Najboljši letalski prevozi prvega in poslovnega razreda v svetu

Hrana vzleti

Gospodarski obroki večine letalskih prevoznikov z mednarodnimi leti so precej osnovni: mesni (ali vegetarijanski) vstop, škrob, solato in majhen sladica. Ampak to ni tako v poslovnem kot v prvem razredu, kjer letalski prevozniki vse izžarevajo, da svojim najboljšim kupcem navdušijo s kulinaričnimi lastnostmi. Spodaj je seznam storitev, ki se vročijo 15 letalskim družbam po vsem svetu. Opomba: dejanski obroki, ki se vročijo v letih, bodo odvisni od tipa letala, dolžine letenja in časa v letu.

• 01 od 15

  Air Canada

  Kanadski ladjar za zastave je izkoristil kuhar David Hawksworth s sedežem v Vancouvru, ki je nadziral obroke v svoji kabini mednarodnega poslovnega razreda. Začetniki vključujejo dimljeni losos ali žara na žaru. Glavni dogodek je zrezek, kuhan po naročilu ali riba. Obroki se končajo s tradicionalnim sladicam, kot je brezrokavna čokoladna torta ali sira.

• 02 od 15

  Air France

  Pričakovali bi, da bo francoski ladjar za zastave ponudil kuhinjo, ki bi ustrezala ugledu države za gurmanske ponudbe. Air France je na letih iz Združenih držav Amerike in Kanade izkoristil francoskega kuharja Daniel Bouluda, lastnika norveškega mesta "Daniel", ki je kot ena izmed desetih najboljših restavracij na svetu. Jedi v razredu La Premiere, ki se vrtijo vsake tri mesece, vključujejo atlantski jastog s kokosovo omako, črnim rižem in bokom Choyom, provansalnim jagnjetino s piškoti Zucchini Pesto, paradižnikom in sirom polenta ali s prelivom govejega mesa z brusničnim, squash in špinakom .

• 03 od 15

  Air Nova Zelandija

  Državni letalski prevoznik je sodeloval pri posvetovanju s kuharjem Peterom Gordonom za poslovni razred Premier. Tipičen obrok se začne s praženim lososom s sumakom, kinoovo solato s prelivom tahini jogurta, sledi lambov del z zlato kumarsko drozgavo, zelen fižol, špinačo in grahovo mešanico z mlečnim jabolčnim želejem in konča z belo čokolado in rožnatim pannacotto s pistacijami.

• 04 od 15

  American Airlines

  Fort Worth, ki ima sedež v Teksasu, je sodeloval s štirimi priznani kuharji - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy in Julian Barsotti - ustvariti odlično jedilnico v svojih prvih in poslovnih razredih. Tisti, ki letijo iz ZDA v Evropo in Južno Ameriko, lahko vzorčijo Chauhanovo Duck Confit Pot Pie ali Slow Braised Lamb Osso Buco. V premijskih kabinah na ameriških domačih poletih Barsotti ponuja jedi, vključno z lazanjo s sladko in vročim poprom Crema in piščanec na žaru s Haricot Vert in oljkami.

• 05 od 15

  British Airways

  Daniel Gillaspia je odvetnik in ustanovitelj UponArriving.com, ki je letel BA na prvem razredu na Boeingu 747 od London Heathrow do letališča George Bush v Houstonu. Predjed je bila raca rileta s prekajeno prsno dojko in kumquat confit. Glavni tečaj je bil zrezek fileta govejega mesa Aberdeen Angus in končal z izbiro Madagaskan vanilijev sladoled, soljeni karamelni piščanec in rezino profiterola ali sira za sladico.

• 06 od 15

  Cathay Pacific

  Hong Kongski prevoznik je sodeloval s kuharjem Danielom Greenom, znan po svoji svetlobni in čisti filozofiji jedi, da bi ustvaril jedi za potnike prvega in poslovnega razreda, ki plujejo v Severno Ameriko. Jedi vključujejo fettuccine, shitake gobe, belo vino, česen, polnjeni komarček in olje belega tartufa ter majhne pražene buče, tajski rdeči zelenjavni curry v lahkem kokosovem mleku in tajski sladki bazilika.

  Za tiste, ki se želijo prepustiti, je zaganjalnik znana slepila kaviarja letalske družbe, ki jo služijo s šampanjcem Krug, ogretim blinijem in tradicionalnimi garnjenji. Glavni tečaji vključujejo ameriško glavno goveje lupino Angus govejega mesa s portobello gobami, šparglji in pečjo pražen krompir z vrhovi Béarnaise ali rdečo vino jus, mezzi rigatoni testenine, artičoke in korenčkovne trakove, na vrhu s parmezanskim sirom in kukavično smetano omako ali Peking raca solata z mandlji in črnim tartufom. Sladice vključujejo sirovo ploščo, tople belgijske čokoladne pudinge, sladoled vanilije in maline coulis ali papajo in snežno sladko juho.

• 07 od 15

  Delta Air Lines

  Michael Trager je ustanovitelj TravelZork.com. Na letalu januarja 2017 v mednarodnem poslovnem razredu Delta One je bil vročen duo Chicken Roulette Chicken St. Tropez in Confit Chicken Leg. Na voljo so še drugi obroki, ki vsebujejo strozzapreti testenine, premešane z omako iz jajčevca in češnjevega paradižnika ali s hladno ploščo iz govejega mesa in gravloxa, jajčastega mletega paradižnika in javi.

