Po Cocktail Timesu je ime Irish Coffee nastalo v Port of Foyne, zasedenem irskem letalskem vozlišču v tridesetih in devetdesetih letih. Ko je bil letal v času neugodnega vremena prisiljen vrniti na Irsko, je šef Joe Sheridan potnikom ponudil pijačo s kokošmi. Na vprašanje, ali gre za brazilsko kavo, je odgovoril: "to je irska kava".
Kolumnistor San Francisca Chronicle Travel Stanton Delaplane in lokalni ljubitelj Jack Koeppler iz Buena Vista Cafe sta se združila, da je pijačo pripeljala v Kalifornijo v petdesetih letih 20. stoletja.
Celotna zgodba je spodaj in je vredno prebrati, da ugotovite, kako težje je bilo, kot se sliši.
Kje dobiti irsko kavo v San Franciscu
Kavarna Buena Vista je služila več kot 30 milijonom irskih kav in jih še naprej proizvaja s kvoto milijon letno, njihovi barterji pa jih obarvajo v tandemu. Njihove najbolj priljubljene ponudbe so irska kava (izdelana iz resničnega irskega viskija), Bailey's Irish Cream Coffee in čokoladna kava Godiva, in priklic do skodelice je eden najboljših načinov za preživljanje deževnega dne v San Franciscu.
Z vsemi to zgodovino in vsemi željnimi novinarji o tem, ni presenetljivo, da je Buena Vista vedno zaseden. V baru najdete sedež, kjer si lahko ogledate barmane, ki pijače napeljejo na desetine, ali pa se pomaknete do mize z nekaj praznimi stoli in se predstavite. Prav tako služijo hrani, vendar to ni njihova posebnost in morda boste bolje našli svoj obrok nekje drugje.
Iz vsega hoopla boste morda mislili, da je Buena Vista le eno mesto v San Franciscu, da dobite irsko kavo, vendar je še več. Spletna stran 7x7 navaja Tosca, Irsko banko in 15 Romolo med najljubšimi kraji za pridobivanje irske kave v San Franciscu
Kako je prišla irska kava v Ameriko
Eden od najljubših irskih uvozov iz Amerike je prišel iz Irske, ne na čolnu, ampak z zrakom, ki je pristal najprej v San Franciscu.
Leta 1952 je bil kolumnistnik za potovanja San Francisco Chronicle Stanton Delaplane v letališki bar na Irskem. Vroči mu je pijača za segrevanje, ki vsebuje kavo, irski viski in smetano.
Ko se je vrnil v San Francisco, je Delaplane povedal Jack Koeppler iz San Francisca v Buena Vista Cafe in Koeppler se je odločil za reprodukcijo. Po ponavljajočih se napakah, potovanju na Irsko, da bi razkrili skrivnost plavajoče kreme na vroči kavi in pritožbo za pomoč župana (ki je prav tako imela v lasti mleko), je Koeppler začel služiti zdaj znani irski kavi Buena Vista. Če bi rekli, da je bil uspeh, je podcenjenost.
Zgodovina Buena Vista
Buena Vista Cafe je odprl v nekdanjem penzionu leta 1916, njeno ime pa je iz španskih besed za "dober pogled". Že več kot sto let so domačini in obiskovalci v tej zalivnici lebdeli, ki tik nad koncem žičnice Hyde Street in blok stran od trga Ghirardelli. In po vseh teh letih, imajo še vedno dober pogled, preko prehoda kablov in vodnega parka.
In če vse to ni bilo dovolj za vas, Buena Vista je nastopila v začetnem prizorišču filma Ko človek ljubi ženo v vlogi Andy Garcia in Meg Ryan.
Kako narediti irsko kavo
Če ne morete čakati, dokler ne pridete v San Francisco, da ga dobite, si oglejte, kako to počne Buena Vista.
Prihod v Cafe Buena Vista za vašo irsko kavo
Buena Vista Cafe
2765 Hyde Street
San Francisco, CA
Spletna stran
Če ste že na Fisherman's Wharf, je eno-blok vzpon na Hyde Street od Jefferson do Buena Vista na Hyde in Beach. Če ste na trgu Union, vzemite kabel Powell-Hyde Cable. Buena Vista boste našli tik pred koncem linije.