Albuquerque ljubi zeleno čileasto obara. Puristi vam bodo povedali, da je najboljše narejeno s kosi svinjine, vrste, ki ima malo maščob, ne pa preveč. Sesekljano zeleno čile, ki gre v njej, je treba praženo, in to bi moralo imeti malo udarca, čeprav le malo, ne preveč močno. Medtem ko so nekateri narejeni z govejim mesom in drugimi s piščancem ali svinjskim mesom, je vsak zelen čiljak, ki je vreden njegove soli, prepričan, da vključuje krompir, čebulo in veliko svežega zelenega čileja.
Zelena čajna obara je nova mehiška hrana za udobje, nekaj narobe na hladen dan ali ko ste v razpoloženju za nekaj znane in okusne.
Kje najti zeleno čajno stew v Albuquerqueu
Obstaja nekaj krajev okoli Albuquerque, ki ne bi pustil, da bi šli dan brez lonca zelenega čileastega obara, ki je kuhal na gorilniku nekje v hrbet. Srečo nas! Tukaj je seznam naših najljubših točk.
Cecilia's Cafe v centru Albuquerque je lokalni najljubši. Pridobite skodelico rdečega ali zelenega čila s samo fižolom ali s govedino ali piščancem. Cecilia je bila nastopila na Dinersu , Drive-insu in Divesu Guya Fierija . Naslov je 230 6. ulica, SW.
Cervantes: Dolgo priljubljeno Albuquerque ima svojo linijo omake in salsas, zato ni čudno, da pripravijo nekaj čudovitih zelenih čilinov. To je tradicionalni način, s svinjino, krompirjem in veliko zelenega čileja. Naslov je 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul naredi Azulove sklede zelenega čileastega obara z zelenim čilijem Hatch, zrezkom in krompirjem, vroči s sopapilom.
Imajo tudi skodelice rdečega čila in posole. Nahajajo se na 1134 Mountain Rd NW in 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran ima skledo čila z fižolom, mesom, rdečo ali zeleno čilko in tortiljo. Naslov je 1815 Central Avenue, NW.
El Pinto požara peče svojo zeleno čilijo in dodaja piščanca, krompir in koruzo, ki jih postrežejo s tortiljo iz moke.
Naslov je 10500 4. S. St.
Znamenita restavracija Frontier ponuja zeleno čilnatost ali posole v 5, 8 ali 12 oz. sklede. Njihova 5 in 8 oz. sklede imajo eno tortiljo, 12 oz. skledo z dvema. Nudijo tudi vegetarijansko tortiljo juho, ki je podobna zelenemu čilju, ki vsebuje čokolado torte in sir. Sesajte si in naredite vegansko.
Garcia's Kitchen je tako priljubljena pri domačini, da je zrasla na osem lokacij. Njihovo zeleno čileasto obara vsebuje goveje trakove, krompir in zeleno čile v bogati juhi. Izberite tortiljo ali sopapilo za potapljanje. Imajo tudi posole (sezonsko) in menudo s koruzo. Imajo 7 lokacij.
Golden Pride, kot je njegova sestrska restavracija Frontier, ponuja zeleno čileasto obara. Poberi 8 oz. z eno tortiljo, 12 oz. z dvema tortilama ali 16 oz. brez tortilja. Imajo 4 lokacije.
La Salita v severovzhodni višini ponuja zeleno čilasto obara z mariniranim svinjskim mesom, pinto fižolom, čebulo in zelenimi čilotnimi trakovi, ki sta na voljo z dvema tortilama ali dvema sopapillama. Imajo tudi skledo rdečega čilea, s tlemi, pinto fižolom in rdečim čilijem. Naslov je 1217 Eubank Blvd NE.
Marija in Titova kavarna: na skledo z rdečo ali zeleno čilijo, z ali brez fižola, na eni od najbolj slavnih restavracij mesta Duke (2711 4th Street NW).
Monroe sestavlja svinjsko, krompir in zeleno čile v 16 oz. skledo z dvema tortiljah, da ga spet vzamete. Imajo tudi skledo samo zelene čile (ali rdečega čilea) za tiste, ki ljubijo stvari. Naslov je 6051 Osuna Road NE.
Ortega kliče svojo zeleno čilovsko čebulo s čilijem, vendar ima rdečo ali zeleno čipko, krompir, goveje meso in celi fižol, ki ga naredijo poskusno in resnično obara. Naročite jo z brisačo za malo več. Naslov je 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafe ima raznovrstne obarje, od zelenega čileastega obara s kosi svinjine do obrednega dnevnega obara z ovčjem. Poiščite ta čil na 2401 12th St NW.
Območje naredi svojo zeleno čilušo obara s piščancem, z mačjo tortilje za potapljanje. Pridobite veliko skodelico ali veliko skledo. Imajo 3 lokacije.