Inside Atlanta: Yumbii's Carson Young

Ustanovitelj Yumbija, Carson Young, deli svoje najljubše točke v Atlanti

Vrnili smo se z našo serijo Inside Atlanta - vsak teden sedimo z vpletenimi domačini, da bi se pogovorili o tem, kaj Atlanta pomeni zanje. Danes se pogovarjamo z Carsonom Young, ustanoviteljem Atlantejevega prvega tovornjaka za prevoz hrane, Yumbii. Mlad je domoljub Atlante in zahvaljujoč svojemu prevozniku za hrano pozna mesto znotraj in zunaj. Verjetno ste poskusili eno od Yumbijevih mehiško-azijskih ponudb na dogodku po mestu, vendar če ne, ne obupajte - Yumbii odpre prvo lokacijo opeke in malte v Buckheadu pred koncem leta!

Ko ne grizne tacos, on raziskuje mesto. Danes dobimo turnejo The Big Peach, ki jo vodi sam.

Živim v ... " Paces soseski z mojo ženo, Katy, in naša dva psa, Stella in krompir. Všeč nam je, ker je kot skrita lesena umika sredi Buckheada. Danes vidimo jelenjad in druge živalske vrste na našem ladjedelnici, vendar smo le 10 minut od centra Atlante. "

Želim si, da ljudje vedo ... ", da je Atlanta mesto z nekaterimi najboljšimi žepnimi soseskami v državi. Zelo neverjetno je, da znotraj enega mesta lahko doživimo kulturo in raznolikost sosesk, ki so drugačne kot Buckhead, Midtown, Grant Park, Westside, O4W, Inman Park in Cabbagetown, vsak z lastnimi osebnostmi in izkušnjami. "

Lahko me najdeš ... "v mojem avtomobilu, ki se vozi. Verjetno vem za vsako backdrop v mestu. Lastništvo hrane tovornjakov pomeni, da morate biti seznanjeni z vsemi deli mesta - vedno iščem najboljše lokacije za Yumbii ali preverjate tovornjake.

V OK Cafe me lahko najdete tudi zjutraj z omletom in skodelico kave. To je v naši soseščini in tam sem že več let, zato se počutim kot doma. "

To je večerni čas , sem na naslovu ... " toliko mest - jedilnica v Atlanti se zdaj lahko konkurira skoraj vsem drugim mestom. Resnično mi je všeč vse, kar Angus Brown počne, oboževati vlečeno vibo, vendar upscale meniju v baru 8Arm in Octopus Bar.

Gunshow je tudi eden izmed mojih priljubljenih - mislim, da je to edinstvena jedilnica, ki jo je ustvaril Kevin Gillespie. Za suši so UMI in Tomo vedno na vrhu seznama. "

Ura udari 5 ' oclock , jaz pijem ...' rdeče vino doma. Všeč mi je Holeman & Finch Bottle Shop na Peachtree Battle in padec tam tam na teden, da preverite izbor. V restavraciji ali baru ponavadi pijem klasično suho vodko martini ali burbon na skalah. Če gremo ponoči na pijačo, je ponavadi na Himitsu. Obožujem koktejl Kemuri, moja žena pa vedno naroči Yuzu. "

Če bi moral ostati v hotelu , sem preveril ... " Mandarin Oriental. Imajo najboljši spa v Atlanti, roke dol. "

Atlanta je najboljša varovana skrivnost ... "Scena za tovornjak s hrano! Ko sem začel Yumbii kot prvi Atlantski tovornjak za hrano v letu 2010, so vsi dobesedno mislili, da sem bil nor. Zdaj je zrasla v to cvetočo, dobro uveljavljeno industrijo z več kot 90 tovornjaki, in to je navdušujoče videti, da raste vsak dan. Imamo odlično mesto za ulično hrano in upam, da gibanje v Atlanti še naprej pridobiva oprijem in priznanje. "

Ko igram turista, grem v ... BeltLine . Rad imam s svojimi psi in ženo za sprehode.

Začnemo v parku Piedmont in končamo v Inman Parku. To je tako dober način, da vidite mestne soseske. "

I Get My Sweat On ... "v Pinnacle Fitness Centru v Buckheadu. Resnično me potisnejo in delajo, pomagajo razbremeniti nekaj stresa v poslovanju restavracije! Spoznala sem vse trenerje, ker je tik ob trgovini moje matere, REBECCA. Prav tako sem v Pilates in pojdem na Body Central - to je odlično de-stress trening. "

Ljubim porabiti svoj denar pri ... " Sid Mashburn. Tu je lahko nekaj denarja, vendar se mi zdi, da je vse, kar imajo, brezčasne, zato je vredno vlagati. "