Mokro svoj piščal z Bourbon, Rž in Scotch na teh zgornjih potokah
WhiskyFest se zgodi vsako pomlad v Hyatt Regency Chicago in prodaja skoraj takoj, ko vstopnice vstopajo v prodajo. True viski ljubitelji vedo, da če se želijo udeležiti tega zelo pričakovanega dogodka, kjer se več kot 300 destilarnikov zbere pod eno streho, morajo hitro ukrepati.
Tako, da vsi ostali ne ostanejo v mrazu, tu je več čokoladnih palic v Chicagu, kjer lahko oboževalci skozi vse leto skrbno preizkušajo programe.
Aviary / Urad . Ko gre za koktajlnice, je Aviary v samem razredu. To je zamisel molekularne gastronomije, mojstra Grant Achatz , in pijače sledijo podobni kulinarični filozofiji. Barmani so pravzaprav poimenovani "sous chefs" in prispejo nekaj ur pred odpiranjem pripravkov. Rezultati so čarobni, s svežimi perspektivami in sezonskimi izročili klasičnih koktajlov, kot sta manhetn s sedežem na viski in Old Fashioned . Neposredno pod Aviaryjem je Urad, majhen, povabljen prostor, ki ima okoli 18 gostov za pijače in majhne plošče. Obe palici se ponašata z masivnim seznamom viskija z redkimi šotori in bourboni ter progresivnimi viskijskimi leti. Prizorišča so kratek sprehod ali vožnja iz Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Soba Berkshire . Ko je bila odprta kot lobby soba ACME Hotel Co. v letu 2013, je soba Berkshire dihala novo energijo v prostor, ki je že dolgo pozabil.
Če bi se poklonili svojim koreninam, ki so se vrnili v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, je visoka čikaška barska viskija ohranila izvirne in redke terazno kompozitne talne obloge. Vsekakor se zdi, da je vrsta, ki je poudarjena v "The Great Gatsby" ali "Boardwalk Empire" kot revelers navdušena pri popustljivih viskih, kot so Pappy Van Winkle in William Larue Weller.
Zbirka vsebuje več kot 200 bourbons, rye in scotch. Upoštevajte vsaj nekaj koktajlov, ki so usmerjeni na viski, da zaključite program. Berkshire s sedežem v reki North , in centralno nahaja v bližini številnih hotelov z visokimi profili. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & Bottle . Najnovejši dodatek Chicago-jevem preplavljenemu prizorišču je ta osupljiv hotelski salon in restavracija, ki se nahaja na 20. nadstropju luksuzne nepremičnine Conrad Chicago . Baptiste & Bottle, ki ponuja vrhunske poglede znamenite nakupovalne četrti Magnificent Mile , je nekakšen kraj, kjer si vzamete visokokvalificiranega ljubitelja burbona ali enolitnega Scotta. Zbirka je seveda impresivna, s kletnimi izborom iz Kanade, Japonske in Škotske. Gostje lahko naročijo z degustacijskim letenjem, steklom ali steklenico. 101 E Erie, 312-667-6793
Bub City . Če boste pred kakšno sobo poln tujcev vzeli nekaj karaoke v državi , boste potrebovali ves tekoči pogum, ki ga lahko zberete. K sreči, ta rockin "BBQ joint" vas je pokril z obsežno sezono whiskyja, polnjenega z bourbon in ržami. Obstajajo tudi trije podpisni Bub City viski iz Four Roses, Knob Creek in Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilah . Že dolgo, preden so se saloni viskija spremenili, se je Delilah držal v Lincoln Parku . Lastnik Whacky-obsedenega Mike Miller je znan po vsem svetu za svoje znanje o scotch in bourbon, in njegova dobro obrabljena gostilna redno obiskuje ljudi po vsem svetu. Poleg tega, da se ponaša s tisto, kar se šteje za največjo izbiro viskija na Srednjem zahodu, Delilah odpre nepozabne kultne filme, punk in goth glasbo. Vsak večer je tudi posebna ponudba za 2 in 3 USD. Hotel Delilah je od hotela Lincoln oddaljen približno pet minut vožnje. 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Drumbar . Raffaello Hotel na strešni koktejl salon ponuja zavidljiv izbor bourbons, rž, enojni slad in mešani škotski očak za pokrovitelje, da uživajo v salonu ali zunanji terasi. Obstajajo tudi številne kreativne pijače na osnovi viskija, vključno z mesečnimi degustacijami v škotih. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Vojvoda Perta . Verodostojno škotsko pub ima največjo zbirko škampov z enim sladkom v Chicagu. Dukejeva "viskijska klet" opozarja na vse regije Škotske , vključno na hribovje Highlands, Island in Speyside. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Andersonville s sedežem v Andersonvilleu, ki se imenuje za slavnega irskega avtorja , se v pokončnem spominu pohvali z irsko dediščino. Pravi žreb je impresivna izbira irskega viskija, ki naj bi bila največja na Midwestu. Osebje podjetja LG je potoval po vsem svetu, da bi zbral več kot 300 listov mednarodnih seznamov viskija, vendar so irske izbire najbolj izrazite. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longman & Eagle . V vsakem primeru, ko se boste presenetili, se L & E podvoji kot postelja in zajtrk , zato vam ni treba naleteti predaleč. Nagrajeni gastropub ponuja več kot 145 viskijev s 38 nejasnimi in priljubljenimi etiketami, ki jih vsak dan posnamete za 3 $ posnetka. Prijeten izbor originalnih in klasičnih koktajlov vas pričakuje tudi od starega modnega do sezonskega pijač s hišnimi sestavinami, kot so medeninasti sok Roobios sirup, Chai začinjeni medeni sirup in kumare sokov. 2657 N. Kedzie Ave, 773-276-7110
Replay Beer & Bourbon . Prizadevali smo novo spoštovanje do tega živahnega mesta Boystown, ko smo odkrili svoj masivni seznam viskijev. Njen meni je dobro premišljen z majhnimi serijami in priljubljenimi zbirkami, poleg tega pa so nekateri odlični koktajli na osnovi whisky preimenovanih, da odražajo čudne arkadne igre, razporejene po celotnem kraju dogodka. Ko govorimo o tem, pokrovitelji dobijo priložnost igrati brezplačne igre (razen fliperja), ko kupijo pijače. Mnogi so stare sorte, kot sta Frogger in gospa Pac-Man . V Andersonvillu je druga lokacija . 3439 N. Halsted St.