Petites Assiettes de Remy - jedilnico izkušnje iz križarjenj Disney

01 od 03

Petiti Assiettes de Remy

Kje je najboljša restavracija na morju? Kljub temu, kar mislijo moji prijatelji, družina in bralci, na vsakem prizorišču na vseh potniških ladjah nisem navadil, toda najboljša restavracija, ki sem jo v zadnjih nekaj letih pojedel, je Remy na Dream Disneyju . Restavracija vrhunske specialitete najdete tudi na ladji za križarjenje Disney Fantasy , in pričakujem, da bo prinesla isto neverjetno hrano in storitev.

Remy je majhna, elegantna francoska restavracija s sedežem za 80. Nahaja se na palubi 12 od dveh največjih Disney Cruises "ladij. Večerja pri tej izjemni užitki prihaja po višji ceni, kot so nekateri pripravljeni plačati, poleg tega pa je pogosto težko rezervirati večerjo na številnih križarjenja, zlasti v Disney Dreamu, ki ima le tri ali štiri nočne poti. Vendar pa bi morali tisti, ki bi radi uživali v nepozabnem jedilnem doživetju, poskusiti Petites Assiettes de Remy, progresivno degustacijo več jedi, ki so tudi na večerji. Ta degustacija je na voljo v zgodnjih večerih dan vkrcanja na vsakem križarjenju štirih ali več dni, tako da je na voljo na vsakem jadralju sedmih dnevnih križarjenj Disney Fantasy in na štiri dni križarjenja Disney Dream.

Disney križarjenje gostov, ki plujejo na Disney Fantasy lahko doživi drugo izključno "okus" priložnost na morskih dnevih, Pompidou's Patisseries Desert Experience. Vsakdo s sladkim zobom bo to ljubil!

Petites Assiettes de Remy na Disney Fantasy in Disney Dream

Remy kuharji menijo, da je Petites Assiettes kulinarično potovanje, in to je res, saj je vsaka od šestih različnih jedi postrežena v drugem delu spektakularne restavracije. Posoda se izbere iz sezonskega menija Remy in se seznani s posebej izbranim kozarcem vina za vsak tečaj.

Remy degustacija se pogosto začne z blinisom, kalifornijskim kaviarjem in šampanjcem v vinski sobi Remy. Ta dramatična alcova je napolnjena z vrstami od tal do stropa vrhunskih vin. V naslednjih štirih tečajih se udeleženci okusa premaknejo po glavni jedilnici, vzorčijo nekatere vrhunske jedi, ki jih navdihne francoske kuhinje, in slastno seznanjeno vino.

Okus se zaključi z izdelanimi sladicami v jedilnici zasebnega Chef's Table, ki je prikazana na zgornji sliki. Ta majhna jedilnica se imenuje Chez Gusteau, njeno ime pa je navdihnila izmišljena pariška restavracija v filmu Disney-Pixar, "Ratatouille". Tisti, ki so videli film, bodo vedeli, da je Remy zvezdni znak v animirani funkciji.

Šest sezonskih jedi, ki sem jih poskušal pri Petites Assiettes de Remy na Dream Disneyju, so bili:

• Sifon Foie Gras
• Škampi in Ibero Ham
• Losos na žaru
• Fletan (morski pes)
• Agneau Fermier (jagnjetina)
• Čokolada Menthe Desert

Nisem ljubitelj foie gras, vendar bi se mi težko odločil, kateri od petih drugih jedi sem užival največ. Vsak je bil velikodušen služi za degustacijo, in vina ujema popolnoma.

Če zamudite Petites Assiettes de Remy, pojdite na večerjo (če dobite rezervacijo). To je izjemna izkušnja z jedilnico, in o kateri boste govorili že več let.

Na naslednjih dveh straneh so fotografije dveh jedi, ki so včasih vključene v degustacijski in večerni meni v Remyu.

Stran 2 >> Salmon na žaru na Disney Dream >>

02 od 03

Okus lososa na žaru pri Petites Assiettes de Remy na Disney Dream

Ta okus na žaru na Remyju je bil prežvečen s prekajeno lososovo smetano in jo spremljal zelena in paradižnik. To je ena od šestih jedi, ki jih v Petites Assiettes de Remy postrežejo na Disney Dreamu, majhna plošča, progresivna izkušnja z jedilnico. Posodo je za Remy ustvaril nagrajen chef Armaud Lallement.

Page 3 >> Goveja Kobe na Disney Dream >>

03 od 03

Okus Kobeja goveje pri Petites Assiettes de Remy na Disney Dream

Ta okus kobijeve govedine v Remyju je služil z timijanskim jusom, ki ga je spremljala repa in krompirjev gratin. Kot žaru na žaru na prejšnji fotografiji je kuhar Armaud Lallement poskrbel tudi za restavracije Remy na križarjenju Disney Dream in Disney Fantasy .