Degustacija vina raste v Grčiji
Degustacija vin v Santoriniju je v zadnjih letih naraščala in nobenega kraja ni pokazalo, da je bolj jasno kot kavarna in degustacija vinskega kleti Santo. Z razgledom svetovnega razreda iz višje nad znamenito kaldero, je to zelo koristno ustaviti med vašimi dogodivščinami na otoku Santorini.
Lokacija je čudovito mesto za prikaz sončnega zahoda, ki ponuja drugačen kot na kalderi. Ampak, če greš v Santo v pozno popoldne ali zvečer, se zavedajte, da je njena nadmorske višine lahko nekoliko vetrovna.
Morda ste veseli, da ste prinesli suknjič, tudi če je dan toplo.
Vina
Tako kot vse vinarije na Santoriniju, imajo steklenice koristi od edinstvenih rastnih razmer na otoku. Bogata vulkanska tla prispevajo k temu, da se tukaj pridelujejo vina, prav tako pa igra tudi nenavaden "košarski" način usposabljanja vinske trte za zaščito pred prevladujočimi vetrovi. Santorini je blagoslovljen s številnimi lokalnimi sortami, med njimi tudi priljubljenim grozdjem assyrtiko, katerega duhovna bledost prinaša globoko dozo minerala za vina, ki so na njem izdelana. Na temnejši strani je bilo vino prvotno izdelano za uporabo v cerkvah, zaradi česar je bogata sladkost idealno desertno vino, ki se prav tako prikaže v sodobnem kuhanju v Santoriniju. Santo predstavlja številna vina iz različnih kolektivnih članov, zato je izbira obsežna.
Center za enoto turizma
Medtem ko v vinoteki lahko uživate v filmu o vinskem procesu Santo v Centru za jedrsko turizem.
Center je odprt od 10. ure do sončnega zahoda, april-november.
Wine dogodki v vinogradu Santo
Z veliko teraso odprta terasa, Winery Santo pogosto gosti vinske in hrano dogodke, med njimi zdaj-letno vino in festival gastronomije "Cities by the Sea". Prav tako je priljubljena lokacija za poroke in druge prireditve.
Santo vino in gurmansko hrano shop
Očitno je Santo z veseljem poslal domov s količino vina. Ponujajo posebne pakete kombinacij z izbirno steklenico, ki je pakirana z različnimi specialitetami Santorini, vključno z avtohtonimi rumenimi faviani in slavnimi brezvodnimi paradižnikovimi pastami, pripravljenimi iz paradižnika, ki so jih zalivali samo z zbiranjem rosišča v porozni vulkanski tleh. (Tudi če ste ravnodušni do paradižnika, boste za to pasto padli kot nekakšen vulkanski kaviar za zelenjavo.) Vinska klet Santo je enostavno priti iz Fire - samo vožnjo južno od Fire, po znakih do Perise. Približno 4 km ali 2,5 km od Fira, boste na desni strani videli okrasno vino. Parkiranje je brezplačno. Vinarija je včasih zaprta za posebne dogodke, zato jih boste morda želeli vnaprej povabiti, da se prepričate.
Santo vino Enooturizem Canter je odprt od aprila do konca novembra, od 10 zjutraj do sončnega zahoda .
Vinarija Santo
Pyrgos, Santorini
E-pošta: santorini@santowines.gr
Telefon: (011 30) 22860 28058 ali (011 30) 30 22860 22596
Faks: (011 30) 22860 23137