Blue Duck Tavern je 106-sedežna sodobna soseska restavracija, ki se nahaja v hotelu Park Hyatt v središču Washingtona, DC. Restavracija ima odprto štabno kuhinjo in kuhinjo, v meniju pa so sezonsko sveže pridelke, meso in morski sadeži. Tri četrtine menija se počasi pražijo v peči na pečici.
Prednosti
- Inovativni meni, odlična hrana in elegantna predstavitev
- Prvo strokovno območje Washingtona, okrožja Molteni, pečice,
- Udobno, prostorno sedenje z velikimi okni in veliko naravne svetlobe
- Sezonski sedeži na prostem
- Obširen seznam vin
Slabosti
- Ni družinsko prijazno vzdušje ali meni
Opis
- Naslov: 24 & M Streets, NW, Washington, DC
Postaja podzemne postaje Foggy Bottom in postaje podzemne železnice Dupont Circle - Ure: odprto za zajtrk, kosilo in večerjo vsak dan: 6: 30-10: 30. Nedelja Brunch 11: 30-2: 30
- Rezervacije: Priporočeno
- Parkiranje: Na voljo je parkirišče za parkiranje
Vodič Pregled - Taverna Blue Duck
Gostilna Blue Duck ima sezonsko sveže sveže meso in morske jedi, ki se počasi pražijo na leseni peči. Vsaka postavka je opredeljena s področjem njenega izvora, na kmetiji, kjer je bila pridelana, ali z vodami, kjer je bila ujeta.
Vstopnice vključujejo jedi, kot so peturni kratkodlaki oreški s štirih zgodovinskih hribov v Pensilvaniji; Mlečni raki iz mehkih školjk iz mehkih školjk Baxter; in Angry Shenandoah Trout sta služila s hruškami in žajblerjem iz farme postrvi v Virginiji.
Stranske jedi vključujejo predmete, kot so New Potatoes with Bacon in Rosemary; Paradižniki iz krompirja; in špargljev in spomladanske pese. Za sladico, uživajte Chocolate Pecan Upside Down torto z enim sodom Bourbon omako; Slaščičarski sladoled s prigrizki, ki je služil s starimi modnimi piškotki za sladkor; Mleko s kremo s kremo z rhubarbim kompotom in cimetovim medom s krušnim maslom.
Gostilna Blue Duck je klasično okrašena z ročno izdelanimi pohištvami, vključno z mizami iz črnega oreha, ki so povezani s sodobnimi, zvitimi pohištvenimi stoli na klopi Windsorja in apnenčastimi in beljenimi hrastovimi tlemi po restavraciji. Slaščičarna in shramba so vidni prihajajočim gostom, pa tudi osrednji kuhinji, ki je opremljen s kobaltovim modrim lakom Molteni, s površino iz nerjavečega jekla z ogledalom in pečjo za pečenje lesa.
Restavracija ima sezonske sedeže na prostem za 40 gostov, pol-zasebno jedilnico za do 10 gostov in kuharsko mizo poleg kuhinje, ki ima tudi 16 sedežev.