Atlanta's Top nagrajene restavracije

01 od 12

Vodnik do restavracij Atlante z najvišjimi nagradami

5. november 2015

Za najboljše mesto v državi za ljubitelje hrano Travel + Leisure, Atlanta je dom številnih impresivnih restavracij, pravzaprav je samo v letu 2015 naše okusno mesto imelo skoraj ducat polfinalistov na seznamu nagrad James Beard. Od bogastva do mize do elegantne in prefinjene japonske kuhinje smo razčlenili najboljše, ki jih ponuja Big Peach, ki jih podeljujejo najpomembnejše publikacije v državi. Ne glede na to, ali iščete popoln kraj za proslavljanje priložnosti ali za navdušenje vaših poslovnih partnerjev ali če želite v torek zvečer večerjo, si oglejte naš seznam najbolj nagrajenih restavracij v Atlanti:

Zgodba Savane Sturkie

02 od 12

Bacchanalia

Nezmožnost prezreti in izven doslednega zmagovalca, je bila glasba najboljše restavracije Atlante v Atlanti Magazine. Semifinalist James Beard iz leta 2015 za izjemno restavracijo Bacchanalia že od leta 1993 postaja stalna pohvala. Tu lahko najdete popolnoma organski meni zelo raznolikih in ustvarjalnih plošč sodobne ameriške kuhinje. Velik del uporabljenega pridelka celo prihaja iz Anne Quatrano's (eden od pionirjev fine dining v Atlanti) osebni kmetiji Summerland, kjer je najprej razvila svojo strast kuhanja z babico. Ploščice, kot so Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper in celo storitev kaviarja, so del petih tečajnih nagrad za 85 dolarjev osebe z impresivno izbiro vina.

03 od 12

Cake & Ale

Glasovali so najboljšo restavracijo na kmetiji, druga pa Atlanta Magazine, Cakes & Ale je leta 2008 otvoril lastnik in kuhar Billy Allin. Čeprav je lokalni meni seznanjen s sezonskimi sestavinami in se zato redno spreminja, je ena izmed doslednih priljubljenih lesa pečenka, polno pražena postrv s slanino mayo. Očarljiva in prijetna restavracija ima edinstveno notranjo postavitev z marmorno barico z zbranimi vintažnimi očali in obrnjeno proti steni oken, ki se odpira na majhno teraso s plitvinami. Cakes & Ale je prejel nekaj impresivno nacionalno pozornost, kot tudi - Bon Appetit jih je imenoval eno izmed najboljših novih restavracij v Ameriki, kuhar Allin pa je bil imenovan za polifinaliste fundacije James Beard za najboljšega kuharja na jugovzhodu.

04 od 12

Miller Union

Odprto v jeseni 2009 je Miller Union prejel številne lokalne in nacionalne nagrade za svojo verodostojno, a sodobno južno kuhanje, povsod od Bon Appetit do Food & Wine in The New York Times . V skupni lasti izvršnega kuharja Stevena Satterfielda in generalnega direktorja Neala McCarthyja sta skupaj ustvarili udobno okolje v zgradbi industrijskega skladišča, vsaka soba pa ima drugačno notranjost, kot so kavlji, visoki stropi, lestenci in lahkotna terasa. Ne zamudite jajca s pecivom, ki jo pecijo v zeleni kremi - prodajajo 250 tednov. Kmetijska kuhinja in uporaba večinoma lokalnih sestavin ob strani, Miller Union je še posebej znana po svojem vinu, ki je bila tudi predstavljena v Vinski Enthusiast kot ena izmed 100 najboljših vinskih restavracij v Ameriki leta 2013 in jo poimenovala James Beard Semifinalist za izjemne vino.

05 od 12

General Muir

Kuhar Todd Ginsberg, imenovan leta 2015 James Beard Semifinalist za najboljšega kuharja na jugovzhodu, in njegov del-navdihnjena restavracija se zdi, da so vedno v tisku, za vse od njihovega slavnega burgerja do notranjega oblikovanja. Januarja 2013 so na prizor prišle na prizorišče, ki so jo poimenovali kot ena izmed najboljših novih restavracij Bon Appetita in so od takrat rasle. General Muir je pohvalil Atlanta Magazine, Southern Living (kot ena izmed najboljših restavracij na jugu) in Creative Loafing, med mnogimi drugimi. Medtem ko je njihov hamburger znan, so ročno valjani in kuhani bagels, ustvarjalci piškotkov Chris Marconi, njihovi najboljši prodajalci.

06 od 12

Pištola

Gunshow združuje slogove brazilske churrascaria in kitajski dim sum (nekatere izmed najboljših v državi po Travel + Leisure), da ustvarijo edinstven okus, ki ga je Esquire leta 2014 označil kot eno najboljših novih restavracij v državi . Cene so a la carte, kuharji pa osebno ročno dostavljajo vsako posodo strankam, ki opisujejo okus, tehniko in navdih, zaradi česar je plošča skoraj nemogoča. Čeprav se Gunshow opira na sezonske sestavine in spreminja svoj meni tedensko, so nekateri nenehno priljubljeni predmeti vključeni Closed on Sunday Chicken Sandwich (poklon Chick-fil-A's sendviču) in Kung Pao bruseljske škrobe.

