Anthony Bourdain je kralj odkrivanja najboljših jedi po vsem svetu, zato je seveda ustavil v Chicagu, da pokaže nekaj svojih najljubših jedilnic na CNN-jevem nedodelanem predstavi The Layover .
Na pomladanskem izdaji Parts Unknown , ki je tudi na CNN-u, Bourdain je predstavljal še več mestnih, a še neurejenih jedilnic. Plus, v svoji medijski karieri je dal ljubezni do Windy Citya, zato smo izpostavili nekaj najboljših, od vrhunskih restavracij do manjših restavracij.
kos
Kuhar / lastnik Paul Kahan je ta pionir West Loop naredil kulinarično kulinariko Chicago s svojim vedno spreminjajočim se menijem in strogim, a sproščeno jedilnico. Blackbird je bil tudi prvi v Kahanovem kulinaričnem cesarstvu, ki vključuje tudi avec ob prihodu , plus Big Star , Nico , Publican in The Violet Hour . Morda je najstarejši v skupini, vendar je še vedno zelo priljubljen pri domačini in obiskovalcih. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Radovednost, ki je več kot ničesar naredila, je Bourdain prenehal delovati v tej zaslužno zasajeni slaščičarni v reki Sever, kjer kupci potrpežljivo čakajo na uro do uro do ene ure. Donut Vault je v bližini sodobne ameriške eatery Gilt Bar , največji čevelj pa so obrtniška poslastica, ki se vsak dan spreminja in je v Chicagu pomagala kreniti krof. Priljubljene izbire vključujejo Old Fashioned, jabolčni fritters in pistachio. Na voljo je tudi tovornjak z blagovno znamko z blagovno znamko Donut Vault, ki obišče mesta in prireditve po vsem mestu.
401 N. Franklin St.
Kuma's Corner
Mesto Northwest Side, ki je le približno 10 minut oddaljeno od Wrigleyville , se ponaša s hamburgerji, ki so visoki s prelivi in poimenovani po priljubljenih težkih kovinskih pasovih . Njegovo istoimensko podpisano burgerje (slanina, cheddar, ocvrt jajc) in Led Zeppelin (na vrhu z vlečeno svinjino, slanino, cheddarjem, kumarice) je treba osebno odgovoriti za podaljšano čakalno dobo, potrebno za pripravo mize v jedilnici, .
Na meniju boste našli tudi Megadeth (chorizo, rdeči krompirjev pepel, pico de gallo, aveninsko kremo Avenida, tortilske trakove) in Metallica (Buffalo omako, slanina, bleu sir). Kuma je neobvladujoča vrsta kraja, vendar privlači občasno slavne osebe, kot je Lady Gaga , ki je v letu 2010 tiho uživala v hamburgerju in pivu v baru, ko je bila v mestu za Lollapaloozo . Pozabite na celo razmišljanje o tem, da prideš tukaj na vikende, ker te čakajo včasih do dve uri (druga lokacija, Kuma's Too, odprla februarja 2013 na 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Michelin star prejemnik več let zapored, L & E je prvič pridobil priznanje za neverjetno zadovoljevanje in hrabrost divjega prašiča, ki je bil zmešan z govejim maščobnim ročno izdelanim krompirjem. Prav tako ponuja enega najboljših programov za brunch v mestu . Diners bo v tem meniju našel vstopnico, ki naj bi se pritoževala na težko sosesko v hipsterju: PBR Zajtrk dveh jajc, slanine ali hišne klobase, hišnega krompirja in ledene mrzlice PBR. Longman & Eagle se nahaja na Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave, 773-276-7110
Piece Pivovarna in picerija
"Ljubil je naše pite in izrazil najgloblje prezira za globoko jedilno pico", pravi lastnik Billy Jacobs, ki je imel veselje, da se jima deli z Bourdainom v svoji restavraciji Wicker Park jeseni 2015.
Kosi pice sestavljajo tradicionalne sestavine v New Havenu, ki vsebujejo parmezan sir, origano in oljčno olje. Kos je tudi priljubljena destinacija za live band karaoke, ki se odvija vsako soboto ob 23:00 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
S toliko fantastičnimi jedilnicami, ki so se osredotočile na zajtrk po mestu , je Bourdainju težko izbrati le eno. Med enim od njegovih izletov v Chicago, je večerja na tej družinskem zajtrkovališču z dolgo zgodovino v Mali Italiji. Sweet Maple Cafe še vedno ima uro ali dlje čakanje na staromodne palačinke in omlete, ki jih dobivajo z gostim krompirčkom. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank rezanci
To priljubljeno vietnamsko restavracijo ni treba zamuditi, in po Bourdainu je zagotovo vredno potovanja na severno stran. Priljubljene so mešani jajčni rezanci, mešani ocvrt riž rezanci, vietnamski ban mi mi sendviči in vroče lončnice.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253