Od Casual Eateries do fine restavracije
Ta izbor restavracij v prestolnici Puerto Rica predstavlja najboljše od najboljših - bodisi cenovno ugoden, rustikalni soseski ali kulinarični superzvezda. Naslednjič, ko ste v San Juanu, poskusite eno od teh vrhunskih restavracij za zelo zadovoljiv obrok!
01 od 09
La Casita Blanca
Večina Puerto Ricansov, od delavcev s sivino do senatorjev do slavnih, bi se strinjala s tem: če hočete resnično, staromodno, doma kuhano portorikansko hrano , preprosto ne morete premagati La Casita Blanca. To mesto je v mirnem kotičku Santurce, kjer lahko najdete čudovite lokalne spomenike. Najboljši dan je nedelja, ko so kurbe s kaktusom ljubezni hrane Puerto Ricans pripravljene za častno guranje.
V San Juanu je to vsekakor ena najbolj pristnih predstav o tem, kaj čisto Puerto Rican kuhanje je vse okoli.
02 od 09
Restavracija Marmalade in vinski bar
Pripravljajo se na kreativne jedi, ki uporabljajo trajnostna živila, Marmalade ne sledi najnovejšim trendom kuhanja. Namesto tega chef Peter Schintler prinaša prehrambeno navdihnjene sestavine na mizo na edinstven in kompleksen način, ki bo privoščil vse vaše čute.
Obstaja a la carte menu, vendar je morda najboljši način uživanja v Marmaladi z izbiro enega od okusnih menijev, štiri, pet ali šest tečajev, tako da lahko raziščete raznolikost ekoloških proizvodov otoka in lokalnih živil v domiselnih kombinacijah , medtem ko uživamo v tistih prijetnih okusih, ki jih vsi ljubimo. Eleganten vegetarijanski meni vas lahko pretvori v eno noč.
03 od 09
Oceano
Uživajte v jedilnici pred soncem v središču San Juan v tej trendy restavraciji Condado. Elegantna, moderna "dvorec" postavlja oder za enkratno doživetje - in hrana ne razočara! Meni za morske jedi (čeprav obstaja veliko mesnih predjedi, ki jih lahko izberejo) je pod vplivom tropskih okusov in značilnosti ustvarjalnih jedi, da bi zadovoljili vse preudarno okus. Začnite večer z enim od Oceanovih pijač za podpis, nato pa uživajte v talentih kuharja Ann Marie Antonetti, ko vzamete v oceanski vetrič.
04 od 09
Aguaviva
Kreativna Puerto Rika Aguaviva, ki se ukvarja z različnimi ponudbami, ponuja osvežilno morsko dno alternativo tipični prehrani, ki jo najdete na otoku. Restavracija ima tudi odličen surovi bar, različne kreativne jedi in za tiste, ki ljubite ocvrto hrano, pa tudi za slaščice s kalamari. Vrzite v sangrijo lubenice in prelepe ostrige s kruhom s sirom, Aguaviva pa bo v vašem srcu in želodcu osvojila posebno mesto.
05 od 09
Santaella
V zgodovinski zgradbi je Santaella restavracija za pristne Puerto Rico recepte, ki uporabljajo lokalne sestavine, tako lokalno, so s kmetije trgu soseda. Šef kuhinje Jose Santaella se je ob 20-letnih izkušnjah obrnil na gostinsko dejavnost, kjer se je poročil s tropskimi okusi otoka s kmečko dediščino San Juan in trenutnimi trendi v kuhinji. Izberite iz velikega koktajlovega menija, nato poskusite priljubljene, kot so kozadiljski kozji sir in gobasto svinjsko gobico , ter dokončajte obrok s polnomočnim pirinčnim pirejem .
06 od 09
Sarafina San Juan
To ljubljeno mesto v New Yorku je potekalo v San Juan - in ga je pozdravilo z odprtimi rokami in brezskrbnimi pregledi. V mestu La Concha Resort in Hotel, Sarafina prinaša okuse Italije do plaže Condado. Uživajte v tradicionalnih specialitetah, kot so crostini di sofia (opečen kruh z mozzarello in pršutom), tagliolini di Portofino (testenine s pesto, fižol, pinjole in krompir) in piščanca Milanese (hrustljava organska piščanca z mešano zelenjavo in paradižniki). Obsežen pizza meni je na voljo tudi.
07 od 09
1919 Restavracija
Ta elegantna restavracija se nahaja v hotelu Condado Vanderbilt, ki je opisana kot "izkušnja" in ne le obrok. Igralec Michelin-zvezda Juan Jose Cuevas deli svoje kulinarično znanje z izdelavo lokalnih sestavin v odlične jedi, ki so sveže in sodobne, raziskovanje novih meja okusov. Izbirate lahko med menijem a la carte, tri-course prix fix ali menijem z izkušnjami "kmetija-miza", kot ste vzeli v izredni pogled na ocean.
08 od 09
Cocina Abierta
Razvijalski meni v tej eklektični restavraciji je navdihnjen z različnimi kulturami in inovativnimi tehnikami v kulinaričnem svetu. Skozi odprto kuhinjo si lahko ogledate kuharje, ki ustvarijo vizualno privlačne jedi, ki prosijo tudi okusne brsti. Tečaji so razdeljeni po "aktih" - prvem dejanju skozi četrti akt - plus različne vegetarijanske možnosti in stranske jedi. Od butanuta squash flan do lignjev s črnilom Fideua z kozicami za dvojno rezanje jagnjetine, lahko imate težave pri odločanju.
09 od 09
Jose Enrique
Podnebje in sestavine v Portoriku so tisto, kar navdihuje in usmerja kuharja Josea Enriquea pri razvoju jedi za svojo restavracijo. Eno leto po otvoritvi je bil Jose Enrique izglasovan kot ena izmed najboljših novih restavracij in od takrat naprej še naprej dobi pohvalo. Po sedenju vaš natakar vam preda rokopisni znak, kaj kuhar kuhanje te nočne govore o svežem!