07 od 12

BoccaLupo

Bruce Logue že skoraj trideset let v restavracijskem poslu, ki se razprostira povsod od Italije do New Yorka. Aprila leta 2013 je odprl restavracijo BoccaLupo v svoji soseski, kjer vsak dan vsakodnevno posreduje vsak lasten testenin. Od odprtja je BoccaLupo pridobil posebno mesto v Atlantinem srcu s številnimi lokalnimi nagradami, med njimi tudi priznanja revije Atlanta za najboljšega italijanskega v mestu, Creative Loafing in AJC . Če se odločite za obisk bungalovskega žarišča, poskrbite, da boste Loggejev legendarni špageti s lignji s kalabresno klobaso in rdečimi kozicami prodajali več kot 100 tednov.

08 od 12

Optimist

Ko je Ford Fry leta 2012 odprl to ostriško palico, je eksplodiral na prizorišče in je bil takoj imenovan za restavracijo leta leta Esquire. Skrivnostno zasnovan iz starega obrata za hlajenje v kamp navtičnega ribnika, The Optimist ima dva različna prostora: primarno restavracijo in plažo z ostrigami. Prodajo več kot 5.000 ostružkov na teden, izvršni kuhar Wesley True pa uživa združevanje azijskih sestavin, da dodaja nepričakovano kakovost umami kot jedi, kot so ribja omaka v gumbo in črno-crno česnovo pišo z zrezkom. Optimist je bil leta 2013 Bon Appetit priznan kot ena izmed najboljših novih restavracij v državi in ​​Travel + Leisure kot ena izmed najboljših restavracij z morsko hrano v ZDA

09 od 12

Aria

Čeprav je lokalni dragulj Gerry Klaskale odprt od leta 2000, ni prenehal pridobivati ​​pohvale za svoj meni, posodobljen večer. Najboljša sladica v Atlanti, deveta pa Atlanta Magazine, nudi manikuro in elegantno notranjost z glavno jedilnico in možnostjo bolj intimnega zgornjega balkona. Medtem ko je njihova sladica težko prezreti - gledamo se na chevre sira s svežim robidom - jastoga jagnjetine Maine in zmešanega jumbo New Bedford morskih pokrovač ne smemo zamuditi.

10 od 12

Bone's

Ko večina misli o zrezku v Atlanti, Bone verjetno prihaja na misel. Nagrado najboljše restavracije v Atlanti, ki jo je Zagat leta 2014 in štirinajst let pozneje v Ameriki, je pet zvezdic, kritično priznanih morskih sadežev in zrezkov, od leta 1979 ljubitelje mesa. Revija Atlanta, ki je Boneu nagradila, če greste za posel, in vzemite svoje sodelavce za strokovno suho starano rebro oko, seznani z izbiro iz izjemno robustnega vina, ki vsebuje vse, kar je dostopno in klasično Kalifornijski pinot noir za približno 33 do 500 dolarjev Cristal za najboljše očascije.

11 od 12

Umi

Ena najboljših restavracij v Atlanti po reviji Atlanta je ta vrhunska japonska suši mehka prefinjen in eleganten prostor, ki ga je zasnoval umetnik Todd Murphy, ki je sledil wabi principu Axel Vervoordt, da bi ustvaril harmonično ravnovesje. Odprt leta 2013 je Umi verjetno najboljši suši v vsej Atlanti in jo je ustanovil solastnik in kuhar Fuyuhiko Ito. Umijeva podpisna jed je Yellowtail Jalapeno, ki prodaja približno 300 naročil na teden, izdelanih iz strokovnega rezinega rumenega prtljaga z ognjeno jalapeno čilijem, svetlim cilantrom in tangy ponzu omako. Vendar je težko naročiti nekaj nezadovoljstva, saj Umi leti v svojih najvišjih kakovostnih ribah z vsega sveta vsakodnevno.

12 od 12

Restavracija Eugene in Holeman & Finch

Linton in Gina Hopkins sta morda restavracija moči par v Atlanti. On, kuhar in ona, sommelier, sta ustvarila Holeman & Finch Public House - dom najboljšega hamburgerja v mestu in restavraciji Eugene, tretje uvrščeni restavraciji v Atlanti po reviji Atlanta. Restavracija Eugene, čudovito jedilnico, ki je cenjena za njihovo služenje in eleganco, vzame južne sestavine, da bi ustvarila občutljiv in prefinjen okus, s posodami, kot so jagnječji sladki kruh z angleškim gorčkom, jabolko in medom; medtem ko Holeman in Finch, hamburger na stran, ponuja več priložnostne južne klasike, kot Nashville vroče piščančje drsnikov, pimiento sir in housemade charcuterie.