Čakanje na lokalne prehrambene izdelke je bilo dolgo in anksiozno. Skoraj eno leto po Café Corazon, divje priljubljeni svež in lokalni mehiški restavraciji v Riverwestu, so najavili, da bodo odprli drugo občinstvo na živahni aveniji Kinnickinnic v Bay Viewu, dan odprtja pa je končno prispel sredi februarja.
Corazon pomeni "srce", ali izraz ljubezni, v španščini in ravno tako se počuti to prijetno malo mesto.
Medtem ko je lokacija Riverwest zastavljena na majhnem hribu in se ponaša z vrtnim okoljem, Bay View eatery razkriva mestno vibo. Avtocestni promet se razprostira vzdolž KK avenije in pločnik pred spredaj je množica joggers, pes walkers in domačini delajo opravke peš. To je osvežujoča alternativa pol ducata mehiških restavracij na območju, kjer je hrana dostojna in poceni, toda atmosfera in kakovost sestavin nimajo.
Restavracija je razdeljena na dva dela. Vstopite na strani bara, poleg tega pa je tudi jedilnica, kjer se češnjev rdeči kovinski stoli ujemajo z majhnimi lesenimi mizami in kabini z modrimi blazinami. Široke navpične lamelne plošče predstavljajo polovico vsake stene. Okrasitev sten so religiozni artefakti z latinskim ukrivljenjem, kot so steklene mehiške molzne sveče na majhnih lesenih policah, portreti Jezusa, križev in verskih medaljonov in tapiserij. Tudi če niste religiozni ali imate osebno povezavo s predmeti, prevajajo kot občutek kraja in zagotavljajo tudi barvo in umetnost.
Vsak dan v Café Corazon je poseben in na dan mojega obiska-četrtek - to je prevedeno v odvečno vegansko podeželje. (Druge posebnosti vključujejo 2 $ tacos in 5 margaritas ob torkih.) Ali se zanaša na zeliščno tofu, sojino koruzo ali svežo zelenjavo, obrok v Café Corazon ni treba vrteti okrog predjedi, ki jih ustvarjajo meso ali ribe (tukaj, lahko izbirate med sedmimi možnostmi: asada , ki je meso na žaru, karnate , mesene in nežne svinjine, piščanec, chorizo, mleto govedino, mechado , razrezano govedino ali kozico).
Zadnja stran v meniju je namenjena petim veganskim jedem. Navdihnil sem se za Vegan Taco Plate, pravi vzorčevalec treh koruznih tacosov, ki vam omogoča testiranje pogonov brez možnosti, ki jih dopolnjujejo vinaigreti v limetinem kuminu.
Moj spremljevalec se je odločil za karnitas enchiladas, ki se zložijo v svinjino. Pri obeh jedeh je bila predstavitev zelo barvita in poteka veliko korakov, ki presegajo tisto, kar bi pričakovali pri tokeri . In obstaja nekaj presenetljivih vključkov, kot so klapavice v pikantnem belem vinu z izbiro kozic, chorizo ali sojinega chorizo in jalapenosa; in tri krasne solate brez mesa z možnostjo dodajanja na kozice na enega od njih, podpis Corazon Ensalada, mešanica mešanih zelenjave, riža, fižola, paradižnika, kreme in avokada, plus bodisi črnega ali pinto fižola in preliti s čipotom -seasoniranega rančnega prelivanja.
V meniju so tudi lokalni proizvajalci, kot je tofu Simple Soyman in v moji horchati , ki je latinska pijača riža, mleka, cimeta in vanilije, Sassy Cow Creamery v Columbusu. Pravzaprav lastniki Wendy in Jorge Mireles iz družine kmetije izločijo veliko sestavin v meniju.
V redkih potezah je Café Corazon odprt za sobotni in nedeljski brunch, medtem ko se večina restavracij odloča samo za nedeljski brunch.
Obstaja pet različnih tacos za zajtrk, dva zajtrka burritosa in izbor empanad, ki se zložijo v sestavine, kot so gobice Wisconsin crimini in izrezana svinjina Wilson Farm, od Elkhorn. Tudi burger, ki je na vrhu jalapenosa, slanine, cheddarja in cilantra, To je iz družinske kmetije lastnikov v Waupunu, ki se imenuje Richway Acres. Uporablja se tudi s strani plodov, riža in fižola ali papa a lo pobre (tanko narezan krompir, kuhan s čebulo in zelenimi papriki). Na voljo so običajna naročila za zajtrk, kot so palačinke in francoski toast, vendar s preobratom, kot so francoski toast, namočeni v rumchata ali Jolly Cakes, ki so pijani amaretto palačinke.
Pijače na Café Corazon tečejo po lestvici, od inovativnih koktajlov (kot so "Adam & Steve", Korbel, strastno sadni sok in Bombay Sapphire), da pijejo sponke (kot je sangria izdelana v hiši za mojo spremljevalno Mezcal Margarito na skalah, iz Del Maguey Vida mezcal, limetinega soka, trojnega seca in preprostega sirupa, kar ima za posledico prijeten okus dima).
Brezalkoholne pijače z odesi v Mehiko vključujejo horchata in stekleničke mehiške Coca-Cole.