsuhisa v Aspen in Denver.

• 06 od 08

  Odhod, Cherry Creek

  Departure Restaurant + Lounge, nova restavracija v okolici Cherry Creek v Denverju, je hitro postala priljubljeno nočno življenje destinacijo, pa tudi zabaven kraj, da zgrabite sodobno azijsko hrano in odlične sashimi.

  Glavni kuhar tukaj je slaven Gregory Gourdet, "Top Chef" finalist, tako da lahko zdravite svoje okuse in dobite okus slave.

  Medtem ko Departure ponuja več kot samo morski sadeži (kot so okusni, azijski, sladki chili krila), je s svojimi morskimi sadeži in ribami Odhod vzletel.

  To je edini kraj, ki smo ga kdaj poskusili s kaviarjem. Sashimi je svež in okusen. Za veliko finale, morate poskusiti Big Eye Tuna Poke in hrustljavo morski bas, ki ga postrežemo s čili-limetinsko omako in mango.

• 07 od 08

  Restavracija Aquarium

  Restavracija Aquarium je vrhunska izbira za svojo novost in zato, ker je povsem najpomembnejša stvar v Coloradu.

  Kot pove že ime, se ta restavracija nahaja v akvariju Denver, v jedilnici, obkroženi s stenami ogromnega 150.000 galonskega akvarija. Torej si lahko ogledate, kako podvodna bitja plavajo mimo, medtem ko si, pojej svoje prijatelje.

  Oglejte si več kot 100 vrst rib, ki plavajo, medtem ko kosite na sveže ribe, morske sadeže in še več. Poskusite na žaru mahi in kozice ali testenine Bayou in jih operejo s koktajlom v salonu Dive.

• 08 od 08

  Range, Denver

  Obseg v središču Denverja ni samo restavracija z morsko hrano, ampak New American West, kako imenuje svoj meni, vendar se izbira morske hrane dvigne na vrh tega, kar smo okusili v državi.

  Ni čudno; Chef of the year je bil nagrajen za Chef of the Year za vse Marriott v letu 2015, restavracija sama pa je bila v tem letu imenovana Restavracija leta za vse renesančne hotele.

  Restavracija sama je hip, seksi in prefinjen, s fantastičnim barom. Za bolj romantično doživetje je v bližini odprta kuhinja na voljo zatemnjena, tišja jedilnica, kjer si lahko ogledate kuharje, ki pripravljajo vaš obrok.

  Za restavracijo, ki jo je zaznamovala Colorado, je presenetljivo, da je morski sadeži tako vrhunski. Medtem ko se njene ponudbe vedno spreminjajo, poiščite pokrovače, če so na voljo. Pokrovi pokrovčkov so narejeni s popolno pirejo cvetače, špinače, slanino in dimljenim paradižnikom, ki dajejo tej jedi bolj prijeten, topli okus.

  Zaokrožite si želodec z morsko hrano s kedrovim škampom, ki je narejeno s pikantnim maslom Tabasco, chimichurri, kislo papriko in čilovsko grits.

  Če hrepenite po ribah, je koriander crusted ahi tuna neumoren, vroči z edinstvenim pikantnim lubenicam gazpacho, solato kumare in avokadom.