Dom Blanquette, pravo prvo peneče vino
Izum penečega vina - v Champagne ali Limoux?
Večina sveta priznava izum penečega vina v regiji Champagne in Domu Perignonu. Legenda in možna resnična zgodba je veliko bolj zanimiva. Po podatkih Limouxovih domačinov je bil res nastal le nekaj kilometrov izven glavnega mesta. Njegov obstoj je dokumentiran že v 1500-ih letih. Ko je veliki Dom skozi Limoux, je ukradel idejo.
Ali tako legenda gre.
Ampak obstaja še ena povezava; v celotnem srednjem veku in v renesanse, pravzaprav do francoske revolucije, so bili menihi, ki so toliko naredili, da so izmislili in hranili dobre stvari v življenju, peneče vino Limoux pa ni izjema.
Torej ... Kje je bil Limoux prvič proizveden?
Abbaye de St-Hilaire ne morete pogrešati v bližnji vasici St-Hilaire, domnevno kraj, kjer so menihi leta 1531 odkrili, kako penečo vino. Poleg peneče povezave je to fascinantno mesto s sarkofagom v katedrali iz 13. stoletja, ki ga je Maitre de Cabestany potoval skozi regijo in izklesal izjemne kipce. Sarkofag ima rezbar, ki prikazuje mučeništvo sv. Sernine, pokrovitelja Toulousea. Bik ga je vlekel v njegovo smrt, kjer je bil tukaj pokopan.
Mesto Limoux
Ne glede na to, kdo je prav glede izvora vina, je Limoux lepo majhno mesto z velikim srcem.
Dom je eden izmed najbolj priljubljenih evropskih karnevalov , božanski dvomesečni ode do hrane, glasbe in francoskega Joie de vivre . Očarljiva reka Aude tlaka skozi majhno mesto, kjer se zaspano življenje osredotoča na kraj de la République v starem mestnem jedru. Ne zamudite sprehajališča du Tivoli.
Sedite v eni od lokalnih kavarn, pijete Blanquette in pustite, da vas skrbi pobegnejo iz vašega uma.
Na trg petek poskusite lokalne izdelke in specialitete. Obiščite Muzej avtomatov in edinstveni muzej klavirja, ki pripoveduje zgodbo o razvoju instrumenta in ima koncertno dvorano za odlične predstave od aprila do oktobra.
Za malo pristanišče miru, naredite za botanični park dišečih cvetov v La Bouichère na obrobju mesta. Prezreti mestno okolje; Ko je znotraj vrta, se zdi, da je zasedeno življenje v mestu miljone milj.
Pojdi na Blanquette in ...
Blanquette je prava privlačnost. Pravzaprav ga raje uporabljam za bolj priljubljenega bratranca Champagne. Ima podcenjeno, suho in mehko osebnost, ki ustreza svoji južni Franciji. Čeprav je v ameriških trgovinah z vinom težko najti, sem našel spletno stran, kjer jo lahko zdaj kupite!
Medtem ko je Blanquette zahtevek območja za ne tako izrazito slavo, lokalni vinogradniki proizvajajo čudovite chardonnays, syra in "Crémant de Limoux", mešanico chardonnay in chenin grozdja.
Kaj je v bližini
Limoux je v osrčju francoske dramatične katarsko dežele , le nekaj minut od srednjeveškega obzidanega mesta Carcassonne . Poleti, ko se Carcassonne, svetovna dediščina Unesca , počuti na šivih s turisti, bivanje v Limouxu in vožnjo do Carcassonne za dan.
To je eno od najlepših območij Francije za vožnjo, kot ste mimo vinogradov in se peljete po cestah, ki so obložene z visokimi letali. Za vinogradnike se ustavite za degustacije. Privoščite sižo, okusno langedozijsko paprikasto belo fižol in meso.
Če vse to postane preveč, pojdite v Alet-les-Bains , južno od Limouxa za malo počitek in sprostitev.
Kje ostati
Če nameravate obiskati, obstaja nekaj možnosti za vlaganje v ali v bližini Limoux. Za vrhunsko atmosfero se v nekdanjem srednjeveškem samostanu nahaja v sobi (v hotelu Le Monastère) (presenečenje, presenečenje).
Lepa Moderne in golob ima odlično lokacijo in se nahaja v stavbi iz 18. stoletja.
Preberi ocene gostov, primerjajte cene in rezervirajte hotel Moderne et Pigeon na TripAdvisor.
Uredil Mary Anne Evans