Moja družina in druga družina sta preživela svoj oktobarski odmor v Xinjiangu in imela neverjeten čas. Za nas je bil uvod v novo kulturo in to je bilo zanimivo in vznemirljivo, saj je doživelo neverjetno pokrajino severozahodne Kitajske.
Kdo so Uyghurs?
Ljudska republika Kitajska ima 56 uradno priznanih narodnosti. Daleč največja etnična skupina je Han, včasih pa tudi kitajski kitajski.
Drugi 55 so na Kitajskem znani kot etnične manjšine. Etnične pripadnosti na Kitajskem se imenujejo v mandarini kot (民族 | " minzu "), pripadniki manjšin pa imajo drugačen status.
V nekaterih regijah, kjer je manjšinska skupina osredotočena, jim je kitajska vlada podelila raven "avtonomije". To ponavadi pomeni, da najvišje ravni vladajo ljudje iz lokalne prevladujoče etnične pripadnosti. Toda upoštevajte, da bodo te ljudi vedno imenovale ali odobrile osrednja vlada v Pekingu.
Ta pojem boste našli v uradnih imenih svojih regij - in upoštevajte, da gre za "regije" v primerjavi s "provincami":
- Tibetanska avtonomna regija - kjer živi večina etničnih Tibetancev
- Avtonomna regija Ningxia Hui - kjer živi večina narodnih Hui
- Avtonomna regija Notranja Mongolija - kjer živi večina etničnih mongolov
- Avtonomna regija Guangxi Zhuang - kjer živi večina etničnih ljudi Zhuang
- Avtonomna regija Xinjiang - kjer živi večina etničnih Uyghurjev
Ljudje Uyghur (tudi pišejo Uygur in Uighur) so etnično mešanica evropskih in azijskih ljudstev, ki so se naselili okoli Tarimskega bazena v sedanji severozahodni Kitajski . Njihov videz je bolj osrednja azijska kot vzhodnoazijski.
Kultura Uyghur (splošno)
Uyghurs vadijo islam.
Trenutno v skladu s kitajskim pravom ženskam v Uyghurju ni dovoljeno nositi popolnih pokrovov in mladim moškim v Uyghurju ni dovoljeno imeti dolgih bradavic.
Uyghur jezik ima turško poreklo in uporabljajo arabsko pisavo.
Uyghur umetnost, ples in glasba je zelo priljubljena pri glasbi, ki je še posebej priljubljena po vsej Kitajski. Uyghurs uporabljajo posebne instrumente za svojo glasbo in bilo je zabavno ob obisku v regiji, da bi videli nekaj domačinov, ki so nastopali pri določeni turistični znamenitosti, in razumljivo je, zakaj je njihova glasba ljubljena. Hrana je tudi precej edinstvena, vendar bom v tem razdelku v nadaljevanju.
Naša izkušnja z Uyghur kulturo
Vsi nas, ki so živeli več kot desetletje v Šanghaju, so se precej navadili na prevladujočo kulturo Han, zato smo bili navdušeni, da smo se lotili na zahodu in doživeli življenje in kulturo Uyghurja. Kot del naše turneje z Old Road Tours smo zahtevali, da naši otroci komunicirajo z drugimi otroki, medtem ko smo bili tam. Upali smo, da bomo obiskali šolo, vendar se je naš obisk zgodil, da se prekrivamo z dvema različnima počitnicama, zato šola ni potekala. Na srečo (in prijazno!) Je lastnik Old Road Tours ponudil, da nas povabi v svoj dom v Kašgarju na tradicionalno večerjo, da spoznamo njegovo družino in otroke.
To smo počeli zelo veseli.
Tradicionalna hrana v Uyghur domu
V hiši Uyghur (kot v vseh hišah na Kitajskem) pred vstopom vzamejo čevlje. Nato je prišel majhen kozarček vode z bazenom in vsi smo bili vabljeni, da si umijemo roke. To je skoraj ritualno pranje in nam je bilo naročeno, da rahlo očistimo roko (ne skupaj, kot je molitev), medtem ko gostitelj vlije vodo in nato pusti, da se kapljice padejo v bazenu. Ne smete spuščati kapljic, ker se to šteje za slabe oblike, vendar je impulz za to težko zatreti!
Nato smo sedeli v jedilnici okoli dolge mize. Tradicionalno Uyghurs sedi na tleh na velikih blazinah. Miza je bila že polna lokalnih specialitet, kot so sveže sadje, suho sadje, Uyghur ploski kruh, ocvrt kruh, oreški in semena.
Vabljeni na prigrizek, medtem ko nas je naš gostitelj predstavil svoji družini. Naši otroci so bili takoj zapleteni drug z drugim in naša gostiteljska hčerka je hotela vse pokazati svojim dekletom. Njihov skupni jezik (poleg govora iPad) je bil Mandarin, tako da so se dobro obnesli.
Gospod Wahab nam je povedal o zgodovini svojega podjetja, medtem ko je njegova žena pripravila dve tradicionalni jedi iz Uyghurja. Prvi je bil riž polu, nekakšen pilaf z ovčjo in korenjem. To jed je nekaj, za kar se zdi, da je star iz ogromnih strešnih vokov na vseh trgih v Xinjiang. Druga jed je bila leghmen, ki je rezanci s topilom čebule, paprike, paradižnika in začimb. Pili smo čaj, kot opazujoči muslimani ne pijejo alkohola.
Naši gostitelji so bili zelo prijazni in seveda nam je ponudil več hrane, kot bi lahko jedli. Lahko bi ostal več ur, klepet in učenje o življenju, vendar smo imeli zgodnji jutranji odhod, da pridemo na cesto do avtoceste Karakoram.
Obrok je bil zelo prijeten, zaradi česar so imeli naši otroci čisto zabavo.