Plemenski goved je že dolgo pomemben del gospodarstva mnogih držav, in čeprav je Argentina verjetno najbolj znana po tem, se na celini nahajajo gauchos ali podobne skupine ljudi.
Obstaja več področij celine, kjer se južnoameriški kavboji še vedno lahko ukvarjajo z opravljanjem svojega dela in na nekaterih področjih še vedno praznujejo način življenja, zaradi katerega so bili taki junaki v teh kulturah.
Argentinski Gauchos
Gaucho kultura je najmočnejša v Argentini, kjer je živinoreja še vedno ena največjih industrij v državi, in način življenja, ki prihaja s skrbjo za črede krav, je enako, kot je bilo kdaj.
Obstaja več območij po vsej državi, kjer se lahko najdemo gauchos, od pampatov zunaj predmestja Buenos Airesa do območij okoli Salta , mesta, ki ima muzej, posvečen kulturi gaucho. Če najdete rodeo, boste pogosto srečali z mnogimi gavčarji hkrati, saj se bodo tukaj združili, da bodo pokazali svoje konjarstvo in pastirske sposobnosti ter zabavali in izvajali tradicionalno ljudsko glasbo.
Rio Grande Do Sul, Brazilija
To območje Brazilije leži na skrajnem jugu in meji z Urugvajem in Argentino. Ta geografija je pripomogla k razvoju iste kulture in industrije, ki jo najdemo v sosednjih državah, ljudje pa so celo sprejeli nekaj španskih fraz, ki jih spremljajo njihovi portugalski.
Tukaj boste našli večino gaučov na jugozahodu države, kjer je kultura najmočnejša. Obstaja nekaj odličnih izkušenj, ki jih lahko uživate v regiji, in poslušanje glasbe in pijače chimarrao, vrsta mate zeliščne pijače, so med lastnostmi gauchos tukaj.
San Jose, Urugvaj
Severno zahodno od glavnega mesta Montevideo v provinci San Jose, kombinacija vinogradov in živinoreja pomaga pri ohranjanju gospodarstva v tem delu sveta in obstaja nekaj odličnih krajev za obisk, če razmišljate o potovanju v to območje.
Kultura tukaj je zelo podobna tisti, ki jo najdemo v Argentini, in ni presenetljivo, da so Urugvajci s svojo močno kmetijsko dediščino med najvišjimi potrošniki govejega mesa na svetu.
Llanos, Venezuela in Kolumbija
Travnata površina na zahodu Venezuele in vzhodne Kolumbije je eno izmed najboljših območij v državi za govedorejo, območje Llanos pa je dejansko dalo ime kavbojem iz regije, ki so znani kot Llaneros.
Poleg dela goveda je glasba in kulinarika Llanerosa pripeljala do izrazite kulture, ki se razvija na tem območju Kolumbije in Venezuele, pri čemer je harp glasba še posebej značilna in vredna raziskovanja, če dobite priložnost.
Ayacucho, Peru
Kevboi Peruja imajo posebno zahtevno vlogo, saj se morajo spoprijeti s pogoji, ki jih je mogoče najti na ravnicah perujskih Andov, zaradi česar so postali še posebej trdni ljudje.
Znani kot Morochucos, nosijo značilno toplo oblačilo, izdelano iz volne Alpaca, vsako leto pa v mestu Huamanga se biki sproščajo po ulicah na festivalu, ki je podoben tistemu, ki ga najdemo v Pamploni.