Se sprašujete, kaj jesti v soseski Shahpur Jat v Delhiju? Ta kul urbanega vasi in oblikovalskega vozlišča privablja veliko zdravstvenih zavestnih hipsters. Zato je priljubljena priljubljena vegetarijanska hrana, skupaj z gurmanskimi čaji in kavo. Poleg tega pazite na nekaj prelomnih restavracij, ki nudijo kuhinje, ki jih morda ne poznate!
01 od 05
Bihari kuhinja: kavarna Potbelly Rooftop
Fish chokha na marua roti. Cafe Potbelly Rooftop Ni pogosto, da dobite priložnost, da poskusite verodostojne regionalne kuhinje iz Biharja v Indiji, kaj šele v tako zabavnem okolju kot kavarna Potbelly Rooftop. Zato ni čudno, da je to kavarno priljubljena vroča točka za hrano v Delhiju. Njen lastnik je bil modni oblikovalec, preden se je odločil za diverzifikacijo v restavracijsko dejavnost. Odkrila je kavarno v letu 2011 z recepti svoje matere, ki so bile izročene v generacijah, zato veste, da bodo jedi domače in okusne.
Naročite košarico Baggia (žepi riževe moke, polnjene z začinjenim šunskim dlakom in servirani s chutneyjem), Litti Chokha (blagovna znamka Bihari z jedmi iz polne pšenice, polnjene z začinjeno moko), Fish Chokha (solata za pikantne ribe, narezana na hrustljavi krompirjevi kruh ), curry gorčice ali kurja kozice.
Upoštevajte, dvigala ni, zato se morate dvigniti po štirih stopnicah do strehe.
02 od 05
Severna indijska kuhinja: Kuhinja Južne Delhije
Kuhinja South Delhi Odprto v 5. nadstropju in na novo odprt v juniju 2017, The South Delhi Kitchen je prva indijska kmečka jednica. To je odličen način za spoznavanje ljudi, saj koncept spodbuja tujce, da si delijo mizo in hrano. Nastavite tako, da se boste počutili kot doma, v kavarni so knjige in postelje. Lahko celo jedo zajtrk v postelji! Posebno nedeljsko brčko je na voljo od 11.00 do 15.00. Poskusite maslo, piščanca, biryani in ustvarjalni Oreo momos.
03 od 05
Moderna avstralska kuhinja: Ivy in Bean
Ivy in Bean Tudi v isti stavbi kot kuhinji južne Delhije, vendar v spodnjem nadstropju je ta prijetna restavracija še eno presenečenje. Služi sodobno avstralsko kuhinjo in je dobil po priljubljeni avstralski otroški knjigi! Pričakujte eklektičen meni z evropskimi in azijskimi jedmi (kot so pečenka na žarečem jagnječju, maslene kozice, cezarska solata in tiramisu), na katero so priseljenci vplivali na državo. Lastnik restavracije je tudi kuhar in desetletje je preživela v Avstraliji, ki je tesno sodelovala s slavnim kuharjem Mattom Prestonom. Ena od sten restavracije ima veliko knjigovo polico, ki je bila pretvorjena v pošteno knjižnico. Vzemite knjigo in jo vrnite ali zamenjajte z enim od svojih. Izbirate lahko med notranjimi ali zunanjimi sedeži, mizami ali zofami in se počutite udobno.
04 od 05
Gurmanska vegetarijanska kuhinja: Greenr Cafe
Greenr Cafe Zanima me zdrava hrana in življenje? Všeč vam bo Greenr Cafe! Njen meni je bil navdihnjen z lastnim časom, preživetim v Kaliforniji, in ima organske, veganske, brez glutena in bogate rastlinske opcije. Pomislite na sladek krompirček, burgerje iz leče, tofu obloge in zelenjavne piščančje klobase. Koncept kavarne je ustvarjen okoli trajnosti in skupnosti. Obstaja sodelovalni prostor, brezplačni brezžični internet in razredi joge. Za nakup so na voljo tudi ekološki in veganski izdelki.
Poskusite karnitove kašice, francoski lečečega burgerja, posodo Bangkok ali Bejrut skledo. Operite ga hladno stisnjen sok, pecivo ali obrtna kava.
05 od 05
Čaj in pecivo: Mad Čajnik @ željni stol
Mad čajnik @ željni stol Odpravite se iz nakupovanja za domiselne domače dekorje na Wishing Chairu in jih napolnite v čudovito kavarno Mad Teapot, ki se nahaja v trgovini. Tako trgovina kot kavarna so navdihnili otroške knjige Enida Blytona, kar se je razširilo na imena jedi v meniju. Priložena je tudi zbirka čajnih kozarcev. In, seveda, obstaja izbor asortimana čajev z Googlom Tea Trunk, Jugmug Thela in čaj Anandini Himalaja (imajo tudi čajno sobo v Shahpur Jat). Seznajte jih s sveže pečeno torto iz zaslona ali večjo vegetarijansko solato, sendvič, testenine ali puhasto pecivo. Kava aficionado tudi poskrbljeno.