Best Vancouver Chocolatiers & Butični Čokolada Trgovine

Chocolatier je beseda, ki je pred desetimi leti vstopila v Vancouver foodie leksikon; da je zdaj običajen opis najboljših mestnih čokoladnih ustvarjalcev, kaže, kako so se v mestu razvili poslovna gurmanska čokolada.

Vancouver gurmanske čokolade so odlična darila za Valentinovo ali pa se lahko samo prepustite!

• 01 od 08

  ChocolaTas

  Eden najboljših Vancouver Chocolatiers lahko najdete na trgu Granville Island: ChocolaTas. V lokalni lasti belgijsko usposobljenega izdelovalca čokoladnih čokolad, ki se je s svojo ženo / partnerjem priselil v Kanado leta 2002, je ChocolaTas priljubljen po svojih čokoladah brez konzervansa, ki vključujejo široko paleto čokoladnih ganaches in veganske čokolade

• 02 od 08

  XOXOLAT

  Eden izmed najbolj priljubljenih čokoladnih butikov v Vancouvru najdete v središču Yaletown : XOXOLAT (na 1271 Homer St.). XOXOLAT ni namenjen lokalnim sestavinam; Njegov raison d'être prinaša mednarodni svet čokolade v Vancouver, vključno z največjim izborom Kanade čokoladne palice z enojnim poreklom in obsežno linijo ekološke čokolade Fair Trade. Prav tako so znani po svojih čokoladnih čevljev za blagovne znamke!

• 03 od 08

  Gem čokolade

  Lokalni lasti Gem Chocolates (2029 West 41st Ave, v vasi Kerrisdale ) imajo v Metro Vancouveru veliko spremljevalko, ki so si jih zaslužili s svojimi čudovito "sijočimi" čokoladami brez glutena. Prav tako naredijo veganske prijazne čokoladne palice.

  Gem Chocolates "BC infundiranje borovnice v mleku" je osvojila kanadsko srebrno medaljo na mednarodnih nagradah za čokolado 2012.

• 04 od 08

  Kakavova nimfa

  CocoaNymph, v lokalni lasti in s sedežem v Point Gray (na 3739 W 10th Ave), je Vancouver chocolatier, ki rutinsko združuje nenavadne okuse na nove in okusne načine. Lastnik Rachel Sawatzky ponuja široko paleto izdelkov: tartufe in čokolade, čokoladne palice in slaščice, kot so English Toffee in Sesamo Bianco.

• 05 od 08

  Thierry Chocolaterie

  Najšibkejši Vancouver čokoladnik je pastirski kuhar Thierry Busset, ki velja za enega najboljših sladic za sladice na svetu. Njegova istoimenska Chocolaterie & Patisserie v centru Vancouvera (na St. 1059 Alberni) je verjetno najbolj znana po svojih makarona, vendar ima neverjeten izbor Thierry Signature Chocolates.

• 06 od 08

  Chocolat Naturel

  Chocolatier Chocolat Naturel Pierre Gruget, ki se nahaja v West Vancouverju, uporablja ekološke naravne izdelke za izdelavo slastnih pridelkov, ki so tudi brez oreškov, brez sojinega olja, brez gensko spremenjenih organizmov, brez glutena in ne vsebujejo sojinega lecitina ali rafiniranega sladkorja. Namesto tega Gruget dodaja sladkosti svojim čokoladam z javorjevim sirupom, medom, sokom iz kokosovega oreha, posušenimi datumi ali eksotičnim sadjem v menihu.

• 07 od 08

  Kakav zahod

  Ker se nahaja na otoku Bowen, je dodatek Cocoa West na seznam najboljših čokoladnikov v Vancouvru majhen goljuf, vendar sem jo moral vključiti, ker tako kot čokoladna umetnost (zgoraj) opravlja tako izjemno delo pri združevanju organske čokolade z lokalno sestavljene sestavine, da bi resnično edinstveno zahodno obalo. Prav tako lahko kupite čokolade Cocoa West v Vancouvru na Urban Fare in edible Canada.

• 08 od 08

  Čokoladne umetnosti

  Čokoladna umetnost, ki se nahaja tik ob W 4th Ave v Kitsilanu (na 1620 W 3rd Avenue), dokazuje, kako lahko najboljši Vancouverjevi čokoladici združijo star svet (surovo čokolado iz Belgije in Francije) z novimi (lokalno izvirnimi, ekološkimi sestavinami). Več kot katerikoli drug čokoladni butik na tem seznamu, Chocolate Arts izdeluje čokolade z izrazitim okusom Vancouver / Pacific Northwest.