Maroko je znan po svojih zgodovinskih imperskih mestih: Fez, Meknes, Marakeš in Rabat. Od štirih je Fez najstarejši in najbolj impresiven. Njeno staro mestno jedro ali medina je uvrščena kot UNESCO svetovna dediščina in hiša najstarejša univerza na svetu. Znotraj svojih neštetih srednjeveških ulic čaka čudežna živahna barva, zvok in vonj.
Mesto stare in nove
Fez je leta 789 ustanovil Idris, arabski vladar, odgovoren za ustanovitev dinastije Idrisid.
Od takrat se je uveljavil kot pomemben center trgovine in učenja. V več priložnostih je služila kot kapital Maroka in doživela svojo zlato dobo pod pravili Marinidov - dinastije, ki je predsedovala Fezu v 13. in 14. stoletju. Veliko medinine najbolj znanih spomenikov (vključno z njegovimi islamskimi šolami, palačami in mošeji) izhaja iz tega veličastnega obdobja zgodovine mesta.
Danes, medina je znana kot Fez el-Bali, in čarobni ostanki ne presenečeni s časom. Najemite vodnik, da vas popeljete skozi svoje labirintne ulice ali uživate v občutku, da se izgubite sami. Boste našli trgovske stojnice in delavnice lokalnih obrtnikov, bogate fontane in lokalne turške obale . Zunaj medine leži najnovejši del Feza, ki se imenuje Ville Nouvelle. Zgrajen s strani Francozov, je popolnoma drug svet, ki ga sestavljajo široki boulevards, sodobni trgovin in prometni promet (medtem ko je staro mesto še vedno pešce).
Ključne atrakcije:
Chaouwara Tanneries
Fez je znan po svojih usnjah, na tradicionalnih strojnicah, kot je Chaouwara, so se postopki usnjarstva zelo malo spremenili od srednjega veka. Tu so kože postavljene, da se posušijo v vročem soncu, obsežne kadi pa napolnijo z barvami iz kurkuma, makov, meta in indigo.
Golobna gnojnica se uporablja za mehčanje usnja, preden se barva, in smrad strojarn je pogosto velika. Vendar pa mavrične barve barv v zgodnjih jutranjih urah omogočajo odlične fotografije.
Kairaouin mošeja
Dotaknjena globoko v srce medine, Kairaouin mošeja je druga največja mošeja v državi. Povezana je tudi z najstarejšo univerzalno univerzo na svetu, Univerzo Al-Karaouine, katere poreklo segajo v sredino 9. stoletja. Knjižnica mošeje Kairaouine je ena najstarejših in najpomembnejših na svetu. Ne-muslimani se bodo morali zadovoljiti z gledanjem mošeje od zunaj, ker jim ni dovoljeno vstopiti.
Medersa Bou Inania
Medersa Bou Inania je zgodovinski islamski kolidž, zgrajen med vladavino Marinidov. To je eden najlepših primerov marinidske arhitekture v Maroku in je odprt za člane vseh veroizpovedi. Čeprav je postavitev kolegija relativno preprosta, okraski, ki pokrivajo skoraj vsako površino, niso. Veličastno štukatno delo in zapleten lesa rezbarenje je mogoče najti ves čas, medtem ko dragi frnikole bleščijo na dvorišču. Islamski zellij , ali mozaiki, so še posebej impresivni.
Priti tja
Obstaja več načinov, kako priti do Fez. Potovanje z vlakom je v Maroku varno in varno, postaja Fez pa nudi povezave z mnogimi največjimi mesti v državi, vključno s Tangierjem, Marakešom, Casablanco in Rabatom. Vlaki se redko napolnijo pred časom, zato je običajno mogoče rezervirati sedež na dan predvidenega potovanja. Druga možnost je, da podjetja na dolge razdalje, kot so CTM ali Supratours, ponujajo cenejšo pot med glavnimi destinacijami Maroka. Zavedajte se, da v Fezu obstajata dve avtobusni postaji. Mesto ima tudi svoje letališče, letališče Fès-Saïs (FEZ).
Ko pridete v Fez, je najboljši način za raziskovanje peš - in v vsakem primeru v medini ni dovoljena nobena vozila. Zunaj Medine, lahko uporabite storitve petit-taksi ; majhne rdeče avtomobile, ki delujejo na podoben način kot taksiji drugje po svetu.
Prepričajte se, da vaš voznik uporablja svoj meter ali da se strinjate z vozovnico pred začetkom potovanja. Če imate veliko količino prtljage, bodo vaše torbe verjetno pritrjene na streho avtomobila. Vrata z vozičkom so na voljo za pomoč pri vaših vrečah v medini, vendar so pripravljeni, da nasvete za svoje storitve.
Kje ostati
Za najbolj verodostojno bivanje, rezervirajte nekaj noč v riadi. Riads so tradicionalne domove pretvorijo v butične hotele z zračnim dvoriščem in majhno število sob. Priporočeni riadi vključujejo Riad Mabrouka in Riad Damia. Prvi je mojstrovina maroških ploščic delo. Obstaja osem sob, majhen bazen in lep vrt s čudovitim pogledom na več teras. Slednji ima sedem apartmajev in sob, stanovanje v nadstropju in veličastno strešno teraso. Obe sta v zgodovinski medini.
Kje jesti
Fez je poln restavracij in jedilnic, in spotikanje na kulinarični zaklad, kjer vsaj pričakujete, da je del avanture. Za kuhar s petimi zvezdicami pa se pričnejo v L'Amandierju, dobro ljubljeni restavraciji, ki se nahaja na terasi dediščinskega hotela Palais Faraj. Tu so maroške priljubljene postrle s čudovitimi medinskimi ozadji. Na drugem koncu spektra, Chez Rachid služi okusno tagines za del cene cene bolj upmarket restavracije v mestu.
Ta članek je bil posodobljen in delno napisal Jessica Macdonald 28. avgusta 2017.