• 08 od 15

  Hawaiian Airlines

  Otokski prevoznik je sodeloval s cheftestantom "Top Chef" Sheldonom Simeonom, ki je v svoji prvi vrsti na Havajih in na kopnem ustvaril obroke v svoji prvi vrsti. Med postavkami v njegovem meniju: Droga Croissant s sirom Jarsberg, Guava Tomato Jam, Basil Pesto; Pečena pesa, Lilikoi Aioli, Arugula; in Kim Chee Shrimp Poke, soljena kumara, kiseli čebuli na Maui.

• 09 od 15

  Japan Airlines

  Nacionalni prevoznik za zastave ponuja japonske in zahodne jedi v svoji poslovni kabini. Japonska ponudba je vključevala lignje, oblečene z zelenim miso ali koruzno torto iz lotosa, valjano s kozicom na žaru na žaru, piščanec na žaru in pečeno tofu, omako iz morskih alg, parjen riž, miso juho in japonske kumarice. Možnost zahodnega obroka je vključevala snežno crabmeat timbale s lososom in kaviarjem ter morskim basom z umetno parmezansko omako. Anytime hrana možnosti vključujejo japonski morski sadež curry z rižem, udon rezanci juha z morskimi algami, hobotnice kruh hobotnice, špageti karbonara s slanino in dimljenim sirom in paradižnikovom omletom.

• 10 od 15

  JetBlue

  Prevoznik iz domačega mesta v New Yorku je vedno storil stvari drugače od starih prevoznikov. Ima vrhunsko kabino Mint na Airbusu A321s, ki leti na dolgih poteh. Namesto da bi ustvarila obilen obrok, je letalska družba s partnerjem v restavraciji Saxon + Parole v New Yorku ustvarila majhne plošče, na katere potniki lahko izbirajo. Vzorci vključujejo krokete kozjega sira, kale in sladko krompirjevo solato, ocvrto piščančje meso zeleno zelje in zelena slanina ali maslo, ki je bil narejen iz jajčnega paradižnika Poblano chili basmati riž, pobarvana paprika. Možnost sladice vključuje sezonsko sadno solato ali organski sladoled iz Brooklynove marmorja.

• 11 od 15

  Qantas

  Avstralski prevoznik je s partnerjem s kuharjem Neilom Perryjem in njegovim podjetjem Rockpool Dining Group ustvaril menije v premični kabini. Da bi proslavili svoje 20-letno partnerstvo, je letalska družba v zadnjih dveh desetletjih vrnila nekaj svojih najbolj priljubljenih predmetov v meniju, kot so: kitajski omako iz rakovice z ostriško omako in tartare iz rumene tune v korejskem slogu s sezamskim prelivom. Redni obrok možnosti vključujejo krompirjevih njoki s praženo zelenjavo in špinačo pire ali zeliščno-crusted jagnjet z bisernim ječmenom, meto in pomarančo solato in šparglje z romesco omako. Izberite siroško ploščo, oranžno panno cotto z opečenim kokosom ali s pečenim čokoladnim sira z malinami za sladico.

• 12 od 15

  Qatar Airways

  Poslovni prevozni razred družbe Doha, ki se uvršča med storitve s petimi zvezdicami, se lahko zlahka primerja s prvim razredom pri drugih letalskih prevoznikih. Začetnik je klasična arabska mezza s hummusom, taboulehom, muhammari in lahim bil aginom, ki je služil z arabskim kruhom. Glavni tečaji vključujejo iranski mešanec žara jagnjetine, kofta in piščančje tikke z rižem riževim fižolom ali polnjenimi špinačkami z gobami, sirah in paradižnikovo omako. Sladica je sira ali karamelna rezina banan.

• 13 od 15

  Singapore Airlines

  Matilda Geroulis je pogost popotnik in sopotpisnik za blog The Travel Sisters. Njen najboljši obrok je bilo kosilo na letalu razreda Suites iz Singapurja v Šanghaj. Njeno kosilo je sestavljalo več tečajev: kanapeji, predjedi, solata, juhe, glavne jedi in sladice. Predstavljena je bila obširna menija in spodbudila, da naroči vse in vse, kar si želi. Vrhunci za njo so bili turnirji govedine na žaru kot glavna jed in torta iz belega čokoladnega piščanca za sladico.

• 14 od 15

  Dotaknite se Portugalske

  Prevoznik iz države je napovedal novo pobudo, kjer se bo septembra začel izvajati kuharski svetovalec Chef Vítor Sobral s petimi kuharji z Michelinom, starimi z Michelinom - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula in Rui Silvestre - hrano v naslednjih dveh letih. Vsak kuhar bo ustvaril dva poslovna razreda in 1 recept za ekonomski razred, in občasno bo letel, da bi se s potniki seznanil z njihovimi recepti in razpravljal o portugalski gastronomiji in vinih.

• 15 od 15

  United Airlines

  Ta letalski prevoznik iz Chicaga je postavil bar na svojo premijsko kabino z uvajanjem novega mednarodnega poslovnega razreda Polaris. Predjedi so izbira dimljenega lososa ali solate sobe rezanci. Glavne izbire tečaja vključujejo zaraščena kratka rebra z basmati rižem in sladkornim kačjem grahom ali starodavnim zimskim rižotom s špargljem in gobami. Sladica je sirna plošča ali popularna sladoledna sunda priljubljene letalske družbe.