Ameriško najfinije mesto je dom odličnih pivovarn
San Diego je v ospredju obrti plovila pivovarne. Mesto ima uspešno, nenehno naraščajočo in dobro razmišljeno mikrobrizno skupnost. Medtem ko se nove pivovarne ves čas odpirajo okoli San Diega, obstajajo nekateri, ki so prestali preizkus časa in postali sponke pri pivovarniškem prizorišču v San Diegu. Tu so najbolj pikantne obrti v San Diegu.
01 od 06
Stone Brewing Company
Stone Brewing Company na postaji Liberty. Gina Tarnacki Morate dati rekvizit za pivovarno, ki se je povzpel na glavno mesto na pivu, imenovanem "Arogantni Bastard Ale". Toda pikantno ime je norma za pivovarno, ki je vredna svojega hmelja, in Stone Brewing Company v Escondidiju je zgradil čvrsto ugled s svojo linijo srčnih piv. Pivovarna je leta 1996 začela ljubitelj piva Steve Wagner in Greg Koch, ki se je razvila v enega vodilnih proizvajalcev piva v San Diegu. Kamenovo vibo izvira iz njene linije hmeljnih pivcev, kot so Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA in še veliko več. Sedež podjetja Escondido ima tudi osupljivo restavracijo v Stone Bistro & Gardensu. Prav tako ima restavracijo lokacijo na Liberty Station v Point Loma in San Diego Airport plus degustacijski sobi v Oceanside.
02 od 06
Pivovarna Karl Strauss
To je bilo pivo, ki je leta 1989 pričelo z mikrovalovno gibanjem v San Diegu, ko se je začela prva pivnica v 50 letih. Pivovarna Karl Strauss je imejla ugledne mojstrske pivovarne in bratranca ustanoviteljem pivovarne, Chrisu in Mattu. Vključili so strokovno znanje Karla in ustanovili obrtno pivovarno, ki je v bistvu San Diego, z vrsto pivov, kot sta Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA in Endless Summer Light. Karl Strauss zdaj ima lokacije v Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa in Universal City.
03 od 06
Pizza Port Brewing Company
Pizza Port je nekako čudno ime za pivo (ne pa, da so čudna imena za rokavice neobičajna), vendar je smiselno, če upoštevate, da je pristanišče Pizza tudi restavracija, ki služi - uganili ste jo: pizza. Restavracija Pizza Port se je odprla leta 1987 na plaži Solana, lastniki pa so začeli pivo pivo kot hobi in leta 1992 služili svojemu prvovrstnemu pivu. Pizza Portovi breskvi segajo od lahkih ales in so kot nalašč za poletni dan do težkih stojnic kot nalašč za prikazovanje vašega piva okus.
04 od 06
Green Flash Brewing Company
Namenjen pojavom na morski obali ob sončnem zahodu (ne, nisem doživel), Green Flash Brewing Company proizvaja linijo hmeljnih ales. Okusna soba se nahaja v skladišču hipov z dolgim barom in vabi na pivski vrt. Tovornjaki za prevoz hrane se pogosto zaprejo do pivskega vrta, tako da lahko na pivski mizi na pivskem vrtu dobite nekaj žganja za pivo. Green Flash ima filozofijo "Beer First", ki je privedla do visokokakovostnih in inovativnih specialnih obrtnih alesov, začenši s prvotnim pivom, ljubljeno zahodno obalo IPA.
05 od 06
Ballast Point pivovarna podjetja
Podjetje Ballast Point Pivovarna ima svoje začetke kot prodajalna Home Brew Mart, ki spodbuja domače pivovarje in se je sčasoma razvila v lastno etiketo. Ustanovitelj je imel tudi ljubezen do ribarjenja, tako da so številna imena piva Ballast Pointa navdihnila ribe. Pivovarna se je začela leta 1996 in danes ima pet degustacijskih sob, ki jih lahko obiščete, ki se nahajajo v kraju Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula in Home Brew Mart v soseščini Linda Vista v San Diegu. California Kolsch in California Amber sta priljubljena piva. Tudi Sculpin IPA, ki se je razvejala v IPA Pineapple Sculpin, IPA Grapefruit Sculpin in IPA Habanero Sculpin. Big Eye IPA, Black Marlin Porter in Wahoo Wheat Beer v San Diegu.
06 od 06
Alesmith Brewing Company
Morda ne bo profil, ki ga imajo Stone in Karl Strauss pivovarne, vendar Alesmith Brewing Company ima svoj lasten pohlep. Prav tako ima najsodobnejši novi pivovarski štab, ki ga je odprl leta 2015 ob praznovanju 20. obletnice. Sedež je v Mira Mesi in ima elegantno novo degustacijo in inovativen sistem pivovarstva. Pri okusu boste odkrili različne ročno izdelane ale športne težko pozabljene imena, kot so My Bloody Valentine, Old Numbskull in Wee Heavy. Veliko Alesmithovega piva navdihujejo evropske piva.