Če iščete mesto za priložnostnega ugriza, da bi jedli v Santa Feu, kjer boste našli zbranih domačinov, poglej ne dlje od Chocolate Maven. Kavarna je priljubljeno mesto za zajtrke, še posebej malice ob nedeljah, ter ponuja tudi kosilo in v določenih dneh High Tea .
Pekarna in kavarna Chocolate Maven se nahaja v velikem skladišču. To je malo pretepla pot in ne na območju downtown Plaza, vendar je zaradi tega brez zastojev in občutek, da so v središču turistične trgovine.
Maven je pekarna na debelo in v kavarni, velika steklena okna zagotavljajo peek v pekarjih, ko opravljajo svoje delo. Tako kot Pekarna Boudin na Pier 39 v San Franciscu, ki gleda na porast kruha in sladki zvitki v pečici, je del izkušnje, ko pijejo juho ali imajo sendvič. Pekarna je obrtni kruh, piškotke, pecivo, pa tudi popoln meni.
Vstop v kavarno, boste našli pekarski primer, kjer je dnevno blago prikazano. Ena stena vsebuje pakete svežih piškotkov, mize pa pokrivajo najnovejše pečene pite, čajne pecivo in še več. Pecivo je samopostrežno.
Mnogi obiščejo kavarno, da peke pri delu gledajo med zagrabitvijo ugriza, vendar pa zgodaj, da bi dobili sedež. Če v sobi za pekarno ni dovolj sedežev, je na zunanji terasi dodatno ležišče ali v lepem vremenu. Dekor je preprost in čist, s krhimi platnenimi prtički in svetlo rumenimi stenami.
Poudarek je na tem, kje bi moral biti: na hrani.
V kavarni smo imeli v nedeljo zjutraj, ko smo izbrali kavarno, saj prideluje veliko svojih izdelkov s trga Santa Fe Farmer. Kavarna ima tudi alternativne možnosti za vegetarijance, veganske in brez glutena, vedno plus. Moj spremljevalec je poskusil Eggs Copanhagen (14 dolarjev), ki je vseboval dve jabolki brez jajc na prostem, hišno ozdravljen atlantski losos in hollandaise omako na angleškem mufinu, izdelanem v hiši.
Obstajale so tudi škrge za zajtrk, specialnost rdečega krompirja Maven pa je bila razčiščena in razpršena. Jed je bil zelo dober, z jajci, ki so se popolnoma ujeli in losos je bil okusen.
Poskusil sem Country zajtrk, kombinacijo jajc kateri koli slog, zajtrk smashers, toast in izbor klobase, slanina, pršuta ali veggie klobase ali slanine ($ 12). Hišo, ki je bila klobasa, vsebuje zeleno čile. Vse je bilo dobro, nič fancy, ampak vsekakor okusno. Aroma živil je bila zvezda vsake plošče.
Nedeljski brunch je bil lagodno, čeprav je bilo veliko diners, in storitev je bila odlična. Chocolate Maven je na seznamu, ki ga je treba obiskati, ko smo v Santa Feu, in ne samo za zajtrk. Kosilo ponuja široko paleto sendvičev, solat, majhnih krožnikov in rustikalnih pizz. Edina pomanjkljivost je, da je nemogoče priti ven, ne da bi dobili empanada ali keks ali dve, zato, če gledate svoje kalorije, se boste morda želeli upreti skušnjavi. Če niste, je treba obiskati nekakšen kraj.
Naslov:
Čokolada Maven Pekarna in kavarna
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Ure:
Ponedeljek - petek: od 7h do 18h
Sobota: od 9.00 do 18.00
Nedelja: od 9.00 do 15.00
Zajtrk: od ponedeljka do petka od 7. do 10.30; kosilo od 10:45 do 15:00
Brunch: sobota in nedelja od 9. do 15. ure
Visoki čaj: torek - sobota od 15. do 17. ure