San Juan je pridobil sloves kulinarične prestolnice Karibov, jedilnica pa je izjemna, vendar to ni zgolj portorikanska kuhinja. Dejstvo je, da mnogi njeni najboljši gostje ne štejejo za čisto comida criolla. Fusion kulinarika je zelo priljubljena, kot je moderna ali "nouveau" Puerto Rican fare.
Torej, kje v San Juan lahko najdete prave otoške kuhinje? Kje lahko dobite mofongo , asopao in lechón ? Restavracije na tem seznamu so vas pokrile.
01 od 07
La Casita Blanca
Fotografija © Zain Deane Brez bivanja v San Juanu je popolna brez potovanja v skromno, priložnostno in spoštovano Casito Blanca . Mnogi v San Juanu menijo, da predstavljajo srce in dušo portorikanske hrane, ki je služil v rustikalnem okolju, ki je nizko navaden in visoko na osebnost. Meni je napisan na tabli, nedeljski brunch je treba poskusiti za vsakogar, ki želi preplaviti na otoku kuhanje doma, in vožnja s kabino tukaj je več kot vredno. Če želite jesti kot "Rican, morate začeti tukaj.
02 od 07
Platos
Platos ne dobi veliko hype; to je oddaljeno v majhni Coral ob morju Hotel in off večino turistov pretepljeno pot. Toda hrana je resnično Puerto Rican. Od preizkušenih in resničnih mofongov (po izbiri kremo ali česna omaka) do lokalnih morskih sadežev (poskusite c hillo entero ali pečen rdeči sesalec ) do vseprisotne pražene svinjine, vam bo dala sponke otoka z minimalnimi navdušenci in veliko okusa.
03 od 07
Raíces
Od barvnega dekorja do duhovnega kuhanja za živo glasbo iz notranjosti otoka, Raíces je polno potopitev v portorikansko kulturo. Tudi ime, kar pomeni "korenine", ga definira. Tukaj boste našli vse običajne osumljence (mofongos, asopao, frituras in druge dobrote), veliko koktejlov na rumu in močno skodelico sveže mletega kave, da zaključite svoj obrok.
04 od 07
La Fonda El Jibarito
Barvita kmečko vzdušje, modri obročki comida criolla sponke in poceni cene združujejo, da bi La Fonda El Jibarito priljubljeno mesto na ulici Sol v starem San Juanu . Ampak to ni smetnjak. Nekaterim ljudem preprosto ni všeč hrana, morda pa imate nekaj zadetkov in pogrešanj tukaj. Meni ni ustvarjalen, storitev pa je lahko počasna, toda v starem mestnem jedru je dolgčas hvaležni prebivalci Jíbaro , deželni ljudje iz gorskih notranjosti.
05 od 07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado, ali La Placita, je velika plaza v soseski Santurce. Trg hrane po dnevu in priljubljena klepetalnica ponoči ob vikendih, to je velik vikend za domačine in turiste v znanju. Ta izjemno priložnostna točka ima skupino lokalnih jedilnic, ki služijo preprostemu portorikanskemu prevozu. To je odličen kraj za vzorčenje širokega sveta prstnih hrani in prigrizkov, ki sestavljajo tako velik del otoške kuhinje. La Placita se nahaja na ulicah Dos Hermanos in Capitol. Najbolje je, da si vzamete taksi, saj je parkiranje ob vikendih nočna mora.
06 od 07
Barrachina
Barrachina Kako se samozvani rojstni kraj piña colada ne sme na tem seznamu? Gostje hotela Barrachina uživajo v osrednji lokaciji na ulici Fortaleza, prijetnem dvorišču in prijetni vožnji. Vse to prihaja z višjimi cenami kot druge restavracije na tem seznamu (čeprav cene odražajo, kaj boste našli na Fortalezi), vendar je celotna izkušnja dobra.
Dodatna ugodnost Barrachine za popotnike na zadnjem dnevu v mestu s poznim nočnim letom iz Portorika : brezplačna storitev shranjevanja prtljage.
07 od 07
Beach Club Escambrón
Escambrón ima dve stvari za to. Za eno, ima popoln meni pristaniških klasikov. Za drugo pa je ena od redkih restavracij v San Juan, ki je prav na plaži. Pridi tu za bacalaítos (trska za trske), koktejl carrucho ( conch ), asopao in chuletas can can ; bivanje za plažo in azurne vode Atlantskega oceana. Nahaja se v Puerta de Tierra , to je pohod iz Old San Juan , vendar enostavno vožnjo s kabino iz turističnih con.