Najboljša neznana tajska jedi za hrano

Večina ljudi zunaj Tajske pozna samo nekaj tajskih jedi, ponavadi tiste, ki so na voljo doma, kot so tale tajski, pomladni zvitki in nekaj curry jedi. Obiskovalci tukaj so pogosto presenečeni, da se naučijo, da so tajska kuhinja veliko bolj zapletena in raznolika od tistega, kar boste našli v tipični tajski restavraciji v tujini. Tukaj je pet okusnih tajskih jedi, o katerih morda niste slišali, vendar bi morali poskusiti, če boste dobili priložnost.

• 01 od 05

  Khao Soi

  Ta priljubljena severna tajska jed je tanka kurilna juha, ki temelji na kokosovih mlekah, na voljo s širokimi pšeničnimi rezanci, mesom in škropljenjem ocvrtih rezancev na vrhu. Curry je bolj dišeč od pikantnega in običajno narejen s zvezdastim janežem, cimetom in kardamom. Khao Soi se nahaja na celotnem območju Chiang Mai, vendar je težje najti v drugih delih države.

• 02 od 05

  Roti

  Te tanke, večplastne palačinke najverjetneje izvirajo iz Indije, vendar so postale glavna hrana na jugu Tajske, Malezije in Singapurja. Roti lahko postrežete, da spremljajo slano krožno jed, polnjene z mesom in rižem, ali napolnjene s sadjem ali drugimi sladkimi stvari za sladico. Najljubši ulični prigrizek po vsej Tajski je pokrit s sladkanim kondenziranim mlekom.

• 03 od 05

  Tajska klobasa

  Na voljo sta dve priljubljeni vrsti tajske klobase, klobasa Isan s fermentirano svinjino in rižem ter severna tajska klobasa, ki je aromatizirana s tajskimi zelišči in začimbami, kot so limonska trava, apna Kaffir in cilantro. Zamisel o fermentirani svinjini se lahko nekaterim izklopi, vendar ne dovolite, da vas odvrne od tega, da je klobasico Isan okus. Okusi so subtilni in zelo zadovoljivi.

• 04 od 05

  Khao Yum

  Khao Yum je sveža riževa solata iz južnega Tajske, okusljena z opečenim kokosom, dišečimi zelišči in ribjo pasto. Ponavadi je postrežena brez mešanice, z zelišči, zelenjavo in ribami, ki obkrožajo riž. Na Tajskem ni bolj zdrave ali bolj zanimive arome!

• 05 od 05

  Nam Prik

  Nam Prik je generično ime za ducat ali tako različno nakopičenje, ki se služi s krekerji ali rezano zelenjavo. Natančen prevod je "čilija voda", čeprav nekateri nam prikrivajo podobne pikantne kurje v teksturi in okusu, druge pa so milejše ribe ali kozice na osnovi kozic in so toplo vroče s riževimi krekerji.