Beaune je v vinski regiji Côte-d'Or v Burgundiji. Menijo, da je območje okoli Beaune proizvedlo vino že od 300. leta. Katoliška cerkev je prevzela vino v srednjem veku in ugotovila, da sta Pinot Noir in Chardonnay živela v raznolikih mikroklimatih Burgundije. Toda plima se je obrnila in danes boste našli vinarstvo in hotele v obnovljenih samostanih.
Mesto Beaune je odlično središče za raziskovanje regije Burgundije.
Mesto je dostopno s avtoceste A6 od Pariza do severa ali od Lyona proti jugu. Beaune je 40 km južno od letališča Dijon.
Beaune zanimivosti
- Hospice de Beaune - sistem dobrodelnih bolnišnic, ki se je prvi imenoval Hôtel-Dieu, se je rodil 4. avgusta 1443 po koncu Stoletne vojne. Medtem ko so "ecorcheurs" še vedno plenil podeželje, je bilo večina ljudi v Beauneju revnih. Nicolas Rolin, kancler vojvodeškega vojvode Philippe le Bon in njegova žena Guigone de Salins sta se odzvala, ko sta se odločila, da bosta za revne ustvarila bolnišnico. To zgodovino si lahko ogledate v podrobnosti o stavbi - na zunanji strani hotela Hôtel-Dieu je odločno jasno, ki odseva njegovo mračno poslanstvo in naredi kompleks manj privlačen za tatove. Ampak enkrat, notranjost, barvita strešna streha odraža bogastvo izredno velikodušnega vladajočega razreda. Hôtel-Dieu je zdaj muzej, ki naredi zanimiv obisk. [slike spodaj]
- Bazilika Notre Dame Cerkev - delo na cerkvi se je začelo v 12. stoletju
- Musee de la Vigne et du Vin, ki se nahaja v nekdanji rezidenci burgundskega vojvode, si lahko ogledate orodja in naprave za pridelavo vina in si pridobite idejo o zgodovini regije.
- Burgundska degustacija kleti - veliko v zgodovinskem središču Beaune.
Nasvet za vino
Vino pisatelj Simon Firth priporoča, da se izognete pritiskom na nakup drage steklenice vina s plačilom za degustacijo pri trgovcu, ki predstavlja več kleti. Priporoča Le Marché aux Vins v mestu Beaune. Vino iz Burgundije ni poceni.
Restavracije in kuhinja
Restavracije v Beaune tečejo od poceni (školjke in frites) do dragih gurmanskih. Za ljubitelje inovativne kuhinje poskusite L'Ecusson , tik izven mesta. Kosti iz govejega mesa, polnjene s polži v redukciji z vino s krčkom gros sel . Mmmm.
Trg odprtega zraka
Dan odprtega trga Beaune je sobota. Območje okoli trga je dobro za poceni obrok.
Barging Burgundski kanal
Še en zanimiv način za obisk te regije je najeti barž na " Le Canal de Bourgogne " ali Burgundski kanal. Kanal povezuje Atlantski ocean z Sredozemljem prek reke Yonne in Seine do reke Saone in Rhone. Gradnja se je začela leta 1727 in je bila zaključena leta 1832.
Kje ostati
Venere ima obsežen seznam hotelov v Beaune. Lahko ostanejo na obrobju v zelo cenjeni Hotel Adelie, še posebej, če vas bolj zanima hojo vinogradov kot raziskovanje zgodovinskega središča mesta (ali če ste z avtomobilom do Beaune).
Če naredite Beaune vašo bazo za raziskovanje regije, je najem počitnic, kot je ta visoko ocenjeno stanovanje v središču mesta, lahko popoln.