Kaj naj vedo o naročanju Gelato v Italiji?
Ko se vaši prijatelji vrnejo s potovanja v Italijo, kaj rastejo najbolj? Najverjetneje bo hrana in še bolj verjetno, gelato. Italijanski sladoled, imenovan gelato, priznajo številni strokovnjaki v tem, da je najboljši sladoled na svetu. Gelato ni popolnoma enak sladoledu, ker ima nižji odstotek maščobe kot sladoled in ima manj zraka v njem, saj je bolj počasen, zato mu daje bogatejšo teksturo.
Kje najti Gelato v Italiji
Posebno v toplejših mesecih je gelato povsod v Italiji. Nobenega prigrizkovnega ali preprostega jedilnice v Italiji nima za veselo, ohlajeno gelato ohišje, bodisi prodajo predpakiranih palic za sladoled (ponavadi dokaj dobro) ali ročno izklesan gelato iz kad. Trgovina s sladoledom, imenovana gelateria , pogosto prodaja gelato, izdelano znotraj podjetja, in lahko pripravi različne posebne sladoledne jedi, kot so sončniki. Nekatere gelaterije so kot staromodne dvorane za sladoled, kjer lahko naročite v meniju in sedite za jedjo. Drugi so majhni luknjici na stenah, kjer vam ukazujete, da gelato gre, in jejte med sprehajanjem. Ne pozabite, običajno boste plačali več, da bi sedeli in jedli sladoled, še posebej v večjih mestih.
Boste iskali znake, ki razglašajo gelato fatto en casa (domače), produzione propia (naša lastna produkcija) ali artiginale (artisanal). To signalizira višjo kakovost sestavin in končnega izdelka.
Tukaj je namig za iskanje dobre gelato trgovine - poglejte okus pistacije. Če barva izgleda kot zelo umetno svetlo zelena, verjetno ni dobro mesto za odhod. Arome morajo biti podobne dejanskemu hrani, iz katere so narejene, zato se izogibajte žarkom, ki je na visoki ravni, da vas navdušuje.
Kako naročiti Gelato
Ne govori italijansko? Ne skrbi. Pogosto zastavice, ki označujejo gelato, vsebujejo slike glavnih sestavin, zato morate biti sposobni ugotoviti, kaj so. Navedite, kaj želite, če morate. Če se ne morete odločiti, kakšen okus poskusite, poskusite nekaj; tudi na majhnem stožcu običajno lahko izberete 2 okusa. Določiti morate, ali želite stožec ( cono ) ali skodelico ( coppa ). Gelato je narejen po velikosti skodelice ali stožca ali glede na število okusov, ki jih dobite.
Sadni okusi, narejeni iz pravega sadja, so še posebej osvežilni poleti. Limone (limona) in fragola (jagoda) sta med najbolj priljubljenimi okusi v vsej Italiji. Te dni boste v nekaterih trgovinah našli še bolj kreativne okuse, zlasti v velikih mestih, kjer boste uporabljali sestavine, kot so bosiljak, ingver ali cimet, ali celo sladka gelato. Nekatere gelato trgovine ponujajo tudi gelato iz sojinega mleka ali jogurt.
Gelato slovar:
- gelato - sladoled
- gelateria - trgovina sladoleda
- cono - stožec
- coppa - skodelica
- gusti - okusi (torej 3 gusti = tri okuse)
- sorbeto - sorbet ali šerbert
Gelato Tours in razredi:
Želite izvedeti več o gelato, medtem ko ste v Italiji? V Firencah lahko vzamete razred Pizza in Gelato ali Gelato in degustacijo vin, ki sta na voljo za rezervacijo preko Select Italy.
V bližini Benetk, Mama Isa ponuja razred Artisan Gelato Making razred.
Ture za hrano, kot so jedi v Italiji v Rimu ali z rimsko hrano, vključujejo postanek v priljubljeni gelateriji.