Ko gre za izdelavo javorjevega sirupa, St. Louis očitno ni prvo mesto, na katerega se spominja. Vermont, Maine in druge države v zvezni državi New England so znani po izdelavi visokokakovostnega sirupa, vendar lahko tudi v St. Louisu naredimo javorjev sirup! Eden dober način, da se spoznate o procesu, je udeležba na letnem festivalu javorjevega sladkorja pri rezervaciji Rockwoods v okrožju St. Louis.
Če želite narediti več stvari pozimi, glejte Free Winter Events v St. Louisu in najljubših zimskih dejavnostih v St. Louisu .
Kdaj in kje:
Festival javorjevega javorja poteka vsako zimo v začetku februarja. Leta 2016 bo festival v soboto, 6. februarja, od 10. do 15. ure . Vstop in parkiranje sta brezplačna. Ne potrebujete rezervacij, ampak toplo oblečite ob hladnem vremenu.
Festival je potekal v rezervatu Rockwoods Department of Conservation. Rezervacija se nahaja na 2751 Glencoe Road v Wildwoodu. Če pridete tja, vzemite I-44 do izvoza Eureka (št. 264). Potem se vrnite na avtocesto 109 in pojdite proti severu približno 4 km do Woods Avenue. Pojdi na zahod na Woods Avenue, dokler ne pridete do Glencoe Road. Sledite Glencoe na severu do rezervacije Rockwoods.
Kaj je videti in početi:
Festival javorjevega javora je učna izkušnja za vso družino. Vodniki vas bodo naučili, kako najti in tapka javorjev. Nato si oglejte različne načine za zbiranje sokov in vrenja, da naredite javorjev sladkor in sirup. Končno uživajte v vzorcih sveže izdelanega sladkorja in sirupa ter drugih javorjev.
Rockwoods Rezervacija ponuja tudi druge razrede za vsakogar, ki želi bolje spoznati spretnosti, da bi javorjev sirup doma. Za več informacij pokličite (636) 458-2236.
Več o rezervaciji Rockwoods:
Rockwoods Rezervacija je ena od bolj priljubljenih ohranitvenih območij v regiji St. Louis z več kot 1800 acre.
Dnevno je odprto od sončnega vzhoda do 30 minut po sončnem zahodu. Rockwoods Rezervacija ponuja aktivnosti na prostem, kot so pohodništvo, piknik, kolesarjenje in opazovanje ptic. Dejansko je bila rezervacija za Audubon Missouri označena kot pomembna območja za ptice zaradi številčnosti in raznolikosti ptic.
Obstaja tudi izobraževalni center, ki je odprt od ponedeljka do petka od 8. do 17. ure. Center ima informacije in razstavlja o živalih, ribah in geografiji v Missouriju. Če ne morete priti na Festival javorjevega sladkorja, rezervacija organizira prireditve in razrede skozi vse leto za otroke in družine. Obstajajo vodeni pohodi, opazovanje orelov, sova in še več. Mnogi dogodki so brezplačni. Če si želite ogledati popoln seznam ur, glejte spletno mesto Rockwoods Reservation.