Če vas zmedejo množice pogosto protislovnih ocen restavracij in ocen spletnega mesta, vam bo ta vodič pomagal razložiti, kako vsaka družba postavlja restavracije na vrhu seznama. Ta seznam je kategoriziran iz večinoma anonimnih mnenj strokovnjakov (Michelin) za večinoma navadne preglede dinnerjev (Yelp.).
Michelin Stars
Izraz " Michelin Star " je značilnost odlične kakovosti jedilnic in restavracije po vsem svetu, ki tvorijo svoj status Michelin Star.
Seveda je težko del tega tega, da je ta prestižna ocena restavracije iz ... pnevmatike.
- Pros: Anonymous restavracija pregledov iz visoko avtoritativnih, usposobljenih restavracija pregledovalcev.
- Cons: Prejemniki zvezd so nagnjeni k francoskemu pristranskemu in visokemu koncu, visoki kuhinji, ki prinaša faktor snob. Michelin objavlja tudi mnenja samo v treh ameriških mestih: San Franciscu, Chicagu in New Yorku.
Forbesov vodnik
Turistični vodnik Forbes , prej Mobil Stars, pošilja anonimne inšpektorje na tisoče restavracij po celem svetu in ocenjuje restavracije, ki temeljijo na več kot 800 merilih.
- Pros: Mnenja so anonimni strokovnjaki, vendar so precej bolj podrobni kot Michelin Guide Stars.
- Kontrasti: Pristop kontrolnega seznama lahko izključi restavracijo iz višje ocene diamantov, ki temelji na postavkah, ki jih prehrane ne potrebujejo nujno, na primer razpoložljivost parkiranja.
AAA Diamonds
American Automobile Association (AAA ali Triple A) pregleduje več kot 30.000 severnoameriških restavracij letno in v te restavracije rodi enega do pet diamantov, ki temelji na anonimnem pregledu inštruktorja restavracije.
- Pros: AAA pregleda veliko različnih restavracij, od podjetij za hitro hrano do vrhunskih jedilnega mesta.
- Cons: Restavracije plačajo pristojbino, ki se vključi na seznam, in pristop, ki ga uporabljajo njihovi inšpektorji, ni v hrani, ki je osredotočena kot sistem ocenjevanja Michelin.
Zagat Ocena
Zagat zbira mnenja pravih ljudi z uporabo neodvisne agencije za poravnavo.
Ocene so zbrane na lestvici od 0 do 30 točk in pregledi ponavadi vsebujejo srdljive in lažne komentarje.
- Pros: Mnenja so po pravih osebah za vse restavracije. Google v svoje iskalne poizvedbe vključi ocene Zagata, kar pomeni, da so rezultati lažje našli.
- Cons: Ker je Zagatov postopek pregleda zaključen, ni mogoče primerjati in kontrasta ločeno pregledati restavracijo, tako kot na spletnih mestih, kot sta Yelp in Tripadvisor. Zagat je bil tudi obtožen "stopnje inflacije".
Yelp Reviews
Yelp je največja ocena pregledov v Združenih državah. Združuje in konsolidira več kot 10 milijonov mnenj o njem in prejme več kot 30 milijonov ogledov strani na mesec.
- Pros: Mnenja so po resničnih ljudeh za restavracije, ki jih povprečna oseba lahko privošči na rutinski podlagi, pa tudi vrhunske restavracije. Mnenja so prav tako zelo nedavna in stalno posodobljena, v nasprotju z vodniki, kot so Michelin in AAA, kjer inšpektorji morda niso obiskali restavracije eno leto pred objavo vodnika.
- Mane: Yelp filtri skozi preglede, kar vodi do številnih pritožb in tožb, da so pregledi manipulirajo. Kuharji so tudi trdili, da restavracija pregledi niso koristni, saj je, kot chef Zimmern pravi, "kup neizvedenih moroni", namesto strokovnjaki v kuhinji.