Restavracije območja Phoenix brez prednostnih kršitev pri njihovih pregledih
Oddelek za okoljske zdravstvene storitve okrožja Maricopa je odgovoren za zagotavljanje, da so restavracije v okrožju skladne z okoljskim kodeksom o zdravju. Inšpektorji oddelka vsak mesec obiščejo hrano po dolini Sonca .
Katere kraje so pregledane?
Restavracije v Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale in drugih lokalnih mestih Maricopa County . Poleg restavracij inšpektorji obiščejo hotelske kuhinje, gostinstvo, trgovce na debelo, pranje avtomobilov, pekarne, tovornjake za hrano, šole, podjetniške kavarne in trgovine z živili - vsako mesto, ki pripravlja ali prodaja prehrambene izdelke.
Če imate priljubljeno restavracijo, ki jo želite obiskati, ali če želite vedeti o šolski menzi vašega otroka ali prodajnem salonu, kjer delate, si lahko ogledate zgodovino pregledov vsake ustanove, ki služi / pripravlja hrano na Spletna stran Maricopa County.
Kako Maricopa Count Restaurant pregledi opravljeno?
Oddelek zdravstvenih služb County County Maricopa je odgovoren za zagotavljanje, da restavracije v Maricopa County v skladu z okoljskim zdravstvenim zakonikom. Inšpektorji obiščejo restavracije, gostinstvo, predelovalce hrane, zapore in zapore, skladišča hrane, pekarne in šolske kavarne, da bi ocenili prakse varne hrane v teh obratih. Pregled teh podjetij poteka v skladu s Kodeksom o prehrani države Arizona.
Območje Maricopa je sprejelo FDA Model Food Code, ki poenostavlja prekinitev inšpekcijskih pregledov v prednostne kršitve (faktorje tveganj zaradi bolezni zaradi prejetih bolezni), prednostne kršitve fundacije (gradniki, ki nadzorujejo prednostne kršitve) in temeljne postavke (dobre sanitarne prakse ki niso neposredno povezani z boleznimi s hrano).
Kot že ime pove, so kršitve prednosti najbolj kritične, ker so ugotovili, da prispevajo k nevarnostim, povezanim z boleznijo ali poškodbo pokroviteljev. Osnovni elementi se bolj nanašajo na prostore, kontrole in vzdrževanje, ki neposredno ne vplivajo na hrano.
Očitno so kršitve prednosti, ki jih je opazil inšpektor, resnejše od drugih vrst.
Primeri kršitev prednostnih kršitev lahko vključujejo, da imajo zaposleni v restavraciji izpuste iz oči, nosu ali ust; hrano, pridobljeno iz vira, ki ni odobren; hrana, ki ni kuhana, ponovno segreva ali ohlajena pri pravilni temperaturi; živilske površine niso čiste ali razžagane. Primeri prednostnih fundacij ali kršitev temeljnih pravic, ki jih poroča inšpektor, lahko vključujejo neustrezno shranjevanje pripomočkov ali posteljnine, težave s sanitarijami ali težave s sanitarijami.
Če ste jedli v restavraciji na območju Phoenixa, za katero menite, da ogroža bolnike z okužbami s hrano, o tem obvestite županijo Maricopa z vložitvijo pritožbe .