Najboljše restavracije s fuzijo v Houstonu

Ena izmed najbolj presenetljivih stvari o Houstonu za mnoge obiskovalce je njena raznolikost. Po poročilu univerze Rice je Houston najbolj raznoliko prebivalstvo večjega metropolitanskega območja v državi - še več kot v New Yorku ali Washingtonu. Ocenjuje se, da se je približno eden od štirih Houstoncev rodil v drugi državi, da ne omenjam na tisoče več, ki so presaditve iz druge države v ZDA

Ta raznolikost je infiltrirala skoraj vsak vidik houstonske kulture, vendar nikjer ni bolj očitna kot v svoji hrani. Houston je lahko znan po svoji Tex-Mex-mehiški kuhinji z okusi Teksasa - vendar je tudi dom Tex-Cajun, azijski tapas in koreksikan.

Če iščete raznolikost mesta skozi svojo fuzijsko hrano, začnite s temi velikimi restavracijami.

• 01 od 05

  Peli Peli

  Peli Peli, ki ga je po šestih stoletjih odkrila portugalska juga v Južni Afriki, združuje južnoafriške in ameriške jedi z evropskimi in azijskimi sestavinami.
  
  Bobotie - luskasto krušno pito s kavnim mesom in zelenjavo, na vrhu z mango chutney - je nagrajena, tako kot gumbo. V trgovinskem meniju se ponašajo s šnitki in globoko ocvrtimi vaflji, s čimer se popolnoma vzamejo na Houstonove ljubljene piščance in vaflje. Medtem ko je veliko govejega mesa, svinjine in morskih sadežev, meni ima dober izbor vegetarijanskih predmetov, vključno s ukrivljenimi škampskimi škampami.
  
  Hrana je na pricier strani s predjedi, ki se gibljejo okrog 40 dolarjev na večerjo, čeprav kosilo in malico ponujajo omejen meni z nižjimi cenami. Za pravi splav poskusite z enim od slepih okusnih menijev, ki so narejeni za dva ali štiri osebe, da si ogledate vrsto najboljših jedi v restavraciji - tako da boste morali izbrati samo enega.

• 02 od 05

  Ambrosia

  V meniju Ambrosia so lokalne sestavine z azijsko bombo. Plošče so navdihnjene s široko paleto azijskih kuhinj - od hišnih naanskih kruhov do citrusov salmon sashimi do rebra Gangnam. Jedi postrežejo s slogom tapas na majhnih ploščah - kot nalašč za tiste, ki želijo poskusiti malo vsega. Za najboljšo izkušnjo, zgrabite skupino in naročite kup krožnikov ali ploščatih kruhov za delitev.
  
  Nasvet: Par plošče z libacijo iz svojega precej obsežnega menija pijač. Preverite restavracijsko srečno uro od nedelje do petka ali obrnjeno srečno uro v petek in soboto za obravnavo pijač.

• 03 od 05

  Ibiza Food & Wine Bar

  Na prvi pogled se meni Ibiza zdi po vsem mestu. Ameriške jedi, kot so svinjsko pecivo, so vidno nameščene ob kompleksnih jedeh, kot so pokrovače z grenivkami in slanino. Ampak obstaja metoda za norost, je dejal kuhar Charles Clark.

  Kot izvršni kuhar na Ibizi Clark nenehno prihaja z novimi in vznemirljivimi jedmi, ki temeljijo na lastnih izkušnjah, ki odraščajo na jugu in potujejo po Evropi in drugod.

  Eden izmed najbolj priljubljenih predmetov v meniju je, na primer, lubenica, ki ima vpliv z vsega sveta.

  "Sir je iz Mehike, olive Italija in oblačila [uporablja] tradicionalne sestavine, ki jih najdemo v Maleziji," je dejal Clark. Rezultat? "Solata je osvežujoča in nepričakovana z rahlim udarcem, ki ga uravnava sira in sladka, hrustljava lubenica."

  Meni se vedno spreminja, zaradi česar je odlično mesto za tiste, ki si vedno želijo nekaj novih okusnih kombinacij.

• 04 od 05

  Pho-jita Fusion

  Za tiste, ki trdijo, "bolj vroče, boljše", bo ta latinskoazijski tovornjak s fuzijo zaužil točko. Meni je preprosta mešanica tradicionalnih tajskih jedi, kot so blazinice in rdeči piščanec curry, in Tex-Mex sponge kot burritos in quesadillas. Vzorčenje mehiških sestavin, ki so aromatizirane s tajskimi začimbami, ima za posledico bolj spierer, bolj zdravo okusen meni, ki vam omogoča, da poskusite vse. K sreči, velikost porcije je velikodušna, zato je preprosto deljenje.

  Preden puristi jokajo na ime - pho je vietnamska jed, ne tajska - tovornjak služi tajski različici klasične juhe in riževe testenine, ki jo imenuje Pho-thai.

  Nasvet: Tovornjak za hrano se pojavi po celotnem mestu in okoliških predmestjih, zato je lahko nekaj avanture, ki jo najdete. Sledite tovornjaku na Cvrkutati, da ugotovite, kje se bo prikazal naslednji.

• 05 od 05

  Dak & Bop

  Korejski ocvrt piščanec ima v Houstonu nekaj renesanse, in Dak & Bop vodi dajatev. Dak & Bop se lahko enostavno spregleda, saj je v veliki zgradbi med dvema priljubljenima muzejskima restavracijama . Notranjost dvorišča je majhna, trgovina pa je skromna, vendar je v notranjosti poskrbljeno z elegantnim dekorjem in okusnimi aromami.

  V meniju najdete južne sponke z močnim korejskim vplivom - krompirček s kimchi, na primer macg in mac in sir. Ker je to Houston, restavracija služi tudi dostojno korejsko-Tex-Mex jedi, kot so carnitas bao in fusion empanadas. Vse jedi pakirajo krepko - in pogosto okusne začinjene okuse.

  Piščanec traja vsaj 30 minut, da se pripravi. Naredite si uslugo in naročite predjed - kot parfemski pomfrit tartufa - da vas preplete, dokler ne prispe.

  Nasvet: Pridobite še več piščanca z okusom, tako da ga dvakrat zavite.